Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  15 |            con fuoco sopra. Cotto e diaccio che sia, una lama di coltello
 2 MinBrod,  16 |          che non rosoli. Sformato e diaccio che sia, tagliatelo a piccoli
 3 MinBrod,  25 |            a bagnomaria. Sformatelo diaccio, levategli la carta colla
 4 MinBrod,  27 |         uova per ultimo quando sarà diaccio. cuocetelo a bagnomaria
 5 MinBrod,  54 |           frullatele; poi col brodo diaccio, che deve servire per bagnare
 6 Salse,  130  |            Per chi non ama il pesce diaccio servitela calda.~ ~ ~
 7 Fritti,  172 |          dal fuoco. Quando sarà ben diaccio pestatelo nel mortaio con
 8 Fritti,  176 |             piatto. Quando sarà ben diaccio fatene tante pallottole
 9 Fritti,  180 |             della scorza di limone. Diaccio che sia aggiungete una cucchiaiata
10 Fritti,  181 |          salatelo quando è cotto e, diaccio che sia, aggiungete le uova
11 Fritti,  191 |    intervalli, quando il composto è diaccio, aggiungete altre due uova
12 Fritti,  199 |       incorporarlo. Quando sarà ben diaccio prendetelo su a cucchiaiate
13 Fritti,  215 |            mandorle quando sarà ben diaccio, doratelo coll'uovo e pangrattato,
14 Fritti,  225 |     bagnatelo leggermente col latte diaccio e quando lo avrà assorbito
15 Umidi,  260  |              benché sia buono anche diaccio.~ ~ ~
16 Umidi,  278  |   annaffiate col brodo suddetto, ma diaccio, che vedrete galleggiare
17 Umidi,  280  |            ungetela tutta con burro diaccio e foderatela di pasta frolla.
18 Umidi,  300  |         servitelo. È quasi migliore diaccio che caldo.~Che sia un piatto
19 Umidi,  349  |           che avrete unto con burro diaccio e mettetelo al fuoco per
20 Umidi,  351  |             ungetelo bene con burro diaccio e riempitelo prima colla
21 Umidi,  352  |      salatelo e in ultimo, quando è diaccio, aggiungete il resto. Versatelo
22 Rifredd,  375|    Sformatelo tiepido e quando sarà diaccio copritelo tutto di gelatina
23 ErbLegu,  433|             a coprirlo. Quando sarà diaccio levatelo via strizzandolo
24 Pesce,  466  |        leggermente di lardo vergine diaccio e che non sappia di rancido;
25 Pesce,  476  |          bollire un poco. Il tonno, diaccio che sia, tagliatelo a fette
26 Pesce,  479  |     conchiglie unte prima col burro diaccio, rosolatelo appena nel forno
27 Arrosti,  532|            o sei minuti e versatelo diaccio sulla lepre. Tolta dall'
28 Arrosti,  540|             lascierà tagliar meglio diaccio che caldo e sarà anche più
29 Arrosti,  546|            ungetelo tutto con burro diaccio, spolverizzatelo di sale,
30 Arrosti,  546|        tavola.~A me sembra migliore diaccio che caldo.~ ~ ~
31 Arrosti,  547|            foglio spalmato di burro diaccio spolverizzato di sale, che
32 Pasticc,  562|          troppo ardente, sformatelo diaccio, spolverizzatelo di zucchero
33 Pasticc,  564|          Ungete lo stampo con burro diaccio, spolverizzatelo di farina
34 Pasticc,  564|             ritiratelo dal fuoco e, diaccio che sia, aggiungete un cucchiaino
35 Pasticc,  564|            Servite il dolce caldo o diaccio a piacere.~Questa dose,
36 Pasticc,  587|           calore e dopo corto e ben diaccio tagliatelo all'ingiro a
37 Pasticc,  588|         forno da campagna. Si serve diaccio.~ ~ ~
38 Pasticc,  595|        teglia unta appena col burro diaccio.~ ~ ~
39 Pasticc,  601|            prima ungetela col burro diaccio e spolverizzatela di zucchero
40 Pasticc,  614| spolverizzandolo di zucchero a velo diaccio che sia.~Se vi servirete
41 Pasticc,  618|       quanto più potete. Sformatelo diaccio e se ciò vi riescisse difficile,
42 Pasticc,  630|             quando il composto sarà diaccio. Pel resto regolatevi come
43 Pasticc,  631|     pezzettini. Quando sarà cotto e diaccio aggiungete il rhum, i rossi
44 Pasticc,  634|             da campagna e servitelo diaccio.~ ~ ~
45 DolcCuc,  639|           condimento e, quando sarà diaccio, le uova. Mettete il composto
46 DolcCuc,  641|   aggiungerete quando il composto è diaccio. Pel resto regolatevi come
47 DolcCuc,  646|        troppo piena, unta col burro diaccio e spolverizzata di zucchero
48 DolcCuc,  652|     cazzaruola e versateci il latte diaccio a poco per volta, mescolando.~
49 DolcCuc,  652|           montate. Ungete col burro diaccio uno stampo col buco in mezzo
50 DolcCuc,  653|           mezzo, ungetelo col burro diaccio e versateci il composto
51 DolcCuc,  656|             compostiera e servitelo diaccio come frutta cotta. I semi,
52 DolcCuc,  659|          poco per volta il composto diaccio, rifiorendolo via via di
53 DolcCuc,  660|           la quarta parte del latte diaccio, aggiungetene un poco del
54 DolcCuc,  661|         fette e bagnatela con latte diaccio. Quando sarà bene inzuppata
55 DolcCuc,  666|          versatelo in un mortaio e, diaccio che sia, riducetelo in polvere.
56 DolcCuc,  666|          stampo unto con solo burro diaccio e cuocetelo a bagno-maria
57 DolcCuc,  667|             servire tanto caldo che diaccio.~ ~ ~
58 DolcCuc,  668|    passatelo per istaccio. Quando è diaccio aggiungete le uova frullate
59 DolcCuc,  671|            ungetelo tutto col burro diaccio e riempitelo nel seguente
60 DolcCuc,  672|  intonacarlo tutto; quando poi sarà diaccio ungete l'intonaco dello
61 DolcCuc,  684|            per cuocerlo, e sformato diaccio versate nel buco del medesimo
62 DolcCuc,  685|         mezzo ed ungetelo col burro diaccio, poi intingete leggermente
63 DolcCuc,  692|           quel latte e, quando sarà diaccio, fate col medesimo, coi
64 DolcCuc,  695|          precauzione, e quando sarà diaccio, mescolatelo bene alle uova
65 DolcCuc,  696|        zucchero dentro. Quando sarà diaccio levate la scorza di limone
66 DolcCuc,  699|            regga al fuoco con burro diaccio, versate nel medesimo il
67 DolcCuc,  701|          per dieci minuti; quando è diaccio strizzategli dentro un limone.
68 DolcCuc,  703|           n. 153 e, quando sarà ben diaccio, tagliatelo a mandorle.
69 DolcCuc,  706|     cazzaruola e versateci il latte diaccio a poco per volta, mescolando.
70 DolcCuc,  706|         sentirete che è buono anche diaccio. Questa dose potrà bastare
71 DolcCuc,  707|            l'odore, e dopo cotto, e diaccio che sia, mescolategli dentro
72 DolcCuc,  713|         sformarlo aspettate che sia diaccio.~Ora bisogna riempire il
73 DolcCuc,  713|        quale verserete, quando sarà diaccio, un'altra cucchiaiata di
74 DolcCuc,  713|       raddoppiate la dose. Si serve diaccio.~ ~ ~
75 Siroppi,  726|              se occorre, e quando è diaccio imbottigliatelo e conservatelo
76 Siroppi,  730|             per venti minuti circa. Diaccio che sia, imbottigliatelo
77 Siroppi,  731|          bollire adagio 25 minuti e diaccio che sia imbottigliatelo.
78 Liquori,  753|             sei minuti. Quando sarà diaccio uniteci il rhum, il sugo
79 Gelati,  755 |          Quando questo siroppo sarà diaccio, spremetegli dentro i limoni,
80 Gelati,  759 |           minuti, uniteci, quando è diaccio, la polpa delle albicocche
81 Gelati,  765 |           il siroppo, e quando sarà diaccio mescolatelo nel composto
82 Gelati,  768 |             come la crema versatelo diaccio nella sorbettiera. Questa