Parte, Ricetta

 1 Igie         |          il suo savio parere e un vassoio de' suoi prodotti, senza
 2 Volg         |      pestar nel mortaio la carne.~Vassoio. Piatto di forma ovale sul
 3 MinBrod,  46 |       mescolate e versatelo in un vassoio, ma quasi asciutto onde
 4 MinBrod,  46 |      accompagnate, s'intende, dal vassoio del semolino; così ognuno
 5 MinAsc,  75  |    asciutto deve far la colma sul vassoio in cui lo servite. Accompagnatelo
 6 MinAsc,  91  |            a tocchetti entro a un vassoio e ad ogni strato conditela
 7 MinAsc,  91  |          nell'acqua. Colmatene il vassoio e mandatela calda in tavola.~
 8 MinAsc,  96  |          asciutte e conditele sul vassoio, senza rimetterle al fuoco,
 9 MinAsc,  107 |          dall'acqua e conditi sul vassoio con parmigiano e burro,
10 Salse,  133  |       asciutto e caldo entro a un vassoio, versategli sopra la salsa,
11 Uova,  142   |           disposte prima sopra un vassoio, dopo averle unte calde
12 Uova,  143   |         burro e collocatele in un vassoio che regga al fuoco. Ponete
13 Uova,  143   |      freddare e poi versatela sul vassoio per coprire i rossi d'uovo
14 Uova,  144   |       ponetele pari pari sopra un vassoio e copritele con la salsa
15 Uova,  145   |         ricolme collocatele in un vassoio, dalla parte convessa, sopra
16 Fritti,  171 |           distendetelo sopra a un vassoio unto col burro o sulla spianatoia
17 Fritti,  188 |    balsamella, distendetele su un vassoio e, con un cucchiaio, ricopritele
18 Fritti,  193 |         che collocherete sopra un vassoio. Ponete il latte al fuoco
19 Fritti,  215 |         di sale e versatelo in un vassoio o sopra un'asse, distendendolo
20 Fritti,  224 |         pezzetti di pane sopra un vassoio. Versate loro sopra dell'
21 Trames,  231 |      sulla spianatoia, o sopra un vassoio, distendetelo alla grossezza
22 Trames,  231 |          in bella mostra entro un vassoio proporzionato, intramezzandoli
23 Trames,  232 |       mettetelo a tocchetti in un vassoio che regga al fuoco e conditeli
24 Trames,  233 |     polenta in una teglia o in un vassoio che regga al fuoco, conditela
25 Trames,  234 |      nella seguente maniera in un vassoio di metallo o di porcellana
26 Trames,  234 |        spolverizzare il fondo del vassoio con parmigiano grattato
27 Trames,  234 |     condimento.~Preparato così il vassoio colla sua colma, ponetelo
28 Trames,  235 |           questo caso prendere un vassoio che regga al fuoco, collocarvi
29 Trames,  235 |  maccheroni all'ingiro.~Ponete il vassoio nel forno da campagna o
30 Trames,  236 |     grattato; versateli poi in un vassoio che regga al fuoco e su
31 Trames,  248 |          inverno, versatela in un vassoio caldo.~Se è venuta bene
32 Trames,  249 |         assodate, versatele in un vassoio e contornatele di crostini
33 Umidi,  260  |         queste per versarlo in un vassoio che regga al fuoco, rosolatelo
34 Umidi,  267  |           Levatelo asciutto in un vassoio, tenendolo in caldo, e nell'
35 Umidi,  269  | prezzemolo tritato e quando è nel vassoio strizzategli sopra mezzo
36 Umidi,  278  |       spezie. Poi disponetele sul vassoio nel modo indicato, non escludendo
37 Umidi,  309  |         mettetele pari pari in un vassoio con le patate all'intorno.
38 Umidi,  313  |          pari e disponetele in un vassoio col loro sugo all'intorno
39 Umidi,  316  |       quando l'avrete messo in un vassoio.~Per non sciuparlo, se è
40 Umidi,  324  |       intinto. Disponete sopra un vassoio delle fette di pane arrostito,
41 Umidi,  354  |           Prendete un piatto o un vassoio di metallo, versateci l'
42 Umidi,  357  |         fette sottili e, preso un vassoio che regga al fuoco, scioglieteci
43 Rifredd,  366|      rimasto ammucchiato sopra un vassoio, copritelo con la seguente
44 ErbLegu,  404| friggeteli nell'olio.~Prendete un vassoio che regga al fuoco e, suolo
45 ErbLegu,  404|          la superficie. Ponete il vassoio sotto al coperchio del forno
46 ErbLegu,  406|        limone quando sono già sul vassoio. Frullate qualche uovo con
47 ErbLegu,  409|          dispongono a suoli in un vassoio di rame stagnato, cominciando
48 ErbLegu,  422|   composto, il quale, messo in un vassoio che regga al fuoco, lo condirete
49 ErbLegu,  432|           e pepe. Mettetela in un vassoio che regga al fuoco, buttateci
50 ErbLegu,  440|         asciutti e poneteli in un vassoio che regga al fuoco. Spolverizzateli
51 ErbLegu,  446|         pepe. Poi versateli in un vassoio che regga al fuoco, spolverizzateli
52 Pesce,  458  |        fuoco sotto e sopra; se il vassoio è di porcellana posatelo
53 Pesce,  460  |           pezzetti e colmatone un vassoio, intonacarlo tutto di maionese
54 Pesce,  461  |       rammolliti. Poi prendete un vassoio che regga al fuoco, ungetelo
55 Pesce,  464  |       cucchiaiate d'olio sopra un vassoio che regga al fuoco o sopra
56 Pesce,  469  |       numero di esse. Prendete un vassoio o un tegame di metallo,
57 Pesce,  470  |        ardente. Collocate poi sul vassoio, conditele solo allora con
58 Pesce,  472  |      romperle e collocatele in un vassoio.~Poco prima di levarle dal
59 Pesce,  500  |         preparate avanti sopra un vassoio. Le arselle così cucinate
60 Arrosti,  529|            onde restino uniti sul vassoio e composti in fila, che
61 Arrosti,  559|      resti tenera, ponetela in un vassoio, spalmatela così bollente
62 DolcCuc,  648|          in bella mostra sopra un vassoio ove facciano la colma.~È
63 DolcCuc,  650|     Formate questo dolce sopra un vassoio o sopra un piatto e dategli
64 DolcCuc,  650|    mescolando bene.~Disponete sul vassoio un primo strato dei detti
65 DolcCuc,  679|     ciliege, in un piatto o in un vassoio in modo che facciano la
66 DolcCuc,  680|         poi versatene parte in un vassoio, distendeteci sopra dei
67 DolcCuc,  683|           far questo piatto in un vassoio che regga al fuoco e portarlo
68 DolcCuc,  689|         tovagliuolo ripiegato sul vassoio.~Se non vi fidate troppo
69 DolcCuc,  692|        vainiglia. Disponete in un vassoio le uova di neve in bella
70 DolcCuc,  693|           e prima di versarlo nel vassoio, con tovagliuolo o senza,
71 DolcCuc,  698|        far bella mostra di sé sul vassoio, e per una crosticina screpolata
72 DolcCuc,  699|     mescolando adagino. Ungete un vassoio che regga al fuoco con burro
73 DolcCuc,  700|      altro con simmetria su di un vassoio di rame o di porcellana
74 DolcCuc,  704|        meglio.~Ungete di burro un vassoio che regga al fuoco, versateci
75 DolcCuc,  705|      montate. Ungete col burro un vassoio che regga al fuoco, versateci
76 DolcCuc,  706|        bel bello. Versatelo in un vassoio di metallo e collocato sopra
77 DolcCuc,  708|      montate.~Ungete col burro un vassoio che regga al fuoco, versateci
78 DolcCuc,  714|         piatto di metallo o in un vassoio di terra che regga al fuoco,
79 DolcCuc,  722|           un piatto di rame od un vassoio di porcellana che regga