Parte, Ricetta

 1 Brodi,  4    |         di burro, e sopra questi ingredienti distendete carne magra di
 2 MinBrod,  7  |       caso correggere, perché gl'ingredienti non corrispondono sempre
 3 MinBrod,  8  |          crudo e tutti gli altri ingredienti, mescolandoli bene insieme.
 4 MinBrod,  9  |          aggiungetelo agli altri ingredienti ed intridete il tutto coll'
 5 MinBrod,  11 |   composto non tanto sodo con gl'ingredienti suddetti, aggiungendo del
 6 MinBrod,  13 |        occorre né sale, né altri ingredienti.~ ~ ~
 7 MinBrod,  19 |    impasto coll'uovo e gli altri ingredienti: quando bolle il brodo gettatelo
 8 MinBrod,  29 |          salatele. Aggiungete gl’ingredienti suddetti e lavoratele alquanto.
 9 MinAsc,  57  |       con questo e con gli altri ingredienti. Mettetelo al fuoco col
10 MinAsc,  75  |     cucinato con questi e simili ingredienti di non facile digestione.~
11 Princ,  109  |       nella cazzaruola tutti gli ingredienti in una volta e fateli bollire
12 Princ,  114  |          immedesimate bene i tre ingredienti.~ ~CROSTINI DI ACCIUGHE.
13 Princ,  117  |      Tritate poi ben fine questi ingredienti insieme colle acciughe,
14 Paste,  157  |       rosso d'uovo e cogli altri ingredienti, versando l'acqua a poco
15 Ripieni,  162|      moscata, procurando che gli ingredienti sieno in dose tale da rendere
16 Fritti,  165 |    piuttosto tenera coi seguenti ingredienti, lavorandola molto colle
17 Fritti,  178 |          sarà cotta versateci gl'ingredienti suddetti e lasciatela diacciar
18 Fritti,  204 |      friggeteli.~Potete ai detti ingredienti aggiungere, volendo, pezzetti
19 Fritti,  214 |   montate le chiare e con questi ingredienti e il burro intridete tanta
20 Fritti,  225 |        ai vostri sposi e, per gl'ingredienti che contiene, forse sarete
21 Trames,  230 | intridete la farina con tutti gl'ingredienti lavorandola bene e procurando
22 Trames,  246 |       bracioline, aggiungete agl'ingredienti sopra indicati due o tre
23 Trames,  250 |          un impasto coi suddetti ingredienti, versatelo sulla spianatoia
24 Umidi,  266  |     larghe un dito. Sopra questi ingredienti ponete un pollo intero,
25 Umidi,  278  | Intridete la farina coi suddetti ingredienti e, se non bastano, aggiungete
26 Umidi,  286  |        un bicchiere coi seguenti ingredienti e gettatelo nella cazzaruola;
27 Umidi,  295  |       dopo aggiungete i seguenti ingredienti:~ ~Alcune cotenne di lardone
28 Umidi,  298  |     rosolarlo; poi aggiungete gl'ingredienti qui appresso: mezza zampa
29 Umidi,  309  |         fine col prosciutto e gl'ingredienti sopra descritti, poi versate
30 Umidi,  339  |   castrato, aggiungendo ai detti ingredienti anche dei piselli. Se farete
31 Rifredd,  365|         pepe per fare con questi ingredienti il composto da tenere unito
32 Rifredd,  367|      riempito con la quantità di ingredienti che qui appresso vi descrivo:~ ~
33 Rifredd,  371|        da preferirsi. Eccovi gli ingredienti per questo pasticcio:~ ~
34 ErbLegu,  386|          i fagiuoli con tutti gl'ingredienti suddetti, fateli bollire
35 ErbLegu,  392|        ottenuta con tutti quegli ingredienti soliti negli altri sformati
36 ErbLegu,  444|          cazzaruola coi suddetti ingredienti, lavorandole molto col mestolo
37 Pesce,  458  |      altro olio e il resto degli ingredienti, fate che il pesce vi sguazzi
38 Pesce,  459  |    unendovi anche porzione degli ingredienti che vi sono. Se col tempo
39 Arrosti,  540|        all'incirca la dose~degli ingredienti:~ ~Due salsicce.~Il fegatino,
40 Pasticc,  564|         della farina e gli altri ingredienti meno il latte che va aggiunto
41 Pasticc,  573|        della farina, poneteci gl'ingredienti suddetti meno il latte,
42 Pasticc,  579|      taglierini e conditeli cogl'ingredienti sopra descritti, distendete
43 Pasticc,  593|   mescolate insieme con tutti gl'ingredienti suddetti, eccetto l'uva.
44 Pasticc,  596|       pizzico.~ ~Fate con questi ingredienti una pasta piuttosto soda,
45 Pasticc,  597| aggiungendo a poco per volta gli ingredienti e le uova. Poi copritela
46 Pasticc,  599|       volte. Eccovi la nota degl'ingredienti necessari per farne tre
47 Pasticc,  599|         si aumenta la dose degli ingredienti, la fermentazione è più
48 Pasticc,  607|      della farina e con tutti gl'ingredienti citati; ma lavoratelo ben
49 Pasticc,  608|   Intridete la farina con questi ingredienti e col latte che occorre
50 Pasticc,  620|        gettate in esso tutti gli ingredienti, mescolate e versate il
51 Pasticc,  623|       farina insieme cogli altri ingredienti e formatene una pasta alquanto
52 DolcCuc,  641|         è cotta uniteci tutti gl'ingredienti meno le uova, che aggiungerete
53 DolcCuc,  642|         nelle patate cogli altri ingredienti, lavorando il tutto con
54 DolcCuc,  651|      versatelo nel vaso sopra gl'ingredienti postivi, senza toccarli.
55 DolcCuc,  654|       polvere e poi con tutti gl'ingredienti formate un impasto. Prendete
56 DolcCuc,  655|      vanigliato.~ ~Ponete questi ingredienti in un vaso e, con un mestolo,
57 DolcCuc,  673|         la quantità dei seguenti ingredienti:~Zucchero in polvere, grammi
58 DolcCuc,  703|      istaccio, e tutti gli altri ingredienti serbando per ultimo il pangrattato,
59 DolcCuc,  713|          versate nel medesimo gl'ingredienti suddetti. Rimuovetelo spesso
60 Liquori,  751|   infusione con tutti i suddetti ingredienti in una damigiana od un fiasco
61 Gelati,  769 |     gelata mescolateci dentro gl'ingredienti suddetti. I pistacchi e