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Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
IntraText - Concordanze

cresta
  Parte, Ricetta

1 Fritti,  202 |    se vi comprenderete la cresta, il ventriglio lessato prima
2 Arrosti,  540| salsicce.~Il fegatino, la cresta e i bargigli del pollo medesimo.~

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