Parte, Ricetta
1 MinBrod, 16 | Burro, grammi 20.~Sale, una presa.~Odore di noce moscata.~ ~
2 MinBrod, 17 | noce.~Uova, n. 1~Sale, una presa.~ ~~~ ~~~ ~~~~~ Tirato
3 MinBrod, 26 | odore di noce moscata, una presa di sale e per ultimo le
4 MinBrod, 36 | fuoco con poco sale, una presa di pepe e un pezzetto di
5 MinBrod, 37 | date loro sapore con una presa di sale e grammi 30 di burro.
6 MinBrod, 46 | un pizzico di sale e una presa di pepe e, versandogli sopra
7 MinAsc, 57 | col burro, poco sale e una presa di pepe. Allorché sarà rosolato
8 MinAsc, 73 | funghi secchi rinvenuti, una presa di pepe e un po' di quell'
9 MinAsc, 101 | buono in abbondanza e una presa di pepe. Non le fate bollire,
10 Princ, 113 | pezzetto di burro e una presa di pepe, bagnandolo con
11 Princ, 116 | bagnateli con brodo; unite una presa di pepe, ma punto sale.
12 Salse, 128 | salsiera con un'abbondante presa di pepe e molto olio. Se
13 Salse, 134 | agro di mezzo limone.~Una presa di pepe. olio, quanto basta.~ ~
14 Salse, 135 | inzuppata nell'aceto.~Una presa di sale ed una di pepe.~ ~
15 Salse, 136 | un gocciolo d'aceto, una presa di farina e un altro pezzetto
16 Salse, 137 | Condite la salsa con una presa di sale, una di pepe e una
17 Uova, 150 | pizzico di parmigiano e una presa di sale per versarle sui
18 Paste, 158 | aggiungete due uova, una presa di sale e mescolate bene.~
19 Paste, 158 | un pizzico di sale e una presa di pepe quando le ritirate
20 Ripieni, 162| pizzico di parmigiano e una presa di noce moscata, procurando
21 Fritti, 172 | il burro, l'odore e una presa di sale, quando lo ritirate
22 Fritti, 183 | cucchiaino.~Sale, una buona presa.~ ~~~ ~~~ ~~~~~ Prendete
23 Fritti, 184 | quanto una noce.~Sale, una presa.~Odore di scorza di limone.~
24 Fritti, 188 | uovo, il parmigiano e una presa di sale, e prese su ad una
25 Fritti, 215 | scorza di limone.~Sale, una presa.~ ~Lavorate le uova collo
26 Fritti, 215 | crescer più, gettate la presa di sale e versatelo in un
27 Trames, 237 | pizzico di parmigiano, una presa di noce moscata e un tartufo
28 Trames, 240 | di carne e legate con una presa di farina; ma ciò che sarebbe
29 Umidi, 260 | ½.~Uova, n. 4.~Sale, una presa.~ ~Fate una balsamella col
30 Umidi, 269 | conditelo con sale, pepe e una presa di noce moscata. Rosolati
31 Umidi, 270 | parmigiano grattato e una presa di pangrattato. Ripetete
32 Umidi, 308 | legare il composto e una presa di pepe, non occorrendo
33 Umidi, 316 | con due uova frullate, una presa di sale e mezzo limone.
34 Umidi, 327 | parmigiano, l'uovo, una presa di pepe, pochissimo sale
35 Umidi, 331 | la salsa a parte con una presa di farina, un pezzetto di
36 Umidi, 350 | nell'acqua calda e qualche presa di noce moscata, mescolando
37 ErbLegu, 379| l'odore delle spezie, una presa di pepe e punto sale. Metteteli
38 ErbLegu, 404| Frullate un uovo con una presa di sale, una cucchiaiata
39 ErbLegu, 411| carne, legandole con una presa di farina impastata nel
40 ErbLegu, 413| distesi, conditeli con una presa di pepe, perché il sale
41 ErbLegu, 420| ridotta in bricioli, e una presa di pepe.~Tritate prima il
42 ErbLegu, 427| poco o punto sale e una presa di pepe; mescolate e finiteli
43 ErbLegu, 446| cui avrete mescolato una presa di noce moscata e copriteli
44 ErbLegu, 450| ed aggraziandoli con una presa di zucchero e alcuni chicchi
45 Pesce, 465 | diluita coll'acqua e una presa di sale e pepe. Quando questa
46 Pesce, 499 | olio, prezzemolo e una presa di pepe, scuotetele e tenete
47 Pesce, 500 | al fuoco con olio e una presa di pepe. Quando la cipolla
48 Pesce, 507 | previo l'assaggio, ma una presa di pepe non ci fa male.
49 Pesce, 508 | e conditelo con qualche presa di pepe, olio e pezzetti
50 Pesce, 512 | Poi aggiungerete qualche presa di pepe, un pugno di parmigiano
51 Arrosti, 532| un pochino di sale e una presa di pepe; fatelo bollire
52 Pasticc, 563| cucchiaino.~Sale, una buona presa.~ ~Mettete in una tazza
53 Pasticc, 564| rossi e una chiara.~Una presa di sale.~Lievito di birra,
54 Pasticc, 569| pizzico.~Uova, n. 5.~Sale, una presa.~ ~Lasciate indietro le
55 Pasticc, 573| in polvere, grammi 5.~Una presa di sale.~Odore di vainiglia
56 Pasticc, 583| 10.~Uova, n. 2.~Sale, una presa.~Odore di vainiglia.~ ~La
57 Pasticc, 605| intero e due rossi.~Sale, una presa.~Cremor di tartaro, grammi
58 Pasticc, 609| n. 4.~Chiare, n. 3.~Una presa di bicarbonato di soda.~
59 Pasticc, 624| bollitura basteranno; ma poi, se presa su col mestolo comincia
60 Pasticc, 630| 8.~Uova, n. 4.~Sale, una presa.~Odore di scorza di limone.~ ~
61 Pasticc, 631| cucchiaiate n. 2.~Sale, una presa.~ ~Cuocete moltissimo il
62 Pasticc, 633| Anaci, grammi 10.~Sale, una presa.~Farina, quanto basta.~ ~
63 DolcCuc, 639| di scorza di limone.~Una presa di sale.~ ~Le mandorle sbucciatele
64 DolcCuc, 641| mezzo litro.~Uova, n. 3.~Una presa di sale.~Odore di cannella
65 DolcCuc, 642| 5.~Burro, grammi 30.~Una presa di sale.~Odore di scorza
66 DolcCuc, 644| Raschiatura di un limone.~Una presa di sale.~Sbucciate le mandorle
67 DolcCuc, 658| 3 cucchiaiate.~Sale, una presa.~Odore di scorza di limone.~ ~
68 DolcCuc, 659| grammi 15.~Uova, n. 2.~Una presa di sale.~Odore di scorza
69 DolcCuc, 660| grammi 20.~Uova, n. 6.~Una presa di sale.~Odore di vainiglia.~ ~
70 DolcCuc, 661| di scorza di limone.~Una presa di sale.~ ~Se trovate del
71 DolcCuc, 662| decilitri 2.~Uova, n. 6.~Una presa di sale.~Odore di cannella
72 DolcCuc, 663| pezzetti piccolissimi, una presa di sale, e burro quanto
73 DolcCuc, 665| dosatelo con zucchero, una presa di sale e l'odore della
74 DolcCuc, 687| nel mezzo, poneteci una presa della detta cannella, la
75 DolcCuc, 692| gettate nelle medesime una presa di sale se è vero che serva
76 DolcCuc, 713| Burro, grammi 20.~Sale, una presa.~Odore di scorza di limone.~ ~
77 DolcCuc, 714| 20.~Uova, n. 6.~Sale, una presa.~Odore di vainiglia.~ ~Prendete
78 Conserv, 742| comincia a cadere a stracci presa su col mestolo.~ ~ ~
79 Liquori, 747| grammi 250.~Zafferano, una presa.~Aranci, n. l.~ ~Levate
80 Gelati, 771 | piatto resti rotonda, e presa fra le dita faccia le fila;
|