Parte, Ricetta
1 Inc | commensali invitati a tener loro buona compagnia.~Lusinghe vane,
2 Inc | occupiamo.~- Finiamola una buona volta - dissi allora fra
3 Inc | voi avete fatto un’opera buona e perciò vi auguro cento
4 Pre | prima, non vi sgomentate; buona volontà ed insistenza vuol
5 Igie | se avete quattrini, in buona compagnia e guarirete. S'
6 Igie | passando alla generalità di una buona igiene, permettetemi vi
7 Igie | di cibo, indizio certo di buona salute e pronostico di lunga
8 Igie | contribuiscono meglio a una buona digestione specialmente
9 Igie | pretendere.~Se volete una buona regola, nel pranzo arrestatevi
10 Igie | passate al dessert. Un'altra buona consuetudine contro le indigestioni
11 Igie | precetti, gettati giù così alla buona e senza pretese, coi seguenti
12 Brodi, 4 | Qualunque carne di manzo è buona; anzi per meno spesa si
13 Brodi, 5 | brodo con litri 1 1/2, a buona misura, di acqua.~Coprite
14 Mines | infuori di questi casi una buona e generosa minestra per
15 MinBrod, 7 | silenzio e qualche sospiro la buona madre proruppe:~- Oh se
16 MinBrod, 7 | ritornare in quella galera. - La buona mamma gongolante di gioia
17 MinBrod, 9 | burro, un rosso d'uovo e la buona misura di tutto il resto.~ ~ ~
18 MinBrod, 38 | semplice e naturale.~La buona riuscita di questa zuppa
19 MinBrod, 38 | zuppa richiede ortaggi in buona misura e, a seconda della
20 MinAsc, 58 | carne bastante per fare una buona minestra alla famigliuola,
21 MinAsc, 58 | metteteli al fuoco con olio a buona misura; siate generosi a
22 MinAsc, 59 | bastare per sei persone; è buona calda e meglio diaccia.~ ~ ~
23 MinAsc, 60 | tegame al fuoco con olio a buona misura e due spicchi d'aglio
24 MinAsc, 65 | di lombata, riesce tanto buona da preferirsi a questa.~
25 MinAsc, 65 | con sale, pepe e olio a buona misura e quando l'aglio
26 MinAsc, 65 | attacchino, e, tirato che abbiano buona parte dell'umido, buttate
27 MinAsc, 67 | fosse, non riusciva a farla buona come quella dei frati, perché
28 MinAsc, 74 | possono prestarsi per una buona minestra, la quale saprà
29 MinAsc, 90 | scolarli; se il latte è di buona qualità, all'infuori del
30 MinAsc, 92 | rivoltandola spesso; poi levate via buona parte dell'unto come cosa
31 MinAsc, 93 | tritata, burro e parmigiano a buona misura.~Riesce una minestra
32 MinAsc, 94 | questa che non riesce men buona. Prendete un'arzavola e,
33 MinAsc, 103 | con olio, sale e pepe a buona misura e con questo riempite
34 MinAsc, 104 | poi con questo pesto a buona misura.~ ~Per grammi 400
35 MinAsc, 105 | mettetelo al fuoco con olio a buona misura e appena l'aglio
36 MinAsc, 106 | minestra da famiglia, ma buona e gustosa se preparata con
37 Salse, 120 | salsiera. Aggiungete una buona dose di prezzemolo, tritato
38 Salse, 126 | entrano per tutto; quindi una buona salsa di questo frutto sarà
39 Salse, 126 | indicherò a suo luogo; è buona col lesso, è ottima per
40 Salse, 127 | con sale e pepe bianco a buona misura.~Per essere più sicuri
41 Salse, 130 | mezzo limone, sale e pepe a buona misura. Lasciatela diacciare
42 Salse, 130 | al pesce. Sentirete che è buona e delicata. Per chi non
43 Salse, 132 | Questa salsa, semplice, ma buona e sana, si compone di rossi
44 Salse, 136 | nonostante è discretamente buona per condire le cotolette
45 Salse, 138 | proporzionarla secondo i casi.~Una buona balsamella e un sugo di
46 Uova, 146 | risma. Però riesce molto buona nell'eccellente olio toscano,
47 Fritti, 164 | Ogni qualità di ricotta è buona purché non abbia preso il
48 Fritti, 166 | Prendete mele grosse, di buona qualità, non troppo mature;
49 Fritti, 183 | un cucchiaino.~Sale, una buona presa.~ ~~~ ~~~ ~~~~~
50 Fritti, 207 | uova frullate e salate a buona misura; friggetelo in padella,
51 Trames, 248 | sale ben poco e pepe a buona misura”.~Io, in opposizione
52 Trames, 252 | la più semplice è la più buona.~Prendete insalata romana
53 Trames, 253 | come mi ero proposta, una buona ed elegante pizza fritta;
54 Umidi, 286 | tutte le parti, scolate buona parte dell'unto, spargetegli
55 Umidi, 295 | in materia, dico che la buona fine di questi due pezzi
56 Umidi, 350 | col desiderio di farne una buona satolla.~ ~ ~
57 Rifredd, 361| cresce il desiderio di una buona tavola, unico conforto ai
58 Rifredd, 362| mettetelo a bollire con olio a buona misura per cinque minuti
59 Rifredd, 362| co' suoi ossicini, che è buona mangiata lessa, e il resto
60 Rifredd, 370| a dire: àrista, àrista (buona, buona!), e quella parola
61 Rifredd, 370| àrista, àrista (buona, buona!), e quella parola greca
62 ErbLegu, 377| teglia di rame con olio a buona misura e quando comincia
63 ErbLegu, 417| quando avranno tirato a sé buona parte dell'umido, bagnateli
64 ErbLegu, 419| pepe e olio, il tutto a buona misura. Fateli soffriggere
65 ErbLegu, 424| poco; però vanno scelti di buona qualità e giusti di maturazione.
66 ErbLegu, 445| battuto.~Conditelo con olio a buona misura, poco aceto, sale
67 Pesce | l'arigusta, o aragosta, buona tutto l'anno, ma meglio
68 Pesce, 472 | mettetelo al fuoco con olio a buona misura e quando l'aglio
69 Pesce, 473 | Mettetelo al fuoco con olio a buona misura in un tegame o in
70 Pesce, 473 | quando avranno ritirato buona parte dell'umido versateci
71 Pesce, 477 | della freschezza e della buona qualità delle ariguste,
72 Pesce, 479 | carne di questa conchiglia, buona a mangiarsi, è molto apprezzata
73 Pesce, 499 | però a quelle basta una buona lavatura nell'acqua fresca.~
74 Pesce, 507 | baccalà di Firenze gode buona reputazione e si può dir
75 Arrosti, 522| più fiero nemico di una buona cucina.~Mettetelo al fuoco
76 Arrosti, 545| conditelo col pepe e col sale a buona misura lasciandovelo fino
77 Arrosti, 550| condito qualche ora avanti a buona misura, con olio, sale e
78 Pasticc, 560| reínettes, o mele tenere di buona qualità, gr. 500.~Farina,
79 Pasticc, 563| un cucchiaino.~Sale, una buona presa.~ ~Mettete in una
80 Pasticc, 601| gettarvi la farina e dopo una buona lavorazione montar sode
81 Pasticc, 605| una brava cuoca e tanto buona ed onesta da meritare che
82 Pasticc, 637| altro che l'amido comune di buona qualità ridotto in polvere
83 DolcCuc, 641| strizzatela in modo da toglierle buona parte dell'acquosità che
84 DolcCuc, 646| torta della stessa nazione e buona anche questa, anzi eccellente.~
85 DolcCuc, 662| mensa del ricco perocché, buona al gusto e saziante la fame,
86 DolcCuc, 675| molte famiglie.~ ~Burro di buona qualità e ben fresco, grammi
87 DolcCuc, 676| seguente modo: se avete una buona conserva di frutta, come
88 DolcCuc, 682| latte, mezzo bicchiere a buona misura.~Acqua, un bicchiere
89 DolcCuc, 702| quanto basta.~Burro fresco di buona qualità, quanto basta.~Un
90 DolcCuc, 719| fare, all'occorrenza, una buona gelatina da servire per
91 Siroppi, 732| possibilmente di vigna, di buona qualità e ben matura, e
92 Conserv, 733| fatica per ottenerne una buona conserva. Molti sono i metodi
93 Conserv, 733| industria, che dava saggio di buona riuscita in Forlì, ove erasi
94 Conserv, 735| albicocche ben mature e di buona qualità, essendo un errore
95 Conserv, 746| singolare di trasformarsi in una buona e profumata conserva.~Fra
96 Conserv, 746| gli altri amanti.~ ~Una buona e vecchia signora, la cui
97 Gelati, 761 | squisito che può bastare, a buona misura, per otto persone.
98 Gelati, 773 | della stagione, matura e di buona qualità, e cioè: ribes,
99 Diverse, 777| dalla medesima la più o meno buona riuscita della bibita. Meglio
100 Diverse, 782| metallo, di zucchero a velo a buona misura ed ho sparso sale
|