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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

groppone
  Parte, Ricetta

1 Umidi,  280  |      le zampe e le ossa del groppone quando non vi piacesse di
2 Arrosti,  545| compresavi l'anca e due col groppone toltane la parte anteriore.
3 Arrosti,  545|  del petto; i due pezzi del groppone schiacciateli. Frullate

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