Parte, Ricetta

 1 Brodi,  3    |         ammalati. Se prendesse l'agro, per non averla consumata
 2 MinBrod,  54 |         e il basilico tritati, l'agro di limone, un poco di sale
 3 Princ,  111  |          fine e uniteci un po' d'agro di limone.~Vi avverto che
 4 Princ,  114  |      aggiungete qualche goccia d'agro di limone e immedesimate
 5 Salse,  120  |        il tutto, con olio fine e agro di limone. Questa salsa
 6 Salse,  124  |          con burro, sale, pepe e agro di limone; mettetelo sopra
 7 Salse,  128  |   abbastanza, aggiungete aceto o agro di limone, e servitela col
 8 Salse,  129  |         o due acciughe tritate e agro di limone.~Questa salsa
 9 Salse,  130  |          Per ultimo aggiungete l'agro di mezzo limone, sale e
10 Salse,  131  |          70.~Rossi d'uovo, n. 2.~Agro di limone, una cucchiaiata.~
11 Salse,  132  |     acciughe salate, olio fine e agro di limone. Fate bollire
12 Salse,  134  |         pizzico di prezzemolo.~L'agro di mezzo limone.~Una presa
13 Fritti,  174 |          sopra un limone, il cui agro serve a smorzare il grassume.
14 Fritti,  187 |         perché, come ognun sa, l'agro sui fritti che non sono
15 Umidi,  257  |       rossi d'uovo frullati coll'agro di limone.~Se la fricassea
16 Umidi,  258  |       mezzo soltanto, di farina, agro di limone e brodo bollente
17 Umidi,  267  |      uovo, frullato avanti con l'agro di mezzo limone, per formare
18 Umidi,  270  |       aggradite naturali basta l'agro di limone; se poi li volete
19 Umidi,  270  |      carne o di brodo e un po' d'agro di limone. Ritirate presto
20 Umidi,  270  |       all'ingrosso, e se manca l'agro di limone ricorrete al sugo
21 Umidi,  278  |         Zucchero, un cucchiaino.~Agro di limone, uno spicchio.~
22 Umidi,  306  |         latte, quando ha preso l'agro, il qual difetto non nuoce
23 Umidi,  312  |         di rossi d'uovo, burro e agro di limone, tenetele ancora
24 Umidi,  313  |     preparatele in un piatto con agro di limone, pepe, sale e
25 Umidi,  313  |       all'intorno strizzandoci l'agro di un limone, o mezzo solo
26 Umidi,  314  |   servitele con sugo di carne ed agro di limone, oppure con sugo
27 Umidi,  315  | ornandole con una salsa d'uova e agro di limone.~Se non tollerate
28 Umidi,  333  |      legatela con uova frullate, agro di limone e parmigiano.~ ~ ~
29 Umidi,  338  |         col suo sugo, unendovi l'agro di un limone quando lo mandate
30 Rifredd,  364|  abbondanza a poco per volta e l'agro di un limone od anche più,
31 Rifredd,  373|         2.~Rossi d'uovo, n. 2.~L'agro di uno spicchio di limone.~
32 ErbLegu,  406|        Frullate qualche uovo con agro di limone, mettete il liquido
33 ErbLegu,  409|         conditi con sale, pepe e agro di limone.~Legano bene anche
34 ErbLegu,  443|          sulle medesime un po' d'agro di limone e servitele calde.~ ~ ~
35 ErbLegu,  451|         olio finissimo e aceto o agro di limone. Nonostante, per
36 ErbLegu,  455|        sarà montata aggiungete l'agro di un limone, conditela
37 Pesce,  456  |       legata con uova frullate e agro di limone. La confusione
38 Pesce,  458  |   prezzemolo, sale e pepe, olio, agro di limone e vino bianco
39 Pesce,  469  | conditele con sale, pepe, olio e agro di limone. Lasciatele così
40 Pesce,  471  |        burro, prezzemolo trito e agro di limone preparato avanti.
41 Pesce,  477  |         semplicemente con olio e agro di limone, accompagnatela
42 Pesce,  477  |      diluitelo con olio fine e l'agro di mezzo limone, o aceto.~ ~ ~
43 Pesce,  490  |          con olio, pepe, sale ed agro di limone. Le sparnocchie
44 Pesce,  492  |         la quale, rammollita con agro di limone quando è portata
45 Pesce,  499  |       uovo, secondo la quantità, agro di limone, un cucchiaino
46 Pesce,  504  |       pepe, e quando sono cotti, agro di limone. Alcuni, invece
47 Pesce,  505  |         condito con pepe, sale e agro di limone, rimettendoli
48 Pesce,  506  |         più vi piace, con olio e agro di limone.~C'è anche quest'
49 Pesce,  507  |       lesso e condito con olio e agro di limone.~Il genere Gadus
50 Arrosti,  529|    colorire e l'ungono con quell'agro e coll'olio insieme raccolto
51 Pasticc,  577|          grammi 120.~Uova, n. 4.~Agro di un limone.~ ~Sbattete
52 Pasticc,  637|         grammi 60.~Uova, n. 4.~L'agro di un quarto di limone.~
53 Pasticc,  637|      zucchero, poi il cognac e l'agro di limone; dopo le farine
54 DolcCuc,  699|      alcuni aggiungono un poco d'agro di limone nel composto.~ ~ ~
55 DolcCuc,  716|         Rhum, tre cucchiaiate.~L'agro di un limone.~ ~Strizzate
56 Gelati,  755 |      composto per regolarvi coll'agro; passatelo e versatelo nella
57 Diverse,  790|      uovo, lo zucchero a velo, l'agro di un limone e il rosolio:
58 Append,  794 |          alla sauté n. 269 con l'agro di limone. Girello alla
59 Append,  794 |          e condito coll'olio e l'agro del limone, ed anche in
60 Append,  Not |    caviale, con acciughe, olio e agro di limone n. 113.~Fritto.