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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

colorito
  Parte, Ricetta

1 MinAsc,  67 |       mettetelo al fuoco con olio, e colorito che sia, versateci il pesce,
2 MinAsc,  108|              burro e quando sarà ben colorito, versate sul medesimo le
3 Fritti,  177|             burro, e quando sarà ben colorito cuoceteci un pezzo di magro
4 Umidi,  335 | proporzionata con gr. 60 di burro e, colorito che sia, collocateci le
5 Pesce,  514 |              prezzemolo. Quando sarà colorito gettateci lo stoccafisso,
6 Pesce,  515 |          salvia. Quando l'aglio sarà colorito versate le cieche e, se

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