Parte, Ricetta
1 MinBrod, 11 | versatelo nella zuppiera e servitelo.~Questa dose può bastare
2 MinBrod, 18 | per sette od otto minuti e servitelo.~Questa dose potrà bastare
3 MinBrod, 22 | versatelo nella zuppiera e servitelo.~ ~ ~
4 MinBrod, 44 | cotto, col parmigiano e servitelo, brodoso od asciutto, come
5 MinAsc, 82 | un pugno di parmigiano e servitelo.~ ~ ~
6 Princ, 119 | vi parrà cotto al punto e servitelo freddo con un contorno di
7 Salse, 133 | contornatelo di prezzemolo intero e servitelo.~ ~ ~
8 Fritti, 171 | desiderate più dolce, e servitelo solo o, meglio, per contorno
9 Fritti, 207 | poco con sale e pepe, e servitelo con spicchi di limone.~ ~ ~
10 Fritti, 209 | cinque minuti di bollitura, servitelo. Vi avverto che non è piatto
11 Fritti, 212 | minuti, movendolo sempre, servitelo condito con sale e pepe.
12 Fritti, 215 | nel lardo o nell'olio e servitelo caldo per contorno ad altro
13 Fritti, 225 | nel lardo o nell'olio e servitelo solo o misto a qualche altro
14 Umidi, 258 | renderla più sciolta, e servitelo. Per tre o quattro creste,
15 Umidi, 260 | leggermente al forno da campagna e servitelo caldo, benché sia buono
16 Umidi, 267 | fuoco, versatela sul pollo e servitelo.~ ~ ~
17 Umidi, 272 | bollire ancora pochi minuti e servitelo.~Nella stessa guisa si può
18 Umidi, 275 | nuovo bollire alquanto e servitelo.~ ~ ~
19 Umidi, 278 | al forno da campagna e servitelo caldo.~A me pare che questo
20 Umidi, 280 | forno; sformatelo caldo e servitelo subito.~Con grammi 300 di
21 Umidi, 300 | ritirato tutto levatelo e servitelo. È quasi migliore diaccio
22 Umidi, 302 | col vino. Cotto che sia servitelo affettato con sopra il suo
23 Umidi, 307 | spinaci tirati al burro e servitelo a quattro persone.~ ~ ~
24 Umidi, 327 | versata a poco per volta.~Servitelo caldo col suo sugo ristretto;
25 Umidi, 330 | cottura. Scioglietelo e servitelo coi suo sugo all'intorno,
26 Umidi, 338 | adagio onde resti sugoso, e servitelo col suo sugo, unendovi l'
27 Umidi, 344 | Cuocetelo a bagno-maria e servitelo caldo con alquanto sugo
28 Umidi, 346 | un pizzico di farina, e servitelo colle sue rigaglie in giro,
29 Umidi, 348 | tritato e cotto nel sugo. Servitelo caldo e se vi verrà ben
30 Umidi, 354 | crogiolar fra due fuochi e servitelo. È un quantitativo che può
31 Umidi, 358 | sugo di mezzo limone, e servitelo.~ ~ ~
32 Rifredd, 368| diacciare nella sua acqua e servitelo il giorno appresso scartando
33 Rifredd, 372| un po' di gelatina n. 3 e servitelo freddo con altra gelatina
34 Rifredd, 374| cuocetelo a bagno-maria. Servitelo freddo, contornato e coperto
35 Rifredd, 376| nel forno da campagna, e servitelo freddo. Potrà bastare anche
36 ErbLegu, 387| fuoco o a bagno-maria e servitelo caldo.~ ~ ~
37 ErbLegu, 388| sformato di fagiuolini e servitelo caldo.~Questa quantità può
38 ErbLegu, 392| mettetelo in uno stampo liscio e servitelo per tramesso.~ ~ ~
39 ErbLegu, 393| cuocetelo a bagno-maria e servitelo caldo come piatto di tramesso
40 ErbLegu, 422| nel forno da campagna e servitelo caldo perché perde molto
41 ErbLegu, 439| altro brodo, se occorre, e servitelo per contorno al lesso o
42 ErbLegu, 447| campagna per rosolarlo. Servitelo caldo dalla parte sotto
43 ErbLegu, 452| con un umido delicato e servitelo.~Questa dose potrà bastare
44 ErbLegu, 453| bastante per dieci persone.~Servitelo caldo e per tramesso.~ ~ ~
45 ErbLegu, 454| è giusto di condimenti e servitelo per contorno al lesso o
46 Pesce, 457 | troverete cotto in pochi minuti.~Servitelo come il precedente, con
47 Pesce, 461 | rosolatelo al forno da campagna e servitelo caldo.~ ~ ~
48 Pesce, 467 | piatto di molta comparita. Servitelo con spicchi di limone. Anche
49 Pesce, 476 | strizzategli sopra mezzo limone e servitelo caldo. Potrà bastare per
50 Pesce, 479 | nel forno da campagna e servitelo.~Si potrebbero riempir le
51 Pesce, 503 | Cuocetelo al forno, sformatelo e servitelo tiepido o freddo.~Eseguito
52 Pesce, 507 | bollire ancora un poco e servitelo.~ ~ ~
53 Pesce, 509 | bollire ancora un poco e servitelo caldo.~Il dolce-forte o
54 Pesce, 513 | e dopo un poco di riposo servitelo che piacerà e sarà lodato.
55 Arrosti, 523| piatti e dopo dieci minuti servitelo.~ ~ ~
56 Arrosti, 531| cotto né che sanguini e servitelo in tavola col suo sugo in
57 Arrosti, 545| per circa dieci minuti. Servitelo con spicchi di limone e
58 Arrosti, 546| o nel forno da campagna. Servitelo come sta per essere aperto
59 Arrosti, 555| gratella a lento fuoco e servitelo con una salsa o con un contorno.~ ~ ~
60 Pasticc, 565| forno a moderato calore. Servitelo freddo.~Questa dose potrà
61 Pasticc, 566| spolverizzatelo di zucchero a velo.~Servitelo freddo.~ ~ ~
62 Pasticc, 568| in forno o nel fornello e servitelo freddo.~Questa dose potrà
63 Pasticc, 634| o al forno da campagna e servitelo diaccio.~ ~ ~
64 DolcCuc, 651| campagna col fuoco sopra, e servitelo caldo.~Potrà bastare per
65 DolcCuc, 656| Versatelo in una compostiera e servitelo diaccio come frutta cotta.
66 DolcCuc, 658| focolare. Questo budino servitelo caldo.~ ~ ~
67 DolcCuc, 659| abbondanza, ché stuccherebbero. Servitelo caldo dopo averlo cotto
68 DolcCuc, 662| nel fornello o nel forno e servitelo caldo.~ ~ ~
69 DolcCuc, 663| cuocetelo al forno o in casa e servitelo caldo.~Lasciate indietro
70 DolcCuc, 664| fuochi in un fornello e servitelo freddo.~Può bastare per
71 DolcCuc, 665| spolverizzatelo di zucchero a velo e servitelo freddo.~Alle conserve si
72 DolcCuc, 671| il dolce a bagno-maria e servitelo caldo.~Qualcuno dice che
73 DolcCuc, 672| soltanto nell'ultima ora. Servitelo caldo e in fiamme e perciò
74 DolcCuc, 675| ore almeno nel ghiaccio e servitelo. La composizione, se tornasse
75 DolcCuc, 678| o al forno da campagna e servitelo caldo o freddo a quattro
76 DolcCuc, 683| sopra e quando avrà montato, servitelo subito onde, se è possibile,
77 DolcCuc, 701| diverse ore sformatelo e servitelo.~È una dose che potrà bastare
78 DolcCuc, 704| e quando sarà rigonfiato servitelo caldo.~È una dose sufficiente
79 DolcCuc, 714| uovo, cuocetelo al forno e servitelo caldo, spolverizzato di
80 DolcCuc, 721| liscio unto col burro e servitelo freddo. Per dargli più bell'
81 Gelati, 764 | ponetelo nella sorbettiera. Servitelo in bicchierini a calice
82 Gelati, 773 | bagnatelo con acqua calda e servitelo che vedrete farà bella mostra
83 Gelati, 774 | sorbettiera e quando sarà ben sodo servitelo in bicchierini.~Questa dose
84 Gelati, 776 | per i gelati in genere, e servitelo, quando sarà assodato, in
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