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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

marasche
  Parte, Ricetta

1 DolcCuc,  656|         condizionare le ciliege marasche senza levare il nocciolo
2 DolcCuc,  717|                716. GELATINA DI MARASCHE O DI VISCIOLE IN GELO~ ~
3 DolcCuc,  717|      VISCIOLE IN GELO~ ~Ciliege marasche o visciole, grammi 400.~
4 DolcCuc,  718|    tutto come nella gelatina di marasche del numero precedente.~Ordinariamente
5 Siroppi,  728|       MARENA~ ~Prendete ciliege marasche vere, le quali, benché mature,
6 Siroppi,  729| proporzione seguente.~ ~Ciliege marasche, chilogrammi 1,500.~Zucchero

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