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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

312
  Parte, Ricetta

1 Umidi,  270 |  come le cotolette del n. 312, oppure nella maniera che
2 Umidi,  312 | sauté, come quelle dei n. 312 e 313, spargete sopra alle
3 Umidi,  313 |                           312. COTOLETTE DI VITELLA DI
4 Append,  Not|  Cotolette coi tartufi n. 312.~Rifreddo. Pasticcio di
5 Append,  Not| tartufi alla bolognese n. 312.~Arrosto. Uccelli e beccacce

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