Parte, Ricetta
1 Igie | medico. Se questo aforismo, preso in senso largo è vero, non
2 Brodi, 1 | fuoco, e quando esso avrà preso il color bruno, diluirlo
3 Brodi, 5 | bracioline. Quando la carne avrà preso colore, a fuoco vivo, dalla
4 MinBrod, 34 | di farina, e quando avrà preso il colore biondo fermatelo
5 MinBrod, 43 | aglio e prezzemolo aveva preso colore. Vi aggiunse di poi
6 MinBrod, 44 | e quando la cipolla avrà preso colore, collocateci le quaglie
7 MinBrod, 46 | olio e quando questa avrà preso colore gettate giù gli altri,
8 MinBrod, 48 | ne andai a dormire. Avevo preso alloggio in Piazza del Voltone
9 MinAsc, 58 | Quando il soffritto avrà preso colore, unitevi due ramaiuoli
10 MinAsc, 59 | soprindicato e quando avrà preso colore versate nel medesimo
11 MinAsc, 66 | sale e pepe. Quando avrà preso colore fermatelo con sugo
12 MinAsc, 70 | Quando il battuto avrà preso colore, aggiungete sugo
13 MinAsc, 75 | Quando il soffritto avrà preso il rosso buttateci le seppie
14 MinAsc, 76 | metà del burro. Quando avrà preso il colore rosso versate
15 MinAsc, 77 | Quando il battuto avrà preso colore, fermatelo con sugo
16 MinAsc, 82 | pepe e sale. Allorché avrà preso colore buttate giù i ranocchi,
17 MinAsc, 83 | Quando il soffritto avrà preso colore buttategli dentro
18 MinAsc, 83 | continuamente e quando il riso avrà preso il lustro del burro versate
19 MinAsc, 84 | sale e pepe. Quando avrà preso colore fermatelo con sugo
20 MinAsc, 88 | e quando la carne avrà preso colore aggiungete il pizzico
21 MinAsc, 92 | sale e pepe e, quando avrà preso colore, aggiungete un battuto,
22 MinAsc, 97 | di farina e quando avrà preso sul fuoco il color biondo,
23 MinAsc, 103 | molto però, e quando avrà preso colore gettateci le seppie
24 Princ, 109 | quando questa miscela avrà preso il color marrone, versate
25 Salse, 123 | intinto rimasto e quando avrà preso molto colore buttateci i
26 Salse, 125 | del burro e quando avrà preso il color nocciuola versate
27 Salse, 130 | farina e dopo che questa avrà preso il color nocciuola, versatele
28 Salse, 136 | pezzetto di burro e quando avrà preso colore, bagnatelo a poco
29 Salse, 137 | 20 di burro e quando avrà preso colore versateci due dita
30 Ripieni, 162| sale e pepe, e quando avran preso colore finite di cuocerle
31 Fritti, 164 | è buona purché non abbia preso il forte; ma adoperando
32 Fritti, 164 | possibilmente rotonda, va preso su il composto con un cucchiaio
33 Fritti, 187 | bollore e quando avranno preso un bel colore dorato levateli
34 Fritti, 212 | friggerla, e quando avrà preso il color marrone uniteci
35 Trames, 248 | burro al fuoco e quando avrà preso colore versateci la fontina,
36 Trames, 250 | rosolarle, e quando avranno preso colore da ambedue le parti
37 Umidi, 257 | mescolando finché questa abbia preso il color nocciuola. Allora
38 Umidi, 273 | quello. Quando l'anatra avrà preso colore bagnatela con sugo
39 Umidi, 275 | e, allorché questa avrà preso il color nocciuola, diluitela
40 Umidi, 277 | pepe. Quando essi avranno preso colore, aggiungete un pezzo
41 Umidi, 286 | tempo. Quando il pezzo ha preso colore da tutte le parti,
42 Umidi, 288 | salvia. Quando l'aglio avrà preso colore collocateci sopra
43 Umidi, 304 | Quando le scaloppine avran preso colore, annaffiatele con
44 Umidi, 305 | aggrinzano. Quando avrà preso colore la parte di sotto,
45 Umidi, 306 | fior di latte, quando ha preso l'agro, il qual difetto
46 Umidi, 306 | bollire adagio finché abbiano preso colore da ambedue le parti.
47 Umidi, 308 | croce.~Ora che hanno già preso la forma occorrente, preparate
48 Umidi, 308 | e pepe, e quando avranno preso colore versate sugo di pomodoro
49 Umidi, 311 | sale e pepe. Quando avranno preso colore da ambedue le parti,
50 Umidi, 317 | pezzetto di burro e quando avrà preso colore gettate dentro il
51 Umidi, 318 | nel medesimo quando avrà preso sul fuoco il color nocciuola.~ ~ ~
52 Umidi, 319 | prezzemolo e, quando l'aglio avrà preso colore, gettateci l'agnello
53 Umidi, 320 | rosolare. Allorché avrà preso colore, aggiungete un pezzetto
54 Umidi, 321 | di burro e quando avranno preso il rosso cupo buttate giù
55 Umidi, 322 | prezzemolo e olio, e quando avrà preso colore, fermatelo con un
56 Umidi, 323 | carnesecca. Quando il pezzo avrà preso colore da tutte le parti,
57 Umidi, 327 | sale e pepe, e quando avrà preso colore da ambedue le parti,
58 Umidi, 334 | Allorché questo soffritto avrà preso il color nocciuola, gettateci
59 Umidi, 337 | di farina e quando avrà preso il color nocciuola versateci
60 Umidi, 338 | olio e burro, e quando avrà preso il colore rosso carico,
61 Umidi, 339 | anche queste cose avranno preso colore, bagnate con brodo
62 Umidi, 342 | burro dopo che esso avrà preso colore a fuoco ben vivo;
63 Umidi, 355 | acqua o brodo quando avranno preso colore da tutte le parti
64 Umidi, 357 | lesso in fette sottili e, preso un vassoio che regga al
65 Umidi, 359 | sale e pepe. Quando avrà preso sapore aggiungete un altro
66 Rifredd, 365| scarsa misura. Quando avrà preso colore, scolate l'unto,
67 Rifredd, 371| Quando la cipolla avrà preso colore, bagnatela con la
68 ErbLegu, 378| avrà tirato tutto l'umido e preso colore, versate un ramaiolino
69 ErbLegu, 379| burro quando questo avrà preso il color nocciuola e aggraziateli
70 ErbLegu, 380| quando questo, bollendo, avrà preso il color nocciuola. Per
71 ErbLegu, 383| sale e pepe e quando avrà preso colore, allungatelo con
72 ErbLegu, 387| e quando la cipolla avrà preso colore, buttate giù i fagiuolini
73 ErbLegu, 411| pezzetto di burro e quando avrà preso il color nocciuola, collocateci
74 ErbLegu, 413| Quando la cipolla avrà preso colore, versate brodo e
75 ErbLegu, 421| Quando i carciofi avranno preso colore col solo olio, versate
76 ErbLegu, 428| pepe, e quando l'aglio avrà preso colore, buttate giù i piselli.
77 ErbLegu, 429| fuoco con olio e quando avrà preso colore versate i piselli
78 ErbLegu, 430| poco sale e quando avranno preso il condimento, aggiungete
79 ErbLegu, 431| pezzetto di burro e quando avrà preso colore, versateci un pugnello
80 ErbLegu, 433| Italia, avendo il popolo preso il vizio delle abbondanti
81 ErbLegu, 434| pezzetto di burro; quando avrà preso colore versate il cavolo
82 ErbLegu, 435| aglio o lasciateli interi, e preso che abbiano colore con olio
83 ErbLegu, 438| Quando la cipolla avrà preso il rosso fermatela con un
84 ErbLegu, 451| sopra il burro quando avrà preso il rosso. Oppure, dividete
85 ErbLegu, 452| fuoco con olio e quando avrà preso colore versate gli zucchini
86 Pesce, 456 | Appena che la cipolla avrà preso colore, aggiungete grammi
87 Pesce, 462 | garofano intero. Quando avrà preso colore fermatelo con molto
88 Pesce, 472 | misura e quando l'aglio avrà preso colore, unitevi pomodori
89 Pesce, 476 | 15 di burro e quando avrà preso colore fermatelo con due
90 Pesce, 476 | più sottili che potete e, preso un tegame, distendetelo
91 Pesce, 489 | sale e pepe. Quando avranno preso il condimento bagnatele
92 Pesce, 493 | fuochi e quando avranno preso colore, versate nel tegame
93 Pesce, 494 | e quando la cipolla avrà preso colore gettateci l'anguilla.
94 Pesce, 495 | quando il soffritto avrà preso colore, collocateci le anguille
95 Pesce, 500 | Quando la cipolla avrà preso colore unite un pizzico
96 Pesce, 501 | sale e pepe, e quando avrà preso colore passatelo da un colino
97 Pesce, 518 | fuoco con olio e quando avrà preso colore, versate le teste
98 Pesce, 519 | fuoco con olio e quando avrà preso colore fermatelo con sugo
99 Arrosti, 522| fin da principio onde sia preso subito alla superficie;
100 Arrosti, 535| pepe e quando la carne avrà preso colore, voltandola spesso,
101 Pasticc, 587| acqua fino al punto che, preso il liquido fra le dita,
102 Pasticc, 622| conoscerete che la cialda ha preso il color nocciuola. Allora
103 Pasticc, 633| levatele quando avranno preso colore.~ ~ ~
104 DolcCuc, 643| attacchi, e quando avrà preso un colore alquanto rossiccio
105 DolcCuc, 660| vernice, dai quali forse ha preso nome il color rosso cupo;
106 DolcCuc, 666| Dopo che il miscuglio avrà preso il colore del croccante,
107 DolcCuc, 672| 100 circa di zucchero e preso che abbia il color nocciuola,
108 DolcCuc, 687| perduto il colore acceso e preso l'aspetto di una densa crema.~
109 DolcCuc, 691| col mestolo finché abbiano preso il color cannella. Gettatele
110 Siroppi, 729| divenute grinzose ed avranno preso il color bruno levatele
111 Conserv, 741| azzeruole e quando il siroppo, preso col mestolo, comincia a
112 Gelati, 769 | continuamente e quando avranno preso colore fermatele con un
113 Diverse, 777| cura di levarlo appena ha preso il color castagno-bruno
114 Diverse, 777| desinare n'è la conferma. Preso poi la mattina a digiuno
115 Diverse, 778| raccolta in cui le foglie hanno preso il massimo sviluppo, riesce
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