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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

quenelles
  Parte, Ricetta

1 Umidi,  318 |                             317. QUENELLES~ ~Le quenelles costituiscono
2 Umidi,  318 |              317. QUENELLES~ ~Le quenelles costituiscono un piatto
3 Umidi,  318 |        quando bolle gettateci le quenelles; fatele bollire 8 o 10 minuti
4 Umidi,  318 |           oppure guarnire con le quenelles un intingolo di rigaglie
5 Append,  794| Cotolette col prosciutto n. 313. Quenelles n. 317. Vitella di latte

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