Parte, Ricetta
1 MinBrod, 43 | un soffritto di lardone, aglio e prezzemolo aveva preso
2 MinBrod, 48 | prosciutto grasso, uno spicchio d'aglio, un pizzico di prezzemolo,
3 MinAsc, 58 | cipolla, uno spicchio d'aglio, un pizzico di prezzemolo
4 MinAsc, 59 | cipolla e due spicchi d'aglio, due pezzi di sedano lunghi
5 MinAsc, 60 | buona misura e due spicchi d'aglio interi sbucciati; quando
6 MinAsc, 63 | telline n. 72.~Due spicchi d'aglio e il quarto di una cipolla
7 MinAsc, 65 | abbondante con due spicchi d'aglio, prezzemolo, carota, sedano
8 MinAsc, 65 | piace: se avete in orrore l'aglio, servitevi di cipolla. Mettetelo
9 MinAsc, 65 | buona misura e quando l'aglio comincia a prender colore
10 MinAsc, 66 | alquanto generoso con cipolla, aglio, prezzemolo, carota, sedano
11 MinAsc, 73 | Fate un soffritto con olio, aglio, poca cipolla, prezzemolo,
12 MinAsc, 74 | battuto con due spicchi d'aglio, un pizzico di prezzemolo,
13 MinAsc, 75 | una sola e due spicchi d'aglio, e ponetele al fuoco in
14 MinAsc, 77 | bollir dentro uno spicchio d'aglio intero, che poi getterete
15 MinAsc, 82 | cipolla, uno spicchio d’aglio, carota, sedano, prezzemolo,
16 MinAsc, 83 | mezza cipolla, tre spicchi d'aglio, carota, sedano e prezzemolo
17 MinAsc, 83 | proporzione. Credo che l'aglio, in questo caso, sia necessario
18 MinAsc, 84 | cipolla, uno o due spicchi d'aglio, prezzemolo, carota e sedano
19 MinAsc, 86 | un battutino di lardone, aglio, prezzemolo, sale e pepe.
20 MinAsc, 103 | prezzemolo e uno spicchio d'aglio, unitevi i tentacoli, che
21 MinAsc, 105 | Romani lasciavano mangiare l'aglio all'infima gente, e Alfonso
22 MinAsc, 105 | comparso a Corte col puzzo dell'aglio in bocca. Più saggi gli
23 MinAsc, 105 | e infatti si vuole che l'aglio sia di qualche giovamento
24 MinAsc, 105 | cibi, hanno in orrore l'aglio per la sola ragione che
25 MinAsc, 105 | battutino con due spicchi d'aglio e un buon pizzico di prezzemolo
26 MinAsc, 105 | buona misura e appena l'aglio comincia a colorire gettate
27 MinAsc, 106 | una cipolla novellina, un aglio fresco e qualche costola
28 Salse, 120 | poca cipolla e pochissimo aglio. Stiacciate il composto
29 Salse, 126 | cipolla, uno spicchio d'aglio, un pezzo di sedano lungo
30 Salse, 135 | salamoia.~Mezzo spicchio d'aglio.~Un buon pizzico di prezzemolo,
31 Salse, 135 | lunetta il prezzemolo e l'aglio e poi mettete questi e tutto
32 Salse, 137 | una noce, mezzo spicchio d'aglio e un poco di prezzemolo.
33 Salse, 139 | al fuoco uno spicchio d'aglio tritato fine con olio e
34 Fritti, 196 | con un soffritto di olio, aglio, prezzemolo, sale e pepe;
35 Fritti, 197 | piacendo, l'odore dell'aglio unendovi anche qualche foglia
36 Trames, 228 | 227. CRESCENTINE~ ~Se l'aglio è un vermifugo, come si
37 Trames, 228 | strofinatele con uno spicchio d'aglio. Poi conditele con sale,
38 Trames, 249 | pezzi in un soffritto di aglio, prezzemolo e olio; sale
39 Umidi, 255 | ramerino e mezzo spicchio d'aglio; se la carne è molto frolla
40 Umidi, 264 | ramerino e con uno spicchio d'aglio diviso in quattro o cinque
41 Umidi, 285 | grandezza, due spicchi d'aglio, un pezzo di sedano lungo
42 Umidi, 288 | cuocere, uno spicchio d'aglio intero e diverse foglie
43 Umidi, 288 | foglie di salvia. Quando l'aglio avrà preso colore collocateci
44 Umidi, 293 | prezzemolo, mezzo spicchio d'aglio, il sugo di mezzo limone
45 Umidi, 305 | prezzemolo e mezzo spicchio d'aglio tritati e due dita scarse,(
46 Umidi, 309 | 50.~Un piccolo spicchio d'aglio.~Un piccolo spicchio di
47 Umidi, 311 | olio, due o tre spicchi d'aglio, con la loro buccia, un
48 Umidi, 315 | Poi con un soffrittino d'aglio e prezzemolo e l'unto rimasto
49 Umidi, 319 | unto rimasto in padella, aglio e prezzemolo e, quando l'
50 Umidi, 319 | e prezzemolo e, quando l'aglio avrà preso colore, gettateci
51 Umidi, 320 | steccatelo con due spicchi d'aglio tagliato a striscioline
52 Umidi, 322 | fate prima un soffritto d'aglio, prezzemolo e olio, e quando
53 Umidi, 324 | dell'olio con due spicchi d'aglio senza sbucciarli, ma alquanto
54 Umidi, 325 | ossa. Fate un battuto con aglio, prezzemolo, sedano, carota
55 Umidi, 327 | quarto appena di spicchio d'aglio e 4 o 5 foglie di prezzemolo.~ ~
56 Umidi, 327 | carne battuta aggiungete l'aglio e il prezzemolo, tritati
57 Umidi, 333 | fuoco in un soffritto di aglio, prezzemolo e burro, conditela
58 Umidi, 334 | cipolla.~Due piccoli spicchi d'aglio.~Odore di noce moscata e
59 Umidi, 334 | colla lunetta insieme coll'aglio. Allorché questo soffritto
60 Umidi, 358 | sottili, uno spicchio d'aglio intero, vestito e leggermente
61 Umidi, 360 | spargete uno spicchio d'aglio tagliato a fettine e alcune
62 Rifredd, 362| della metà di uno spicchio d'aglio e, quando il tutto sarà
63 Rifredd, 370| chilogrammi.~Steccatela con aglio, ciocche di ramerino e qualche
64 ErbLegu, 384| cazzaruola con due spicchi d'aglio interi, sugo di pomodoro
65 ErbLegu, 389| battuto proporzionato di aglio, prezzemolo e olio, e quando
66 ErbLegu, 396| olio, qualche spicchio di aglio intero, un po' ammaccato,
67 ErbLegu, 406| umido con un battutino d'aglio e prezzemolo; olio, sale
68 ErbLegu, 409| sabbioso, benché sappiano d'aglio, hanno molto profumo. Comunque
69 ErbLegu, 418| composto di uno spicchio d'aglio, o di mezzo soltanto se
70 ErbLegu, 420| quarto di cipolla novellina, aglio quanto la punta di un'unghia,
71 ErbLegu, 428| battutino di carnesecca, aglio, prezzemolo e olio; conditelo
72 ErbLegu, 428| sale e pepe, e quando l'aglio avrà preso colore, buttate
73 ErbLegu, 431| semplici con un battutino di aglio e prezzemolo mescolato con
74 ErbLegu, 435| Tritate due o tre spicchi d'aglio o lasciateli interi, e preso
75 ErbLegu, 436| proporzione e uno spicchio d'aglio tagliato a fettine per traverso.
76 ErbLegu, 436| fettine per traverso. Quando l'aglio comincia a rosolare gettate
77 ErbLegu, 439| dito, di strofinarle coll'aglio, d'intingerle appena nell'
78 ErbLegu, 450| con un soffritto di olio, aglio, prezzemolo, sale e pepe,
79 Pesce, 456 | prezzemolo e due spicchi d'aglio intero. Appena che la cipolla
80 Pesce, 456 | minuto, poi gettate via l'aglio e passate il resto spremendo
81 Pesce, 457 | mortaio tre grossi spicchi d'aglio e dello zenzero fresco,
82 Pesce, 458 | conditelo con un battuto d'aglio e prezzemolo, sale e pepe,
83 Pesce, 459 | passolina, qualche spicchio d'aglio tagliato in due per traverso
84 Pesce, 463 | sedano, mezzo spicchio d'aglio e, se il pesce fosse grammi
85 Pesce, 470 | collocate un pezzetto d'aglio. Conditele con sale, pepe,
86 Pesce, 472 | Fate un battutino con aglio, prezzemolo e un pezzo di
87 Pesce, 472 | buona misura e quando l'aglio avrà preso colore, unitevi
88 Pesce, 473 | battutino con due spicchi d'aglio e un buon pizzico di prezzemolo.
89 Pesce, 474 | un abbondante soffritto d'aglio, prezzemolo e olio, quando
90 Pesce, 474 | prezzemolo e olio, quando l'aglio comincia a prender colore.
91 Pesce, 476 | un quarto di spicchio d'aglio, due costole di sedano bianco
92 Pesce, 482 | umido con un battutino d'aglio, prezzemolo, sale, pepe
93 Pesce, 484 | d'uovo;~mezzo spicchio d'aglio;~un pizzico di regamo.~ ~
94 Pesce, 486 | prezzemolo e pochissimo aglio. Mescolate questo battutino
95 Pesce, 487 | pangrattato, prezzemolo e odore d'aglio e condite tanto il ripieno
96 Pesce, 489 | rigonfiano. Fate un battuto con aglio, prezzemolo e olio; rosolato
97 Pesce, 493 | velo d'olio, due spicchi d'aglio interi e foglie di salvia;
98 Pesce, 495 | un tegame uno spicchio d'aglio tagliato a fettine, tre
99 Pesce, 499 | fuoco con un soffritto di aglio, olio, prezzemolo e una
100 Pesce, 501 | cipolla, uno spicchio d'aglio e prezzemolo. Mettetelo
101 Pesce, 503 | in un soffritto d'olio, aglio, prezzemolo, sugo di pomodoro
102 Pesce, 504 | con un soffritto di olio, aglio e prezzemolo, sale e pepe,
103 Pesce, 507 | olio e due o tre spicchi d'aglio interi, ma un po' stiacciati.
104 Pesce, 508 | sopra con un battutino di aglio e prezzemolo e conditelo
105 Pesce, 509 | il baccalà n. 506, meno l'aglio, e quando sarà rosolato
106 Pesce, 514 | abbondanza, un grosso spicchio d'aglio o due piccoli e un buon
107 Pesce, 515 | olio, uno spicchio o due d'aglio interi, ma un po' stiacciati,
108 Pesce, 515 | foglie di salvia. Quando l'aglio sarà colorito versate le
109 Pesce, 516 | Cuocetele in umido con olio, aglio intero e salvia, come quelle
110 Pesce, 516 | precedente; poi, levato l'aglio, tritatele minute. Frullate
111 Pesce, 518 | odori, e cioè: cipolla, aglio, prezzemolo, sedano e carota;
112 Pesce, 519 | noce, un piccolo spicchio d'aglio, una costola di sedano,
113 Pesce, 520 | pangrattato, parmigiano, aglio e prezzemolo tritati, sale
114 Pesce, 520 | pepe. Un piccolo spicchio d'aglio basterà per grammi 500 di
115 Pesce, 521 | poi fate un battuto con aglio, prezzemolo e pochissima
116 Arrosti | pillottarli, né di steccarli con aglio, ramerino od altri odori
117 Arrosti, 525| leggermente steccati d'aglio e ramerino, con olio, burro
118 Arrosti, 528| ARROSTO MORTO COLL’ODORE DELL’AGLIO E DEL RAMERINO~ ~Se, piacendovi
119 Arrosti, 528| carne qualunque con pezzi d'aglio e ramerino; ma regolandovi,
120 Arrosti, 528| cazzaruola uno spicchio di aglio intero e due ciocche di
121 Arrosti, 543| aggiungete tre spicchi d'aglio interi, due ciocchettine
122 Arrosti, 544| fine, qualche pezzetto d'aglio e una ciocchettina di ramerino.
123 Arrosti, 550| steccarlo leggermente di aglio e ramerino e condirlo con
124 Arrosti, 558| n. 527, datele odore di aglio e ramerino. Aggiungete,
125 DolcCuc, 660| cotta in forno col ripieno d'aglio e di mele cotogne, giudicato
126 Diverse, 788| mette uno spicchio o due di aglio mondati, chi alcuni chiodi
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