Parte, Ricetta
1 MinBrod, 31 | composto dividetelo in due parti uguali, in una delle quali
2 MinAsc, 75 | seppie per nettarle delle parti inservibili che sono l'osso,
3 MinAsc, 89 | spina dividendole in due parti, infarinatele, friggetele,
4 Princ | come si pratica in altre parti d'Italia. Le ostriche, i
5 Princ, 109 | tagliateli per traverso in tre parti, il prosciutto foggiatelo
6 Uova, 150 | tagliateli in due o tre parti. Poi trascinateli in padella
7 Paste, 155 | aderisca al burro in tutte le parti onde non resti aria framezzo.
8 Fritti, 187 | gambo e tagliateli in due parti; poi questi mezzi carciofi
9 Fritti, 190 | più bello, apriteli in due parti per il lungo e levate loro
10 Fritti, 191 | questo pastone in 16 o 18 parti, formando tante pallottole
11 Fritti, 201 | grosse tagliatele in quattro parti e mettetele a bollire in
12 Fritti, 201 | dividetelo in dieci o dodici parti e, sopra uno strato leggiero
13 Fritti, 202 | lungo che dividerete in 18 parti e ad ognuna di queste, con
14 Fritti, 206 | facendoli rosolare da ambedue le parti a moderato calore onde la
15 Fritti, 208 | petti di pollo da tutte le parti. Tuffateli poi nell'uovo
16 Fritti, 221 | cotolette da ambedue le parti alla grossezza di uno scudo
17 Trames, 228 | fette di pane da ambedue le parti e così calde strofinatele
18 Trames, 229 | allargate alquanto le due parti.~Nettate le acciughe, dividetele
19 Trames, 238 | questo spalmate da ambedue le parti le costolette, poi rifioritele
20 Trames, 238 | coll'olio da ambedue le parti e con essa involtatele strette
21 Trames, 243 | pinoli tagliateli in due parti per traverso. La teglia
22 Trames, 244 | fresca spaccatela in due parti per il lungo e mettetela
23 Trames, 247 | saranno rosolate da ambe le parti, versate sulle medesime
24 Trames, 250 | preso colore da ambedue le parti bagnatele con sugo di pomodoro
25 Trames, 252 | tagliate in quattro o cinque parti, ed infine pesce lesso a
26 Umidi, 261 | pollastra per tenerne unite le parti, poi ponete in una cazzaruola
27 Umidi, 261 | colorita che sia da ambedue le parti, bagnatela via via con acqua
28 Umidi, 263 | onde ròsoli da ambedue le parti e quando avrà ritirato quasi
29 Umidi, 264 | sarà rosolato da tutte le parti, aggiungete pomodori a pezzi,
30 Umidi, 266 | prender colore da tutte le parti e quando la cipolla sarà
31 Umidi, 271 | prender colore da tutte le parti e poi aggiungete acqua per
32 Umidi, 276 | poi tagliatele in quattro parti gettando via la testa, le
33 Umidi, 282 | saranno rosolate da tutte le parti, scolate l'unto, lasciando
34 Umidi, 284 | grossi tagliateli in quattro parti, e levate loro tutte le
35 Umidi, 286 | preso colore da tutte le parti, scolate buona parte dell'
36 Umidi, 295 | freddo. Dividetele in quattro parti, imbiancatele, tagliatele
37 Umidi, 306 | preso colore da ambedue le parti. Allora bagnatele con la
38 Umidi, 311 | preso colore da ambedue le parti, versate nel tegame due
39 Umidi, 316 | nel burro da ambedue le parti entro a un tegame, e quando
40 Umidi, 317 | Rosolatelo da tutte le parti e poi versate nel recipiente
41 Umidi, 322 | che la dividesse in due parti la tagliò per traverso;
42 Umidi, 323 | preso colore da tutte le parti, versate acqua bastante
43 Umidi, 326 | rosolarla ben bene da tutte le parti; ma badate che non prenda
44 Umidi, 327 | preso colore da ambedue le parti, portatelo a cottura con
45 Umidi, 328 | salatele da ambedue le parti, poi spargeteci un po' di
46 Umidi, 330 | Rosolatelo da tutte le parti e strutta la cipolla, versate
47 Umidi, 339 | Fatele rosolare da ambedue le parti, aggiungete un altro pezzetto
48 Umidi, 341 | sarà rosolato da tutte le parti e consumata la cipolla,
49 Umidi, 342 | la crosticina da tutte le parti onde dentro restino succose
50 Umidi, 343 | ben rosolata da tutte le parti, bagnatela con brodo per
51 Umidi, 354 | Dividete questa carne in dodici parti per formarne altrettante
52 Umidi, 355 | preso colore da tutte le parti per finirli di cuocere.
53 Rifredd, 367| lembi del cappone dalle due parti laterali, non badando se
54 Rifredd, 371| verificherete che nelle parti basse non vi sia qualcosa
55 Rifredd, 375| sottili e i fegatini in due parti, e gettate queste due cose
56 ErbLegu, 384| estremità e tagliateli in tre parti. Metteteli in una cazzaruola
57 ErbLegu, 405| saranno rosolati da ambedue le parti.~Il cardone è un erbaggio
58 ErbLegu, 413| e del gambo, che sono le parti più tenere.~Eccovi tre maniere
59 ErbLegu, 417| gambo. Divideteli in quattro parti, o al più in sei se sono
60 ErbLegu, 421| investendoli da tutte le parti, li cuoce meglio.~ ~ ~
61 ErbLegu, 422| mangiabili, divideteli in due parti e levate loro il pelo del
62 ErbLegu, 422| divideteli ancora in due parti. Tanto essi che i piselli
63 ErbLegu, 427| ecco come:~Dividete in due parti per il lungo, secondo la
64 ErbLegu, 431| maturi; tagliateli in due parti eguali, levatene i semi,
65 ErbLegu, 435| non è apprezzato in altre parti d'Italia, e nemmeno è portato
66 ErbLegu, 438| gambo per formarne quattro parti ed ognuna di queste tagliatela
67 Pesce, 458 | ho diviso le prime in tre parti. Dopo che avrete nettato,
68 Pesce, 459 | liquido lo investa da tutte le parti. Fategli spiccare un'altra
69 Pesce, 465 | fritte, voltatele dalle due parti ed aggiungete acqua onde
70 Pesce, 466 | possono spellare da ambedue le parti o anche solo dalla parte
71 Pesce, 474 | certe stagioni abita le parti più profonde del mare, in
72 Pesce, 474 | voltate le fette dalle due parti e, a mezza cottura, aggiungete
73 Pesce, 478 | dividete il composto in dieci parti eguali e facendole toccare
74 Pesce, 481 | sarà rosolato da tutte le parti bagnatelo con brodo per
75 Pesce, 502 | lische e dividetele in due parti per il lungo. Infarinatele,
76 Pesce, 505 | saranno rosolati da ambedue le parti, versate sui medesimi delle
77 Pesce, 505 | rosolateli appena da ambedue le parti e, presi uno alla volta,
78 Pesce, 507 | fatelo rosolare da ambedue le parti, rimuovendolo spesso affinché
79 Pesce, 509 | sarà rosolato da ambe le parti, versateci su il dolce-forte,
80 Arrosti, 527| Rosolatelo da tutte le parti, salatelo a mezza cottura
81 Arrosti, 532| ARROSTO DI LEPRE I~ ~Le parti della lepre (Lepus timidus)
82 Arrosti, 555| giovine, dividetelo in due parti per la sua lunghezza e stiacciatele
83 Pasticc, 561| pinoli tagliateli in tre parti per traverso, i frutti canditi
84 Pasticc, 569| tostarle appena dalle due parti, ed eccovi i biscotti croccanti.~ ~ ~
85 Pasticc, 570| dividerete in quattro o cinque parti, onde possa entrar nella
86 Pasticc, 570| tostateli leggermente da ambe le parti.~ ~ ~
87 Pasticc, 572| avranno il cantuccio dalle due parti e, tagliati larghi un centimetro
88 Pasticc, 572| se vi piace, dalle due parti.~ ~ ~
89 Pasticc, 579| penetri eguale in tutte le parti.~Cuocetela in forno o nel
90 Pasticc, 587| dividete queste in due parti nei due lobi naturali; le
91 Pasticc, 587| colle altre divise in due parti rifioritelo al disopra infilandole
92 Pasticc, 593| Dividetelo in quindici o sedici parti formandone tanti panini
93 Pasticc, 599| Dividetelo in tre o quattro parti formandone delle palle e
94 Pasticc, 618| distaccatene i lobi, cioè le due parti nelle quali sono naturalmente
95 Pasticc, 622| pastella; stringete le due parti del ferro insieme, passatelo
96 Pasticc, 623| rotondo, che dividerete in 40 parti o più per dar loro la forma
97 Pasticc, 624| di latta vuoti dalle due parti, riempiteli, lisciateli
98 DolcCuc, 650| Tagliate i savoiardi in due parti per il lungo e bagnateli
99 DolcCuc, 651| imburratele calde da ambedue le parti e collocatele in un vaso
100 DolcCuc, 692| per cuocerle da tutte le parti e quando le vedrete assodate,
101 DolcCuc, 698| Dividete le pesche in due parti, levate i noccioli ingrandendo
102 Conserv, 740| farlo fermentare con 80 parti di zucchero bianco fine
103 Gelati, 769 | quelli divideteli in tre parti e queste tritatele alla
104 Diverse, 788| noci, di questi fatene due parti. Dopo averli nettati bene
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