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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

frittura
  Parte, Ricetta

1 ErbLegu,  395| migliore degli unti per questa frittura, e il condimento si compone
2 Pesce        |        l'inverno. Pei ghiozzi, frittura e seppie, il marzo, l'aprile
3 Pesce,  486  |   pezzi, riuscirebbero duri in frittura, quindi meglio è cuocerli

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