Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  9  |     conservino un bel color giallo metteteli, appena fatti, ad asciugare
 2 MinBrod,  37 |        tagliateli a striscioline e metteteli al fuoco. Quando saranno
 3 MinBrod,  42 |           il cavolo a fettuccine e metteteli a soffriggere nel burro.
 4 MinBrod,  48 |       molle nell'acqua fresca, poi metteteli in una cazzaruola all'asciutto
 5 MinBrod,  50 |        grossi quanto le nocciuole. Metteteli a soffriggere nel burro,
 6 MinBrod,  53 |         150 di gamberi. Lavateli e metteteli al fuoco con due ramaiuoli
 7 MinAsc,  58  |       questi odori colla lunetta e metteteli al fuoco con olio a buona
 8 MinAsc,  69  |          piselli siano mezzo litro metteteli al fuoco in due litri d'
 9 MinAsc,  77  |         granturco; cotti che sieno metteteli da parte. Il riso fatelo,
10 MinAsc,  83  |          più grossi, sbucciateli e metteteli da parte. Gli altri pestateli
11 MinAsc,  89  |          acqua, tritateli minuti e metteteli da parte.~I maccheroni,
12 MinAsc,  89  |        modo che facciano la colma; metteteli a rosolare tra due fuochi
13 MinAsc,  90  |         rovescio di una grattugia. Metteteli a cuocere nell'acqua salata
14 Trames,  236 |        Preparati in questa maniera metteteli nel forno da campagna o
15 Trames,  239 |           untuosa che li ricopre e metteteli al fuoco in acqua diaccia
16 Umidi,  270  |        conditeli con sale e pepe e metteteli in infusione nelle uova
17 Umidi,  279  |            grossi nelle giunture e metteteli al fuoco con una fetta di
18 Umidi,  302  |            la carota e il sedano e metteteli in fondo a una cazzaruola
19 Umidi,  322  |            due pezzi naturalmente, metteteli a cuocere in un largo tegame;
20 Umidi,  348  |        petto e il prosciutto e poi metteteli in un mortaio insieme col
21 Rifredd,  363|         forma elegante e i ritagli metteteli da parte. Poi levate dal
22 ErbLegu,  378|       Preparati così gli zucchini, metteteli a soffriggere nel burro
23 ErbLegu,  379|        presa di pepe e punto sale. Metteteli a cuocere nel burro quando
24 ErbLegu,  380|           a spicchi o a tocchetti, metteteli a soffriggere nel burro
25 ErbLegu,  383|            fresca e se sono teneri metteteli crudi e interi, senza sgrondarli
26 ErbLegu,  384|           tagliateli in tre parti. Metteteli in una cazzaruola con due
27 ErbLegu,  384|         con olio, sale e pepe; poi metteteli al fuoco e fateli bollire
28 ErbLegu,  393|       salata, poi scolateli bene e metteteli a soffriggere con un pezzetto
29 ErbLegu,  402|           tagliateli a tocchetti e metteteli al fuoco con un po' di burro.
30 ErbLegu,  406|         lessati come i precedenti, metteteli in umido con un battutino
31 ErbLegu,  414|         minuti nell'acqua salata e metteteli a soffriggere nel burro.
32 ErbLegu,  417|         più in sei se sono grossi, metteteli al fuoco con burro in proporzione
33 ErbLegu,  422|           Tanto essi che i piselli metteteli al fuoco con grammi 40 del
34 ErbLegu,  424|        neri e per lo stesso motivo metteteli al fuoco in un vaso di terra
35 ErbLegu,  424|       cuocerli a metà. Scolateli e metteteli in un graticcio ad asciugare
36 ErbLegu,  440|      scottateli nell'acqua salata. Metteteli a soffriggere nel burro
37 ErbLegu,  450|           molle, spremeteli bene e metteteli in umido con un soffritto
38 ErbLegu,  451|        dopo averli lessati a metà. Metteteli interi a soffriggere alquanto
39 ErbLegu,  451|         come un fitto graticolato, metteteli sotto a un coperchio col
40 ErbLegu,  453|           di un cece o anche meno. Metteteli al fuoco con burro, sale
41 Pesce,  468  |          più lunghi e sarà meglio. Metteteli in una scodella col sugo
42 Arrosti,  529|           salateli una volta sola. Metteteli al fuoco ben tardi perché
43 Pasticc,  625|            baccalà), grammi 300.~ ~Metteteli in molle la sera nell'acqua
44 Pasticc,  632| supplemento non è necessario), poi metteteli in un forno che sia ben
45 DolcCuc,  694|         tanto l'uno che gli altri, metteteli a bollire nel latte che
46 DolcCuc,  708|            pellicola interna. Dopo metteteli a cuocere nel detto latte
47 Conserv,  733|   Stiacciateli così all'ingrosso e metteteli al fuoco di legna in una
48 Conserv,  734|           e possibilmente rotondi. Metteteli in molle nell'acqua ben
49 Conserv,  744|        nelle proporzioni indicate. Metteteli al fuoco da prima colla
50 Conserv,  745|           interno. Dopo pesateli e metteteli al fuoco senz'acqua con
51 Gelati,  763 |           e gli scarti che restano metteteli al fuoco per dissugarli
52 Gelati,  768 |            del detto zucchero, poi metteteli in una cazzaruola coi rossi