Parte, Ricetta
1 Igie | di cognac (sia pure con l'odore del rhum) nelle fredde serate
2 Igie | e non tollera neanche l'odore de' suoi derivati. Lo sai
3 Igie | Gandi sente disgusto all'odore della vainiglia. Guardati
4 Volg | biondo a cui è stato dato l'odore della vainiglia.~ ~ ~Sento
5 Brodi, 1 | uso quasi generale di dare odore al brodo con un mazzettino
6 Brodi, 4 | Quando vi giungerà al naso l'odore della cipolla bruciata rivoltate
7 MinBrod, 7 | uno intero e un rosso.~Odore di noce moscata, poche spezie,
8 MinBrod, 8 | aggiungete una chiara.~Odore di noce moscata.~ ~ ~~~ ~~~ ~~~~~
9 MinBrod, 9 | grammi 60.~Uova, n. 1.~Odore di noce moscata.~Sale e
10 MinBrod, 10 | grasso e magro, grammi 70.~Odore di noce moscata.~ ~Vuotate
11 MinBrod, 11 | Cacio parmigiano, grammi 50.~Odore di noce moscata.~Sale, un
12 MinBrod, 14 | uovo, sale quanto basta e odore di noce moscata. Mescolate
13 MinBrod, 15 | un pezzetto di burro e odore di noce moscata e lasciatelo
14 MinBrod, 16 | grammi 20.~Sale, una presa.~Odore di noce moscata.~ ~Il burro
15 MinBrod, 18 | parmigiano grattato e l'odore della noce moscata.~Mescolate
16 MinBrod, 19 | due cucchiaiate.~Uova n. 1~Odore di noce moscata~Sale quanto
17 MinBrod, 20 | grammi 40.~Uova, n. 2.~Odore di noce moscata o di scorza
18 MinBrod, 20 | 70.~Uova n. 3 e un rosso.~Odore come sopra.~ ~Può bastare
19 MinBrod, 21 | n. 2.~Sale, quanto basta.~Odore di noce moscata.~ ~Il filetto
20 MinBrod, 23 | quanto basta.~Farina, idem.~Odore di noce moscata.~ ~Mettete
21 MinBrod, 23 | aggiungete il parmigiano e l’odore e mescolate. Lasciatelo
22 MinBrod, 26 | aggiungete parmigiano grattato, odore di noce moscata, una presa
23 MinBrod, 27 | n. 4.~Sale, quanto basta.~Odore di noce moscata, se piace.~ ~
24 MinBrod, 28 | n. 2, meno una chiara.~Odore di noce moscata.~ ~La midolla
25 MinBrod, 29 | 40.~Rossi d'uovo, n. 3.~Odore di noce moscata.~ ~Cuocete
26 MinBrod, 30 | grammi 20.~Un rosso d'uovo.~Odore di noce moscata.~Sale, quanto
27 MinBrod, 31 | rossi.~Sale, quanto basta.~Odore di noce moscata.~Un pugno
28 MinBrod, 32 | parmigiano grattato, dategli l'odore della noce moscata e legatelo
29 MinBrod, 40 | due rossi d'uovo e poco odore di noce moscata, pestate
30 MinBrod, 45 | pizzico di parmigiano e l'odore di spezie. In tutte le maniere,
31 MinBrod, 45 | Anzi l'aneto, pel suo grato odore, tentai diverse volte d'
32 MinBrod, 49 | intere e due rossi.~Sale, odore di noce moscata e scorza
33 MinBrod, 52 | parmigiano grattato fine e l'odore della noce moscata. Tiratene
34 MinBrod, 54 | mia tavola, per un poco di odore di noce moscata, facevano
35 MinBrod, 55 | conditelo con sale, pepe e l'odore di spezie, poi mettetelo
36 MinBrod, 55 | Parmigiano grattato, grammi 50.~Odore di noce moscata~Un uovo
37 MinAsc, 56 | Uova intere n.1 e un rosso.~Odore di noce moscata e di spezie.~
38 MinAsc, 66 | secchi, che servono per dare odore, il tutto tagliato a pezzetti.~
39 MinAsc, 74 | basilico, se vi piace il suo odore, una grossa carota e due
40 MinAsc, 85 | Alcuni non amano il suo odore speciale che sa di ribollito;
41 MinAsc, 85 | fo riflettere che questo odore nella stagione fredda è
42 MinAsc, 88 | lunghe un palmo, oppure l'odore del sedano verde.~Un pizzico
43 MinAsc, 88 | Pepe e, a chi piace, l'odore della noce moscata.~ ~Tagliate
44 MinAsc, 92 | aggiungere anche pomodoro e odore di noce moscata. Tirate
45 MinAsc, 94 | fuoco questo intingolo con l'odore delle spezie o della noce
46 MinAsc, 96 | di sedano lungo un palmo.~Odore di noce moscata.~Parmigiano,
47 MinAsc, 97 | altri 30 grammi di burro e l'odore della noce moscata; poi
48 MinAsc, 97 | minestre v'indico spesso l'odore della noce moscata. A me
49 MinAsc, 98 | quanta ne sta in un pugno. Odore di noce moscata e spezie.~
50 MinAsc, 102 | Marsala, cucchiaiate n. 4.~Odore di noce moscata.~ ~Tritate
51 MinAsc, 104 | dello zucchero a velo e l'odore delle spezie e, levati asciutti
52 MinAsc, 105 | pizzico di prezzemolo e l'odore del basilico se piace; mettetelo
53 Uova, 143 | cucchiaiate colme di parmigiano, l'odore della cannella o della noce
54 Ripieni, 162| dare a questo ripieno l'odore de' tartufi alla loro stagione.
55 Fritti, 164 | due cucchiaini scarsi.~Odore di scorza di limone.~Sale,
56 Fritti, 171 | noce.~Sale, un pizzico.~Odore di scorza di limone.~ ~Ponete
57 Fritti, 172 | Zucchero, un cucchiaino colmo.~Odore di scorza di limone.~Latte,
58 Fritti, 172 | aggiungendo il burro, l'odore e una presa di sale, quando
59 Fritti, 176 | ultimo parmigiano grattato, l'odore della noce moscata, dei
60 Fritti, 178 | tartufo o, mancando questo, odore di noce moscata.~ ~Al pollo
61 Fritti, 179 | Rhum, una cucchiaiata.~Odore di scorza di limone.~Lievito
62 Fritti, 180 | cucchiaino scarso di zucchero e l'odore della scorza di limone.
63 Fritti, 181 | Rhum, una cucchiaiata.~Odore di scorza di limone.~Sale,
64 Fritti, 182 | decilitri 3.~Un pizzico di sale.~Odore di scorza di limone.~ ~Stemperate
65 Fritti, 182 | pestatelo nel mortaio con l'odore suddetto e rammorbiditelo
66 Fritti, 183 | prosciutto, lingua salata, odore di tartufi o di funghi,
67 Fritti, 184 | una noce.~Sale, una presa.~Odore di scorza di limone.~Uova,
68 Fritti, 186 | cucchiaino.~Sale, quanto basta.~Odore di scorza di limone.~Uova,
69 Fritti, 191 | velo di pasta. Datele l'odore di vainiglia e preparate
70 Fritti, 193 | piatto dolce, se date loro l'odore della vainiglia spolverizzandole,
71 Fritti, 197 | può dar loro, piacendo, l'odore dell'aglio unendovi anche
72 Fritti, 198 | conditele con sale, pepe e l'odore della noce moscata. Poi
73 Fritti, 198 | noce moscata, date loro l'odore dei tartufi a pezzettini.~
74 Fritti, 201 | Zucchero, un cucchiaino.~Odore di noce moscata.~ ~Le patate
75 Fritti, 202 | cucchiaiate ben colme.~Uova, n. 2.~Odore di noce moscata.~Farina,
76 Fritti, 202 | patate, salatele, date loro l'odore della noce moscata e versateci
77 Fritti, 203 | umidino delicato, e dategli l'odore della noce moscata; tagliatelo
78 Fritti, 213 | cucchiaiata di fumetto, odore di scorza di limone e sale
79 Fritti, 215 | decilitri 4.~Uova, due intere.~Odore di scorza di limone.~Sale,
80 Fritti, 216 | n. 2.~Latte, decilitri 5.~Odore di vainiglia o di scorza
81 Fritti, 220 | altro che cattiva e non ha odore disgustoso, anzi è sana
82 Fritti, 224 | conditelo con poco sale, pepe, e odore di noce moscata o di spezie.
83 Fritti, 224 | a meno delle animelle; l'odore dei tartufi, se li avete,
84 Trames, 249 | il sugo, dà al tortino un odore gradevole.~ ~ ~
85 Trames, 250 | Prezzemolo tritato, un pizzico.~Odore di spezie.~Sale, quanto
86 Umidi, 254 | Passatelo, e se gli darete odore con alcuni pezzetti di funghi
87 Umidi, 259 | sale, pepe e, se vi piace, odore di noce moscata. Per ultimo
88 Umidi, 276 | condendole con sale, pepe e odore di spezie. Quando saranno
89 Umidi, 278 | pochissimo sale, pepe e odore di spezie, e ripetete l'
90 Umidi, 282 | finti perché li rammenta l'odore del ginepro e un poco anche
91 Umidi, 292 | perché quel grasso ha un odore sgradevole. Tagliatelo per
92 Umidi, 303 | pizzico di farina, date loro l'odore della marsala, e prima di
93 Umidi, 304 | parmigiano grattato; aggiungete l'odore delle spezie, piacendovi,
94 Umidi, 307 | condendole con sale, pepe, l'odore delle spezie, parmigiano
95 Umidi, 315 | parmigiano, sale, pepe, odore di spezie, uva passolina,
96 Umidi, 329 | grammi 30.~Un rosso d'uovo.~Odore di noce moscata a chi piace.~ ~
97 Umidi, 334 | piccoli spicchi d'aglio.~Odore di noce moscata e spezie.~
98 Umidi, 335 | buon pizzico di prezzemolo.~Odore di spezie o di noce moscata.~
99 Umidi, 344 | tiratelo a sapor delicato con odore di tartufi o di funghi secchi.
100 Umidi, 346 | cottura col detto sugo. L'odore dei funghi o dei tartufi
101 Umidi, 348 | grammi 20.~Uova, n. 3.~Odore di noce moscata.~Un pizzico
102 Umidi, 348 | al medesimo le uova e l'odore e mescolate bene.~Prendete
103 Umidi, 349 | grammi 50.~Burro, grammi 30.~Odore di noce moscata.~Sale, quanto
104 Umidi, 350 | non nate, meglio che mai.~Odore di noce moscata.~ ~Tutto
105 Umidi, 350 | 589, ricetta A, dandole odore colla scorza di limone;
106 Umidi, 351 | di vitella di latte con odore di funghi o tartufi. Il
107 Umidi, 353 | Conditelo con sale, pepe e odore di spezie e quando avrà
108 Umidi, 354 | Parmigiano grattato, grammi 30.~Odore di noce moscata.~ ~Lessate
109 Umidi, 359 | rimesso al fuoco, dategli odore con buccia di limone tagliata
110 Rifredd, 367| lavato, onde togliergli l'odore di bucato, legate le due
111 ErbLegu, 378| nel brodo o nel latte e l'odore delle spezie, fate tutto
112 ErbLegu, 379| levato dagli zucchini, l'odore delle spezie, una presa
113 ErbLegu, 383| 382. FAGIUOLINI CON L’ODORE DI VAINIGLIA~ ~Ponete i
114 ErbLegu, 383| zucchero vanigliato e se questo odore non piace, sostituite la
115 ErbLegu, 392| burro; parmigiano, sale e odore di noce moscata, ma assaggiate
116 ErbLegu, 393| sformato, per ragione del grato odore e del sapore dolcigno de'
117 ErbLegu, 399| possibile, onde non perdano l'odore.~ ~ ~
118 ErbLegu, 409| i neri perdono presto l'odore. I bianchi di Piemonte sono
119 ErbLegu, 418| sentire questi carciofi con l'odore della nepitella, ecco come
120 ErbLegu, 421| parmigiano grattato.~Sale, pepe e odore di spezie.~ ~Quando i carciofi
121 ErbLegu, 424| alla quale sarà bene dare odore con un mazzetto di erbe
122 ErbLegu, 424| al sole onde non prendano odore di fieno.~Quando si adoperano
123 ErbLegu, 437| parmigiano, un rosso d'uovo e l'odore di noce moscata. Terminate
124 ErbLegu, 445| aggiungere, se vi piace, l'odore del regamo.~Questa dose
125 ErbLegu, 451| quarti e lessati.~Il cattivo odore prodotto dagli sparagi si
126 Pesce | e portatevelo al naso: l'odore vi farà la spia. Un altro
127 Pesce, 487 | pangrattato, prezzemolo e odore d'aglio e condite tanto
128 Pesce, 492 | temete che questo, pel suo odore troppo acuto, vi torni a
129 Pesce, 513 | prezzemolo tritato, datele l'odore della noce moscata, versateci
130 Arrosti, 528| 527. ARROSTO MORTO COLL’ODORE DELL’AGLIO E DEL RAMERINO~ ~
131 Arrosti, 530| Piacendovi più pronunziato l'odore del ramerino potete steccare
132 Arrosti, 537| fasciato di lardone, coll'odore della salvia e fra due crostini,
133 Arrosti, 540| pezzetti di funghi secchi.~L'odore di noce moscata.~Un uovo.~ ~
134 Arrosti, 558| regolandovi come al n. 527, datele odore di aglio e ramerino. Aggiungete,
135 Pasticc, 562| rossi.~Sale, un pizzico.~Odore di scorza di limone.~Latte,
136 Pasticc, 562| rossi d'uovo, il sale e l'odore, mescolando bene. Ora, aggiungete
137 Pasticc, 565| grammi 50.~Uova, n. 4.~Odore di vainiglia.~ ~Le nocciuole (
138 Pasticc, 566| grammi 10.~Sale, un pizzico.~Odore di vainiglia.~ ~Con un quarto
139 Pasticc, 568| grammi 150.~Burro, grammi 20.~Odore di vainiglia.~ ~Sbucciate
140 Pasticc, 571| velo, grammi 60.~Un uovo.~Odore di buccia di limone grattata.~ ~
141 Pasticc, 573| grammi 5.~Una presa di sale.~Odore di vainiglia con zucchero
142 Pasticc, 574| soda, grammi 5.~Uova, n. 2.~Odore di zucchero vanigliato.~
143 Pasticc, 575| grammi 20.~Uova, n. 5.~Odore di scorza di limone.~Rhum
144 Pasticc, 578| n. l.~Rossi d'uovo, n. 4.~Odore di scorza di limone.~ ~Si
145 Pasticc, 581| Bicarbonato di soda, grammi 3.~Odore di scorza di limone grattata.~ ~
146 Pasticc, 582| 30.~Rossi d'uovo, n. 3.~Odore di vainiglia.~ ~Prendete
147 Pasticc, 583| n. 2.~Sale, una presa.~Odore di vainiglia.~ ~La quantità
148 Pasticc, 584| 100,~Sale, quanto basta.~Odore di scorza di limone.~Latte,
149 Pasticc, 584| La cannella in polvere, l'odore della scorza di limone e
150 Pasticc, 585| intere, n. 6, e rossi n. 3.~Odore di scorza di limone.~ ~Le
151 Pasticc, 586| grammi 50.~Uova, n. 9.~Odore di scorza di limone.~ ~Sbucciate
152 Pasticc, 587| grammi 15.~Burro, grammi 10.~Odore di vainiglia,~ ~e con questa
153 Pasticc, 588| Latte, cucchiaiate n. 4.~Odore di zucchero vanigliato.~ ~
154 Pasticc, 589| uovo, n. 12.~Chiare, n. 7.~Odore di scorza di limone.~ ~Si
155 Pasticc, 590| 45.~Rossi d'uovo, n. 4.~Odore di scorza di arancio.~ ~
156 Pasticc, 594| grammi 100.~Uova, n. 2.~Odore di scorza di limone.~ ~Di
157 Pasticc, 597| grammi 40.~Uova, n. 5.~Odore di scorza di arancio o di
158 Pasticc, 598| n. 4.~Un pizzico di sale.~Odore della scorza d'arancio o
159 Pasticc, 600| o finissima, grammi 170.~Odore di scorza di limone a chi
160 Pasticc, 601| grammi 50.~Burro, grammi 30.~Odore di scorza di limone.~ ~Lavorate
161 Pasticc, 603| due intere e due rossi.~Odore di scorza di limone.~ ~Formata
162 Pasticc, 604| grammi 30.~Uova, n. 4.~Odore di scorza di limone.~ ~Lavorate
163 Pasticc, 605| a pezzettini, grammi 20.~Odore di scorza di limone.~Latte,
164 Pasticc, 607| cucchiaino.~Un pizzico di sale.~Odore di scorza di limone.~ ~Se
165 Pasticc, 608| soda, grammi 5.~Uova, n. 2.~Odore di buccia di limone o di
166 Pasticc, 609| di bicarbonato di soda.~Odore di scorza di limone.~ ~Lavorate
167 Pasticc, 610| 20~Uova, n. 1 e un rosso.~Odore di scorza di limone o di
168 Pasticc, 610| aggiungete il rosso e datele l'odore. Unite quindi alla crema
169 Pasticc, 611| 30.~Rossi d'uovo, n. 2.~Odore che più aggradite.~ ~Aggiungete
170 Pasticc, 613| sostituisce al candito l'odore della buccia di limone,
171 Pasticc, 614| con tre amare, grammi 125.~Odore di buccia di limone grattata.~ ~
172 Pasticc, 617| sarà bene dare un qualche odore come quello di scorza di
173 Pasticc, 621| Chiare d'uovo, n. 2.~Odore di buccia d'arancio.~ ~Sbucciate
174 Pasticc, 623| grammi 30.~Uova, n. l.~Odore di scorza di limone, oppure
175 Pasticc, 623| grammi 30.~Uova, n. l.~Odore, come sopra.~ ~TERZA RICETTA~
176 Pasticc, 623| 200.~Chiare d'uovo, n. 2.~Odore di scorza di limone o d'
177 Pasticc, 624| fragranza, perché una parte dell'odore particolare a questo frutto
178 Pasticc, 630| n. 4.~Sale, una presa.~Odore di scorza di limone.~ ~Cuocete
179 Pasticc, 634| Bicarbonato di soda, grammi 5.~Odore di zucchero vanigliato.~ ~
180 Pasticc, 637| di soda, un cucchiaino.~Odore di vainiglia.~ ~La farina
181 DolcCuc, 638| grammi 20.~Uova, n. 4.~Odore di zucchero vanigliato.~ ~
182 DolcCuc, 638| aggiungervi la cioccolata, l'odore della vainiglia, le uova,
183 DolcCuc, 639| n. 3.~Rossi d'uovo, n. 5.~Odore di scorza di limone.~Una
184 DolcCuc, 640| intere, n. 4; rossi, n. 4.~Odore di vainiglia.~ ~Si prepara
185 DolcCuc, 641| n. 3.~Una presa di sale.~Odore di cannella in polvere.~ ~
186 DolcCuc, 642| grammi 30.~Una presa di sale.~Odore di scorza di limone.~ ~Lessate
187 DolcCuc, 646| uovo, n. 8.~Chiare, n. 5.~Odore di vainiglia.~ ~Le mandorle
188 DolcCuc, 647| decilitri 3.~Uova, n. 4.~Odore di vainiglia.~ ~Le mandorle
189 DolcCuc, 647| bene amalgamato dategli l'odore collo zucchero vanigliato
190 DolcCuc, 649| grammi 70.~Farina, grammi 20.~Odore di zucchero vanigliato.~ ~
191 DolcCuc, 650| Latte, cucchiaiate n. 2.~Odore di zucchero vanigliato.~ ~
192 DolcCuc, 650| burro lavorato, uniteci l'odore e formate così una poltiglia
193 DolcCuc, 651| basta.~Latte, mezzo litro.~Odore di scorza di limone.~ ~Il
194 DolcCuc, 653| n. 3.~Panna montata coll'odore di vainiglia, grammi 150.~ ~
195 DolcCuc, 655| grammi 40.~Burro, grammi 40.~Odore di vainiglia mediante zucchero
196 DolcCuc, 657| vaso sopra le prugne. All'odore della cannella, che mi sembra
197 DolcCuc, 658| cucchiaiate.~Sale, una presa.~Odore di scorza di limone.~ ~Alcuni
198 DolcCuc, 659| n. 2.~Una presa di sale.~Odore di scorza di limone.~Diverse
199 DolcCuc, 659| burro quando è bollente; l'odore e il sale quando lo ritirate
200 DolcCuc, 660| n. 6.~Una presa di sale.~Odore di vainiglia.~ ~Sciogliete
201 DolcCuc, 660| mescolarvi entro le uova e l'odore. Cuocete questo budino come
202 DolcCuc, 660| si estraeva questo famoso odore e di che sapeva? Stupite
203 DolcCuc, 661| grammi 80.~Uova, n. 4.~Odore di scorza di limone.~Una
204 DolcCuc, 662| n. 6.~Una presa di sale.~Odore di cannella o di scorza
205 DolcCuc, 662| lo zucchero, il sale e l'odore e lasciatele stare tanto
206 DolcCuc, 663| cognac, un bicchierino.~Odore della vainiglia.~ ~Cuocete
207 DolcCuc, 664| quattro amare.~Uova, n. 5.~Odore di scorza di limone.~ ~Sbucciate
208 DolcCuc, 665| zucchero, una presa di sale e l'odore della scorza di limone;
209 DolcCuc, 668| grammi 60.~Uova, n. 3.~Odore di vainiglia.~ ~Grattate
210 DolcCuc, 670| stampo. Non occorre nessun odore. La tostatura delle mandorle
211 DolcCuc, 674| ossia cinque cucchiaiate.~Odore di scorza di limone o vainiglia.~ ~
212 DolcCuc, 675| quanto basta per dargli l'odore.~Rosolio, quanto occorre
213 DolcCuc, 676| 40.~Rossi d'uovo, n. 4.~Odore di vainiglia.~ ~Lavorate
214 DolcCuc, 678| Rosolio, cucchiaiate n. 2.~Odore di vainiglia o scorza di
215 DolcCuc, 678| pangrattato, il rosolio, l'odore e continuate a lavorare
216 DolcCuc, 684| grammi 90.~Uova, n. 3. Odore di scorza di limone.~ ~Lavorate
217 DolcCuc, 685| 2.~Zucchero, grammi 50.~Odore di vainiglia.~ ~Così cruda
218 DolcCuc, 686| 200.~Rossi d'uovo, n. 8.~Odore di vainiglia.~ ~Lavorate
219 DolcCuc, 686| continuamente all'ingiro. L'odore dateglielo poco prima di
220 DolcCuc, 687| 10.~Acqua, decilitri 1.~Odore di acqua di fior d'arancio.~
221 DolcCuc, 687| crema.~Allora dategli l'odore ed uniteci le mandorle mescolando
222 DolcCuc, 689| Colla di pesce, fogli n. 2.~Odore di vainiglia o di scorza
223 DolcCuc, 690| un bicchiere da tavola.~Odore, tre foglie di lauro ceraso
224 DolcCuc, 692| Zucchero a velo, quanto basta.~Odore di vainiglia.~ ~Mettete
225 DolcCuc, 692| quella del n. 685, dandole l'odore di vainiglia. Disponete
226 DolcCuc, 694| uovo, n. 8 e due chiare.~Odore di vainiglia, o di coriandoli,
227 DolcCuc, 694| tostato; se aggradite l'odore de' coriandoli, che è grato
228 DolcCuc, 695| 8.~Chiare d'uovo, n. 2.~Odore di vainiglia o di coriandoli.~ ~
229 DolcCuc, 695| sua legittimità. Se per odore vi servite dei coriandoli,
230 DolcCuc, 696| grammi 100.~Uova, n. 6.~odore di scorza di limone.~ ~La
231 DolcCuc, 699| uovo, n. 3.~Chiare, n. 6.~Odore della scorza di limone.~ ~
232 DolcCuc, 700| 120.~Rossi d'uovo, n. 8.~Odore di vainiglia.~ ~Mescolate
233 DolcCuc, 701| cucchiaiata.~Uova, n. 1.~Odore di scorza di limone.~ ~Fate
234 DolcCuc, 705| grammi 30.~Uova, n. 3.~Odore di zucchero vanigliato.~ ~
235 DolcCuc, 705| mandorle, lo zucchero e l'odore. Diaccia che sia uniteci
236 DolcCuc, 706| n. 3 e due o tre chiare.~Odore di vainiglia o di scorza
237 DolcCuc, 707| Rhum, una cucchiaiata.~Odore di vainiglia.~ ~Fate bollire
238 DolcCuc, 707| quello vanigliato per l'odore, e dopo cotto, e diaccio
239 DolcCuc, 708| Maraschino, cucchiaiate 2.~Odore di vainiglia.~ ~Fate bollire
240 DolcCuc, 713| grammi 20.~Sale, una presa.~Odore di scorza di limone.~ ~Cuocete
241 DolcCuc, 714| n. 6.~Sale, una presa.~Odore di vainiglia.~ ~Prendete
242 DolcCuc, 718| Marsala, quattro cucchiaiate.~Odore di vainiglia.~ ~Regolatevi
243 DolcCuc, 718| precedente.~Ordinariamente l'odore di vainiglia si dà alle
244 Conserv, 734| 300.~Il sugo di un limone.~Odore di vainiglia e di scorza
245 Conserv, 734| levatelo. Per ultimo datele l'odore con zucchero vanigliato
246 Conserv, 742| cosa necessaria perché dell'odore questo frutto ne dà ad esuberanza
247 Gelati, 754 | 50.~Rossi d'uovo, n. 4.~Odore di vainiglia.~ ~Mettetela
248 Gelati, 760 | 200.~Rossi d'uovo, n. 8.~Odore di vainiglia.~ ~Sentirete
249 Gelati, 760 | dieci persone.~Invece dell'odore di vainiglia potete dare
250 Gelati, 761 | 100.~Rossi d'uovo, n. 6.~Odore di zucchero vanigliato.~ ~
251 Gelati, 761 | lo zucchero, i rossi e l'odore; mescolate e versateci il
252 Gelati, 763 | 250.~Acqua, decilitri 2.~Odore di cannella.~ ~Levate i
253 Gelati, 769 | 20.~Rossi d'uovo, n. 4.~Odore di vainiglia.~ ~Fate una
254 Gelati, 769 | rossi d'uovo, dandole l'odore della vainiglia, e versatela
255 Gelati, 770 | 150.~Latte, mezzo litro.~Odore di vainiglia.~ ~Mettete
256 Gelati, 770 | d'ora. Date al composto l'odore collo zucchero vanigliato
257 Gelati, 771 | 2.~Rhum, un bicchierino.~Odore di vainiglia.~ ~Fate bollire
258 Gelati, 771 | acqua rimasto, dategli l'odore della vainiglia, e fatelo
259 Gelati, 774 | decilitri 8.~Panna, decilitri 2.~Odore di acqua di fior d'arancio
260 Gelati, 774 | portoghese, n. 693, se per l'odore vi servite di essi. Sbucciate
261 Diverse, 778| pekoe a coda bianca il cui odore è il più aromatico e il
262 Diverse, 786| acqua e quando getterà l'odore di caramella versateci le
263 Diverse, 786| buonissime anche senza nessun odore, ma piacendovi potete dar
264 Diverse, 788| coperti d'olio e con qualche odore che più vi piaccia. Chi
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