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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

milza
  Parte, Ricetta

1 MinAsc,  92 |   Procuratevi un pezzetto di milza di vitella o di manzo, apritela
2 Princ,  117 |             116. CROSTINI DI MILZA~ ~Milza di castrato, grammi
3 Princ,  117 |     116. CROSTINI DI MILZA~ ~Milza di castrato, grammi 120.~
4 Princ,  117 |         Levate la pelle alla milza e cuocetela col burro e
5 Fritti,  174| collocata fra il fegato e la milza, sbocca col suo condotto

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