Parte, Ricetta
1 MinAsc, 83 | diceva: - Mio Dio, come vai torta! Non puoi camminare diritta? -
2 Trames, 248 | distinguere, sto per dire, una torta di marzapane da un piatto
3 Pasticc, 578| 577. TORTA MANTOVANA~ ~Farina, grammi
4 Pasticc, 578| pezzetti. Badate che questa torta non riesca più grossa di
5 Pasticc, 579| 578. TORTA RICCIOLINA I~ ~Vi descrivo
6 Pasticc, 579| RICCIOLINA I~ ~Vi descrivo la torta ricciolina con due ricette
7 Pasticc, 579| roba e procurando che la torta risulti rotonda e grossa
8 Pasticc, 580| 579. TORTA RICCIOLINA II~ ~Fate una
9 Pasticc, 580| un pennello. Cuocete la torta in forno a moderato calore
10 Pasticc, 581| 580. TORTA FRANGIPANE~ ~Un signore
11 Pasticc, 581| gentiluomo, mi suggerisce questa torta, che è di grato e delicato
12 Pasticc, 582| 581. TORTA ALLA MARENGO~ ~Fate una
13 Pasticc, 582| onde non prenda colore.~La torta sformatela fredda e spolverizzatela
14 Pasticc, 583| 582. TORTA COI PINOLI~ ~Questa è una
15 Pasticc, 583| COI PINOLI~ ~Questa è una torta che alcuni pasticcieri vendono
16 Pasticc, 583| mandorle. Doratelo, cuocete la torta al forno e servitela diaccia
17 Pasticc, 584| 583. TORTA SVIZZERA~ ~Sia o non sia
18 Pasticc, 598| stiacciata e la ricetta della torta mantovana mi furono favorite
19 Pasticc, 610| frolla disposta a guisa di torta, e cioè fra due sfoglie
20 DolcCuc, 638| 637. TORTA DI NOCI~ ~Noci sgusciate,
21 DolcCuc, 639| 638. TORTA DI RISO~ ~Latte, un litro.~
22 DolcCuc, 639| giorno appresso tagliate la torta a mandorle e solo quando
23 DolcCuc, 640| 639. TORTA DI RICOTTA~ ~Questa torta
24 DolcCuc, 640| TORTA DI RICOTTA~ ~Questa torta riesce di gusto consimile
25 DolcCuc, 640| perché la bellezza di questa torta è che sia cotta in bianco.
26 DolcCuc, 641| 640. TORTA DI ZUCCA GIALLA~ ~Questa
27 DolcCuc, 641| DI ZUCCA GIALLA~ ~Questa torta si fa d'autunno o d'inverno,
28 DolcCuc, 641| resto regolatevi come per la Torta di ricotta del numero precedente.~ ~ ~
29 DolcCuc, 642| 641. TORTA DI PATATE~ ~Trattandosi
30 DolcCuc, 642| origine plebea di questa torta, occultatela loro, perché
31 DolcCuc, 642| giudicando molto delicata una torta, ne mangiò per due giorni;
32 DolcCuc, 643| 642. TORTA MILANESE~ ~Per la stranezza
33 DolcCuc, 643| dovevo farvi conoscere questa torta, la quale non ha bastanti
34 DolcCuc, 643| frolla per rinchiudervi la torta come appresso:~ ~Farina
35 DolcCuc, 644| 643. TORTA DI SEMOLINO~ ~Latte, un
36 DolcCuc, 644| di grandezza tale che la torta risulti alta un dito e mezzo
37 DolcCuc, 645| 644. TORTA DI PANE BRUNO ALLA TEDESCA~ ~
38 DolcCuc, 645| BRUNO ALLA TEDESCA~ ~Una torta che merita e vi consiglio
39 DolcCuc, 646| 645. TORTA TEDESCA~ ~Eccovi un'altra
40 DolcCuc, 646| TEDESCA~ ~Eccovi un'altra torta della stessa nazione e buona
41 DolcCuc, 646| Versate il composto sopra la torta quando sarà diaccia e distendetelo
42 DolcCuc, 646| come quella descritta nella torta precedente, di pane bruno
43 DolcCuc, 647| 646. TORTA DI MANDORLE E CIOCCOLATA~ ~
44 DolcCuc, 647| se non m'inganno, è una torta squisita.~ ~Mandorle, grammi
45 DolcCuc, 647| regolandovi come nella Torta di ricotta n. 639, versatela
46 DolcCuc, 703| resto regolatevi come alla Torta di ricotta n. 639, cioè
47 Append, Not | 528, e insalata.~Dolci. Torta ricciolina n. 579. – Pudding
48 Append, Not | manzo ripiena n. 537.~Dolci. Torta mantovana n. 577. – Gelato
49 Append, Not | novelline e insalata.~Dolci. Torta alla marengo n. 581. – Gelato
50 Append, Not | patate e insalata.~Dolci. Torta alla marengo n. 581. – Gelato
51 Append, Not | castrato n. 530.~Dolci. Torta coi pinoli n. 582. – Biscotto
52 Append, Not | n. 528 e insalata.~Dolci. Torta di zucca gialla n. 640. –
53 Append, Not | insalata.~Dolci. Panforte. – Torta di pane bruno alla tedesca
|