Parte, Ricetta

 1 Igie         |     prodotti, senza il relativo condimento!~ ~ ~ ~ ~
 2 MinBrod,  46 |    quell’olio e sempre olio per condimento?~
 3 MinBrod,  54 |       di carne; sale e pepe per condimento.~Ponete le uova in un pentolo,
 4 MinAsc,  60  |  alquanto, versate anche questo condimento nella pentola ov'è la broda
 5 MinAsc,  67  |       conserva; sale e pepe per condimento. Lasciatelo cuocer bene
 6 MinAsc,  70  |       di burro proporzionato al condimento delle tagliatelle. Quando
 7 MinAsc,  72  |       onde far loro prendere il condimento che è quello degli spaghetti
 8 MinAsc,  87  |    queste prenderanno meglio il condimento.~ ~ ~
 9 MinAsc,  90  |      del sale, non è necessario condimento alcuno o tutt'al più un
10 MinAsc,  94  |       di burro; sale e pepe per condimento. Rosolata che sia, tiratela
11 MinAsc,  105 |        preparato; quindi, quale condimento plebeo, lo bandiscono affatto
12 MinAsc,  108 |    assaggiatelo, per aggiungere condimento, e specialmente del burro,
13 Princ,  112  |  assaggiateli se stanno bene di condimento.~I crostini formateli di
14 Princ,  117  |         sale, pepe e spezie per condimento. Tritate poi ben fine questi
15 Salse,  133  |          è già per sé stesso un condimento non confacente a tutti gli
16 Salse,  137  |      avverto, che il vino, come condimento, non si confà a tutti gli
17 Fritti,  211 |     VINO BIANCO~ ~Il vino, come condimento, non è molto nelle mie grazie,
18 Trames,  234 |       che stucchi per soverchio condimento.~Preparato così il vassoio
19 Trames,  236 |  saporiti aumentate la dose del condimento.~Ai maccheroni date mezza
20 Trames,  244 |       in un tegame senz'unto né condimento, perché ne contiene di per
21 Trames,  247 |         non cuocerle troppo. Il condimento di sale e pepe spargetelo
22 Trames,  249 |         e olio; sale e pepe per condimento.~Quando saranno cotti in
23 Trames,  252 | rivoltatela onde prenda bene il condimento ed ammucchiatela tutta insieme
24 Umidi,  278  |         il brodo. Aumentando il condimento potrete unirvi anche rigaglie
25 Umidi,  286  |       eccovi le proporzioni del condimento.~Fate un battuto con mezza
26 Umidi,  286  |   fatelo bollire ancora onde il condimento s'incorpori, anzi debbo
27 Umidi,  294  |   tritato. Involtatelo bene nel condimento e, dopo parecchie ore, cuocetelo
28 Umidi,  296  |    colle debite proporzioni nel condimento, si può fare il cosciotto.
29 Umidi,  300  |   Mettetelo al fuoco senz'altro condimento che sale e pepe; niente
30 Umidi,  301  |       pezzetti; sale e pepe per condimento. Quando la carne sarà ben
31 Umidi,  315  |          non è necessario tanto condimento.~Tritate il lesso colla
32 Umidi,  318  |       roba pestata, le uova, il condimento di solo sale e mescolate
33 Umidi,  319  |     fuoco perché s'incorpori il condimento. Poi legatelo con la seguente
34 Umidi,  342  |       ben vivo; sale e pepe per condimento, e quando avranno fatto
35 Umidi,  350  |         cottura e succhiano più condimento.~Eccovi le dosi di un pasticcio
36 Umidi,  350  |    moscata.~ ~Tutto questo gran condimento non vi spaventi, poiché
37 ErbLegu,  380|         il color nocciuola. Per condimento mettete soltanto sale e
38 ErbLegu,  388|     dalle foglie, adoperate per condimento le seguenti dosi all'incirca:~ ~
39 ErbLegu,  390|      vengano penetrati bene dal condimento; prima di metterlo nello
40 ErbLegu,  395|       per questa frittura, e il condimento si compone esclusivamente
41 ErbLegu,  405|      perciò è bene dargli molto condimento, come è indicato al n. 407.~
42 ErbLegu,  423|         perché prendano bene il condimento, il quale d'altro non deve
43 ErbLegu,  427| mangiare i legumi lessati senza condimento o, al più, con un poco di
44 ErbLegu,  430|         quando avranno preso il condimento, aggiungete un grumolo o
45 ErbLegu,  433|      aggredirebbero leggiere di condimento e di sapore delicato come
46 ErbLegu,  436|       il fiore, sale e pepe per condimento, e via via che, bollendo,
47 ErbLegu,  451|      avrete; ma andate scarsi a condimento onde non riescano nauseanti.
48 ErbLegu,  451|        sopra per scioglierne il condimento, e serviteli caldi. Se avete
49 Pesce,  456  |       Assaggiate se sta bene il condimento; ma in ogni caso non sarà
50 Pesce,  460  |       perché prendano meglio il condimento; unite, infine, qualche
51 Pesce,  469  |    versate sopra le medesime il condimento rimasto e cuocetele fra
52 Pesce,  470  |     pangrattato ed ungetele col condimento allorché saranno sul fuoco.
53 Pesce,  489  |         Quando avranno preso il condimento bagnatele con sugo di pomodoro
54 Pesce,  490  |   arrostirlo in gratella, senza condimento alcuno, e dopo sgusciarlo
55 Pesce,  492  |       crosticina croccante. Per condimento sale soltanto e spicchi
56 Pesce,  492  |        sapore non sgradito. Per condimento sale e pepe soltanto. I
57 Pesce,  493  | versando lor sopra il resto del condimento. Cuoceteli fra due fuochi
58 Pesce,  511  |       in una pastella, non vi è condimento che basti a dargli conveniente
59 Pesce,  519  |     nell'acqua, sale e pepe per condimento. Poi condensate alquanto
60 Arrosti,  524|      non hanno bisogno di molto condimento.~ ~ ~
61 Arrosti,  525|   bisogno che d'olio e sale per condimento.~Gli stessi pezzi si possono
62 Arrosti,  536|     cucendone l'apertura. Se al condimento suddetto aggiungerete delle
63 Arrosti,  538|  fegatini, poco sale e pepe per condimento, tirando la carne a cottura
64 Arrosti,  541|        marsala, sale e pepe per condimento e, a fuoco ardente, fateli
65 Arrosti,  549|       il fegato a grosse fette. Condimento, sale e pepe soltanto; servito
66 Arrosti,  550|         perché prenda meglio il condimento.~Vi dirò per ultimo che
67 Arrosti,  556|       Toscana, di aggiungere al condimento un po' di seme di finocchio;
68 DolcCuc,  639|        latte, versateci dopo il condimento e, quando sarà diaccio,
69 DolcCuc,  658|        di candito, ma il troppo condimento talvolta guasta. Dopo averlo