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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

piegatura
  Parte, Ricetta

1 MinAsc,  56 | possono lasciare colla prima piegatura a mezza luna, ma è da preferirsi
2 Paste,  155 |      Eccettuata quest'ultima piegatura, procurate di dare alla
3 Fritti,  196|     luna, si stringe bene la piegatura e si friggono nell'olio.

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