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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

lombo
  Parte, Ricetta

1 Umidi,  329  |                        328. LOMBO DI MAIALE RIPIENO~ ~Per
2 Umidi,  329  |     DI MAIALE RIPIENO~ ~Per lombo qui s'intende un pezzo di
3 Umidi,  329  | parte che non ha costole.~ ~Lombo di maiale, chilogrammi l.~
4 Arrosti,  553|     che a Firenze si chiama lombo di maiale. Colà si usa distaccarlo

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