Parte, Ricetta
1 Volg | chiamasi con nome francese quel vaso di rame in forma di cazzaruola
2 MinBrod, 11 | scostandolo dalle pareti del vaso senza scomporlo. Quando
3 MinBrod, 38 | un tegame o, meglio, un vaso consimile, ben decente perché
4 MinBrod, 46 | Mettete il semolino in un vaso di terra piano e molto largo,
5 MinBrod, 55 | mettetelo al fuoco in un vaso di terra o in una cazzaruola
6 MinBrod, 55 | due ramaiuoli di brodo nel vaso e chiudetelo con diversi
7 MinAsc, 59 | versando anche questa nel vaso dove sono gli erbaggi. Mescolate,
8 Fritti, 191 | Ora mettete al fuoco un vaso d'acqua di bocca larga,
9 Fritti, 214 | di sale.~ ~Mettete in un vaso i rossi d'uovo, lo zucchero,
10 Trames, 242 | in modo che in fondo al vaso non resti farina asciutta,
11 Umidi, 279 | di metà al fuoco, in un vaso a parte. Continuate a farli
12 Umidi, 282 | bruciaticcio in fondo al vaso, e tiratele a cottura col
13 Umidi, 292 | sottili, ponetelo in un vaso, salatelo e versate sul
14 Umidi, 318 | dell'acqua al fuoco in un vaso largo e quando bolle gettateci
15 Umidi, 339 | di metà al fuoco, in un vaso a parte, e fate bollire
16 Umidi, 345 | distaccarsi dalle pareti del vaso, mettetela a lievitare in
17 Rifredd, 361| simile progenie uscita dal vaso di madonna Pandora.~Tornando
18 Rifredd, 364| infusione un giorno o due in un vaso stretto, nella seguente
19 ErbLegu, 385| quando in quando scuotete il vaso per mescolarli; poi versate
20 ErbLegu, 424| metteteli al fuoco in un vaso di terra contenente acqua
21 ErbLegu, 431| pezzettini di burro e cuoceteli a vaso scoperto.~ ~ ~
22 ErbLegu, 433| questo modo, ponetelo in un vaso di terra con un pizzico
23 ErbLegu, 433| bene, poi rimettetelo nel vaso asciutto con un dito di
24 ErbLegu, 451| viola mammola, versando nel vaso da notte alcune gocce di
25 Pesce, 457 | ardente tenendo sempre il vaso coperto, non toccate mai
26 Pesce, 458 | il pesce, ponetelo in un vaso di metallo o di porcellana
27 Pesce, 459 | pesce dentro, poi coprite il vaso e riponetelo.~Quando lo
28 Pesce, 472 | d'esser voltate e se il vaso dove hanno bollito distese
29 Pesce, 499 | scuotetele e tenete coperto il vaso onde non si prosciughino.
30 Pesce, 515 | acqua.~ ~Se le servite nel vaso ove sono state cotte, ponetele
31 Pasticc, 562| non raggiunga la metà del vaso che porrete ben coperto
32 Pasticc, 562| arrivare alla bocca del vaso, mettetelo in forno a calore
33 Pasticc, 563| luogo tiepido entro al suo vaso e quando il composto sarà
34 Pasticc, 566| moderatissimo calore, entro a un vaso coperto in cui sia un gocciolo
35 Pasticc, 585| Montate con la frusta, in un vaso a parte, le sei chiare e
36 Pasticc, 621| Montate le chiare in un vaso qualunque e versateci le
37 Pasticc, 623| percuoteva nel tempo stesso un vaso di rame per cacciar via
38 Pasticc, 625| avanti mettete i ceci in un vaso qualunque, copritene la
39 Pasticc, 628| mano. Dopo versatelo in un vaso e, mantrugiando sempre perché
40 Pasticc, 636| chiara d'uovo.~ ~Ponete in un vaso il burro così naturale e
41 DolcCuc, 638| zucchero, poi versatele in un vaso per aggiungervi la cioccolata,
42 DolcCuc, 649| col foro verticale in un vaso decente da potersi portare
43 DolcCuc, 651| parti e collocatele in un vaso concavo e decente da potersi
44 DolcCuc, 651| miscuglio versatelo nel vaso sopra gl'ingredienti postivi,
45 DolcCuc, 651| Per cuocerlo posate il vaso sopra un fornello del focolare
46 DolcCuc, 655| questi ingredienti in un vaso e, con un mestolo, lavorateli
47 DolcCuc, 657| asciutte collocandole nel vaso dove volete servirle, e
48 DolcCuc, 657| versatelo anch'esso nel vaso sopra le prugne. All'odore
49 DolcCuc, 673| non tocchi il fondo del vaso, lasciandolo bollire adagio
50 DolcCuc, 688| mortaio versatele in un vaso, aggiungete lo zucchero
51 DolcCuc, 703| Poi versate nello stesso vaso il sangue, già passato per
52 DolcCuc, 703| onde non si attacchi al vaso. La cottura e il grado di
53 DolcCuc, 712| asciutte e ponetele nel vaso che vorrete mandare in tavola;
54 Siroppi, 726| in luogo fresco entro un vaso di terra o di legno. Quando
55 Siroppi, 727| acquista.~Conservatelo in vaso possibilmente di vetro,
56 Siroppi, 728| luogo fresco, entro a un vaso di terra per aspettarne
57 Siroppi, 728| dal fuoco, versatela in vaso di terra e imbottigliatela
58 Conserv, 735| conserva, e turate la bocca del vaso con carta grossa legata
59 Liquori, 747| collo zafferano, entro a un vaso coperto di carta perforata,
60 Liquori, 747| giorni. Versate in un altro vaso lo zucchero nell'acqua,
61 Liquori, 750| resto insieme entro a un vaso di vetro e vedrete che subito
62 Liquori, 750| latte impazzisce. Agitate il vaso una volta al giorno e dopo
63 Liquori, 751| scuotendo a quando a quando il vaso.~Colatelo da un pannolino
64 Liquori, 752| diecina di giorni, agitando il vaso almeno una volta al giorno.
65 Gelati, 754 | anche in una cazzaruola o vaso di rame tutto coperto, lasciandolo
66 Gelati, 773 | stampo da gelati, occorre un vaso di bandone in forma di gamella
67 Gelati, 773 | carta in fondo al detto vaso di bandone, riempitelo distendendovi
68 Gelati, 775 | stampo da gelati o in altro vaso bagnato di rosolio e chiuso
69 Diverse, 777| volta e conservatelo in vaso di metallo ben chiuso, macinando
70 Diverse, 780| lamponi, e ponetene in un vaso 50 o 100 grammi per sorta;
71 Diverse, 780| vostro gusto.~Formato il vaso, lasciatelo in riposo per
72 Diverse, 781| appresso, collocatele in un vaso di cristallo, oppure in
73 Diverse, 781| appresso.~Tenete chiuso il vaso ermeticamente e cominciate
74 Diverse, 782| in un bolo, ossia in un vaso fondo e decente; indi si
75 Diverse, 782| guasta) e prima di portare il vaso in tavola si tiene tutto
76 Diverse, 782| Io mi sono servito di un vaso di metallo, di zucchero
77 Diverse, 783| mettetele a strati in un vaso di cristallo: uno di esse
78 Diverse, 783| la cannella gettatele nel vaso, chiudetelo e non lo muovete
79 Diverse, 787| conservate le olive in vaso di vetro o in uno di terra
80 Diverse, 788| Allora collocateli in un vaso di vetro o di terra invetriata
81 Diverse, 791| seta e conservatele in un vaso di vetro a tappo smerigliato,
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