Parte, Ricetta
1 Brodi, 1 | mettere la carne ad acqua diaccia e far bollire la pentola
2 Brodi, 2 | sulle medesime tanta acqua diaccia che vi stiano sommerse.
3 Brodi, 3 | fuoco in due litri d'acqua diaccia; salatela a sufficienza
4 Brodi, 3 | e versateci la gelatina diaccia. Non ismettete di batterla
5 MinAsc, 59 | fagiuoli vanno messi ad acqua diaccia e se restano in secco vi
6 MinAsc, 59 | è buona calda e meglio diaccia.~ ~ ~
7 MinAsc, 68 | ombrina nella detta acqua diaccia, e salatela. Quando è cotta
8 Paste, 157 | Sale, quanto occorre.~Acqua diaccia, quanto basta.~ ~Spegnete
9 Fritti, 173 | grossezza di mezzo dito scarso. Diaccia che sia, servendovi dello
10 Fritti, 195 | intridere la farina coll'acqua diaccia e il sale, aggiungono un
11 Fritti, 208 | tritata fine con la lunetta e, diaccia che sia, spalmate con la
12 Fritti, 221 | mescolando bene. Quando sarà diaccia spalmate con questa le cotolette
13 Trames, 234 | spianatoia, alta due dita circa. Diaccia che sia, tagliatela a mandorle
14 Trames, 239 | metteteli al fuoco in acqua diaccia abbondante per farli bollire
15 Trames, 241 | con 8 decilitri di acqua diaccia versata a poco per volta
16 Umidi, 318 | soprannotati e quando sarà diaccia uniteci la roba pestata,
17 Rifredd, 361| mettetela al fuoco con acqua diaccia, la sua salamoia naturale,
18 Rifredd, 364| scioglietela, asciugatela e, diaccia che sia tagliatela a fette
19 Rifredd, 365| versato a poco per volta. Diaccia che sia scioglietela dallo
20 Rifredd, 374| balsamella e quando sarà diaccia frullate bene i rossi d'
21 ErbLegu, 384| pomodoro crudo e con tant'acqua diaccia che li ricopra. Conditeli
22 ErbLegu, 408| bollente e i legumi ad acqua diaccia. Tagliate le costole dei
23 ErbLegu, 448| pasta non troppo morbida. Diaccia, aggiungete il resto e rosolate
24 Pesce, 460 | mette al fuoco con acqua diaccia e con gli odori indicati
25 Pesce, 502 | rinfrescano poi nell'acqua diaccia prima di cuocerli. Questa
26 Pesce, 506 | Mettetela al fuoco con acqua diaccia, fatela bollire per tre
27 Pesce, 511 | mettetelo al fuoco in acqua diaccia e appena abbia alzato il
28 Pasticc, 577| subito in forno. Sformatela diaccia e spolverizzatela di zucchero
29 Pasticc, 578| zucchero a velo e servitela diaccia, che sarà molto aggradita.~ ~ ~
30 Pasticc, 579| quando è calda e servitela diaccia.~ ~ ~
31 Pasticc, 583| torta al forno e servitela diaccia spolverizzata di zucchero
32 Pasticc, 584| forno e servitela calda o diaccia a sette od otto persone,
33 Pasticc, 622| tiepido, grammi 20.~Acqua diaccia, sette cucchiaiate.~ ~Sciogliete
34 Pasticc, 622| svelti perché se la cialda si diaccia non potrete più avvolgerla
35 DolcCuc, 640| bianco. Quando sarà ben diaccia tagliatela a mandorle in
36 DolcCuc, 642| cuocetela in forno e servitela diaccia.~ ~ ~
37 DolcCuc, 643| da campagna e servitela diaccia.~ ~ ~
38 DolcCuc, 644| da campagna, sformatela diaccia e servitela tutta intera
39 DolcCuc, 646| sopra la torta quando sarà diaccia e distendetelo pari pari
40 DolcCuc, 647| quella, quando sarà ben diaccia.~ ~ ~
41 DolcCuc, 676| ma nello stampo versatela diaccia.~Questa dose può bastare
42 DolcCuc, 683| e il sale. Allorché sarà diaccia disfate nella medesima i
43 DolcCuc, 686| liquida, unendovi, quando è diaccia, delle fette di pari di
44 DolcCuc, 705| lo zucchero e l'odore. Diaccia che sia uniteci le uova,
45 Siroppi, 728| terra e imbottigliatela diaccia. Tappate le bottiglie con
46 Conserv, 733| bottiglie quando l'acqua è diaccia o anche prima, ripigiate
47 Conserv, 735| calda nei vasi e quando sarà diaccia copritela con la carta oliata
48 Conserv, 746| detto.~Quando la conserva è diaccia ponetela nei vasetti per
49 Gelati, 771 | che getterete, quando sarà diaccia, fra il gelato già pronto,
50 Gelati, 775 | 3.~Latte, decilitri 3~ ~Diaccia che sia uniteci le tre chiare
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