Parte, Ricetta
1 Brodi, 2 | due terzi o tre quarti di litro di un brodo di bel colore
2 Brodi, 4 | versate nella cazzaruola un litro e mezzo di acqua calda,
3 MinBrod, 30 | il riso nel latte (mezzo litro potrà bastare); prima di
4 MinAsc, 67 | occorrente per la zuppa: un litro o poco più fra prima e dopo
5 MinAsc, 68 | Burro, grammi 30.~Acqua, un litro.~ ~Mettete al fuoco l'ombrina
6 MinAsc, 69 | che i piselli siano mezzo litro metteteli al fuoco in due
7 Salse, 138 | versateci a poco per volta mezzo litro di latte del migliore, girando
8 Fritti, 173 | LODIGIANA~ ~Latte, mezzo litro.~Farina gialla, grammi 100.~ ~
9 Fritti, 179 | DI RISO I~ ~Latte, mezzo litro.~Riso, grammi 100.~Farina,
10 Fritti, 180 | meglio moltissimo, in mezzo litro circa di latte, grammi 100
11 Fritti, 181 | SEMOLINO~ ~Latte, mezzo litro.~Semolino, grammi 130.~Burro,
12 Fritti, 199 | SEMPLICI~ ~Latte, mezzo litro.~Riso, grammi 100.~Burro,
13 Fritti, 203 | grammi 100.~Latte, mezzo litro.~Burro, poco più di una
14 Trames, 232 | grammi 20.~Latte, mezzo litro.~Uova, n. 2.~ ~Si dice che
15 Umidi, 272 | versate su quell'intriso mezzo litro di acqua e rimetteteci il
16 Umidi, 345 | della capacità di circa un litro e mezzo di acqua, perché
17 Umidi, 347 | grammi 70.~Latte, mezzo litro.~Uova, n. 4.~ ~Fate una
18 Rifredd, 374| uovo, n. 6.~Latte, mezzo litro.~ ~Fate un battutino tritato
19 ErbLegu, 425| che vi do è la dose per un litro di piselli freschi.~Prendete
20 Pasticc, 583| perfettamente.~ ~Latte, mezzo litro.~Semolino di grana mezzana,
21 Pasticc, 611| crema:~ ~Latte, un quarto di litro.~Zucchero, grammi 60.~Amido,
22 DolcCuc, 639| TORTA DI RISO~ ~Latte, un litro.~Riso, grammi 200.~Zucchero,
23 DolcCuc, 641| grammi 30.~Latte, mezzo litro.~Uova, n. 3.~Una presa di
24 DolcCuc, 644| DI SEMOLINO~ ~Latte, un litro.~Semolino di grana fine,
25 DolcCuc, 651| quanto basta.~Latte, mezzo litro.~Odore di scorza di limone.~ ~
26 DolcCuc, 652| grammi 80.~Latte, mezzo litro.~Uova, n. 3.~ ~Ponete lo
27 DolcCuc, 653| pistacchio~Latte, mezzo litro.~Uova, n. 3.~Panna montata
28 DolcCuc, 659| CONSERVE~ ~Latte, mezzo litro.~Semolino, grammi 130.~Zucchero,
29 DolcCuc, 663| BUDINO DI RISO~ ~Latte, un litro.~Riso, grammi 160.~Zucchero,
30 DolcCuc, 671| DIECI PERSONE~ ~Latte, un litro.~Zucchero, grammi 100.~Savoiardi,
31 DolcCuc, 672| grammi 125,~Latte, mezzo litro.~Marsala e rhum, in tutto
32 DolcCuc, 683| tramesso.~ ~Latte, mezzo litro.~Farina di granturco, grammi
33 DolcCuc, 686| 685. CREMA~ ~Latte, un litro.~Zucchero, grammi 200.~Rossi
34 DolcCuc, 689| francese:~ ~Latte, mezzo litro.~Zucchero, grammi 150.~Uova,
35 DolcCuc, 692| UOVA DI NEVE~ ~Latte, un litro.~Zucchero, grammi 150.~Uova,
36 DolcCuc, 693| LATTE BRÛLÉ~ ~Latte, un litro.~Zucchero, grammi 180.~Rossi
37 DolcCuc, 694| per questo:~ ~Latte, un litro.~Zucchero, grammi 100.~Rossi
38 DolcCuc, 695| Corpus Domini.~ ~Latte, un litro.~Zucchero, grammi 100.~Rossi
39 DolcCuc, 696| per i bambini.~ ~Latte, un litro.~Zucchero in polvere, grammi
40 DolcCuc, 697| 120 di zucchero in mezzo litro d'acqua unita a una cucchiaiata
41 DolcCuc, 700| sei persone.~ ~Latte, un litro.~Zucchero, grammi 240.~Amido
42 DolcCuc, 705| squisito.~ ~Latte, mezzo litro.~Zucchero, grammi 80.~Farina,
43 DolcCuc, 706| grammi 80.~Latte, mezzo litro.~Uova, n. 3 e due o tre
44 DolcCuc, 714| PASTICCIO A SORPRESA~ ~Latte, un litro.~Farina di riso, grammi
45 Liquori, 750| grammi 500.~Latte, mezzo litro.~Un limone di giardino.~
46 Gelati, 755 | grammi 300.~Acqua, mezzo litro.~Limoni, n. 3.~ ~Potendo,
47 Gelati, 756 | grammi 300~Acqua, mezzo litro.~Un grosso limone di giardino.~
48 Gelati, 758 | grammi 250.~Acqua, mezzo litro.~Un limone di giardino.~
49 Gelati, 759 | grammi 200.~Acqua, mezzo litro.~Un limone di giardino.~ ~
50 Gelati, 760 | una crema con~ ~Latte, un litro.~Zucchero, grammi 200.~Rossi
51 Gelati, 761 | DI AMARETTI~ ~Latte, un litro.~Zucchero, grammi 200.~Amaretti,
52 Gelati, 762 | DI CIOCCOLATA~ ~Latte, un litro.~Cioccolata fine, grammi
53 Gelati, 765 | grammi 150.~Acqua, mezzo litro.~Un grosso limone di giardino.~ ~
54 Gelati, 766 | grammi 20.~Acqua, mezzo litro.~ ~Fate bollire lo zucchero
55 Gelati, 767 | di giardino.~Acqua, mezzo litro.~ ~Passate la polpa delle
56 Gelati, 769 | GELATO DI TORRONE~ ~Latte, un litro.~Zucchero, grammi 250.~Zucca
57 Gelati, 770 | grammi 150.~Latte, mezzo litro.~Odore di vainiglia.~ ~Mettete
58 Gelati, 776 | proporzioni seguenti:~ ~Latte, un litro.~Caffè, mezzo litro.~Zucchero,
59 Gelati, 776 | un litro.~Caffè, mezzo litro.~Zucchero, grammi 300 che,
60 Diverse, 781| bianco, grammi 440.~Acqua, un litro.~Cannella intera, un pezzo
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