Parte, Ricetta
1 Igie | con qualche incomoduccio comune a tanti altri; ma essa ha
2 Igie | mangiano più del bisogno, vizio comune di chi non è costretto dalla
3 Volg | imbiancare.~Bietola. Erba comune per uso di cucina, a foglie
4 Volg | Parola francese di uso comune per indicare un pezzo di
5 Volg | invecchiata nel lavoro. Nell'uso comune la confondono col manzo.~
6 Volg | decilitri fanno un bicchiere comune, misura di cui qualche volta
7 Brodi, 1 | BRODO~ ~Lo sa il popolo e il comune che per ottenere il brodo
8 Brodi, 3 | bollore. Anche il brodo comune si rende limpido nella stessa
9 MinBrod, 44 | un quarto di una cipolla comune: mettetelo al fuoco con
10 MinAsc, 81 | Marsala, due dita di bicchiere comune.~Zafferano, quanto basta.~ ~
11 MinAsc, 88 | origine ordinaria di grano comune, per mezzo di una tinta
12 MinAsc, 88 | Un quarto di una cipolla comune.~Una mezza carota.~Due costole
13 Salse, 125 | senza farina. Per un mazzo comune di sparagi possono bastare
14 Uova, 143 | giuocoforza seguire l'uso comune per farsi intendere.~È un
15 Paste, 155 | Meglio della spianatoia comune, servirebbe una tavola di
16 Fritti, 195 | focaccia, o pasta fritta comune che tutti conoscono e tutti
17 Fritti, 196 | degli spinaci secondo l'uso comune, cioè senz'acqua e, spremuti
18 Fritti, 213 | mani come fareste del pane comune, facendole a poco per volta
19 Fritti, 215 | come fareste per una crema comune e quando sarà condensato
20 Trames, 240 | della grandezza di una mela comune per farle ripiene.~Raspatene
21 Trames, 244 | rapprese. Per ogni rocchio comune di salsiccia, basta un solo
22 Trames, 245 | È un piatto triviale e comune, ma lo noto perché la salsiccia,
23 Trames, 248 | sapore alle vivande: e la comune approvazione de' ghiotti
24 Umidi, 254 | risotto col sugo, è d'uso comune nelle famiglie della borghesia
25 Umidi, 257 | quale è il fiore del pepe comune. Coprite la cazzaruola con
26 Umidi, 306 | La panna acida è la panna comune, ossia il fior di latte,
27 Rifredd, 371| Marsala, due dita di bicchiere comune.~Tartufi neri, grammi 50.~
28 ErbLegu, 383| cipolla novellina o la cipolla comune. Conditelo con sale e pepe
29 ErbLegu, 433| zamponi ed anche al lesso comune.~Prendete una palla di cavolo
30 ErbLegu, 451| semplice e la migliore è quella comune di condirli con olio finissimo
31 Pesce, 463 | poca spesa, perché trovasi comune da noi.~Componete un battuto,
32 Pesce, 467 | di dolce. Una sogliola di comune grandezza può servire per
33 Pesce, 477 | dei più fini e delicati, comune sulle coste del Mediterraneo.
34 Pesce, 480 | Acipenser sturio (storione comune); lo si riconosce pel muso
35 Pesce, 487 | Squilla mantis), tanto comune nell'Adriatico e colà cognito
36 Pesce, 491 | della femmina.~L'anguilla comune abita le acque dolci; ma
37 Pesce, 506 | in gratella come l'aringa comune e conditela con olio e pochissimo
38 Pesce, 506 | Alosa vulgaris, o Clupea comune, chiamata cheppia in Toscana.
39 Pesce, 519 | UMIDO~ ~Il luccio è un pesce comune nelle nostre acque dolci
40 Pasticc, 563| un sottil velo di farina comune e mettetelo a lievitare
41 Pasticc, 564| spolverizzatelo di farina comune mista con zucchero a velo
42 Pasticc, 564| ore. Cuocetelo al forno comune o al forno da campagna e
43 Pasticc, 567| dimensione di un piatto comune, a grandi smerli sugli orli.
44 Pasticc, 572| di esso e non del forno comune. Così i biscotti avranno
45 Pasticc, 592| Fiori secchi del sambuco comune, grammi l0.~Rossi d'uovo,
46 Pasticc, 637| non è altro che l'amido comune di buona qualità ridotto
47 DolcCuc, 658| pangrattato. Mancando il forno comune o da campagna, i budini
48 DolcCuc, 678| segala servitevi del pane comune. Le mandorle sbucciatele,
49 DolcCuc, 721| sentire cosa squisita.~ ~Pane comune fine, grammi 100.~Zucchero,
50 Diverse, 778| sufficiente per una tazza comune. Gettatelo nella theiera,
|