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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

indicata
  Parte, Ricetta

1 Salse,  123  |  pestateli in un mortaio coll'indicata farina. Trinciate la cipolla
2 Trames,  252 |       126 che, nella dose ivi indicata, potrà bastare per sette
3 Umidi,  257  |     le altre qualità di carne indicata.~ ~Petto di vitella di latte,
4 Rifredd,  374|    per istaccio.~Colla farina indicata, col resto del burro e col
5 Arrosti,  522| meglio si presta è la lombata indicata per la bistecca alla fiorentina
6 Conserv,  746|       bollir prima nell'acqua indicata per cinque minuti, levarle,

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