Parte, Ricetta

 1 Inc          |         che tanto se un libro è buono o cattivo, utile o dannoso;
 2 Pre          |        cosa. Amo il bello ed il buono ovunque si trovino e mi
 3 Igie         |         dove si vendeva il vino buono. Anche passando sopra al
 4 Brodi,  1    |       che per ottenere il brodo buono bisogna mettere la carne
 5 MinBrod,  34 |      zuppa a dovere e con brodo buono, potrà comparire su qualunque
 6 MinAsc,  72  |     tutto il resto pareva molto buono, anzi eccellente; e li sentii
 7 MinAsc,  80  |      Mezza cipolla.~Vino bianco buono, due terzi di bicchiere.~
 8 MinAsc,  101 |      ponetele al fuoco con olio buono in abbondanza e una presa
 9 MinAsc,  107 |       composta di~ ~Latte molto buono decilitri n. 3.~Burro, grammi
10 Princ,  109  |  fettine di pane fritte in olio buono o semplicemente arrostite
11 Salse,  129  |     Mettetelo al fuoco con olio buono, fatelo bollire adagio e
12 Fritti,  183 |       andiamo pure in cerca del buono e del bello in qualunque
13 Fritti,  190 |         sottili, larghe un dito buono e poneteli col sale a far
14 Fritti,  202 |         un piatto appariscente, buono e di poca spesa perché il
15 Fritti,  212 |         bicchiere di vino rosso buono e dopo cinque minuti, movendolo
16 Trames,  247 |      poca spesa e relativamente buono. Potendo servire da colazione,
17 Trames,  247 |   cominciato a grillettare olio buono e in quantità sufficiente.
18 Umidi,  260  |     servitelo caldo, benché sia buono anche diaccio.~ ~ ~
19 Umidi,  278  |         basta che sia giudicato buono, e tutti pari. Prendete:~ ~
20 Umidi,  278  |        Mezzo bicchiere di brodo buono digrassato.~Un uovo sodo.~ ~
21 Umidi,  305  |       bicchiere) di vino bianco buono, o, mancando questo, marsala.
22 Umidi,  329  |       otto persone.~È un piatto buono, tanto caldo che freddo,
23 Umidi,  339  |      anche meno, di vino bianco buono, fatto prima scemare di
24 Rifredd,  373|      fareste nulla di veramente buono.~Quello che qui vi descrivo
25 ErbLegu,  399|     aspettate una vela di tempo buono perché, essendo indispensabile
26 ErbLegu,  442|       SAUTÉ~ ~Ciò vuol dire, in buono italiano, patate rosolate
27 ErbLegu,  444|         Burro, grammi 50.~Latte buono, o panna, mezzo bicchiere.~
28 ErbLegu,  447|         Burro, grammi 50.~Latte buono, o panna, mezzo bicchiere.~
29 Pesce,  456  |         a un buon cacciucco; ma buono quanto si voglia, è sempre
30 Pesce,  458  |         di limone e vino bianco buono.~Ponete in fondo metà del
31 Pesce,  463  |        ma più che discretamente buono e di poca spesa, perché
32 Pesce,  481  |        FRICANDÒ~ ~Lo storione è buono in tutte le maniere: lesso,
33 Pesce,  487  |     delle uova di quel pesce. È buono lesso, entra con vantaggio,
34 Pesce,  505  |        teglia al fuoco con olio buono e quando questo comincia
35 Arrosti      |   tornano a gola. Dove l'olio è buono ungeteli con questo liquido,
36 Arrosti,  522|  mandare al forno, ma non viene buono come allo spiede. In questo
37 Arrosti,  530|       agnello comincia ad esser buono in dicembre, e per Pasqua
38 Arrosti,  545|     limone e sentirete che sarà buono tanto caldo che freddo.~
39 Pasticc,  561|     dolce di tedescheria e come buono! Ne vidi uno che era fattura
40 Pasticc,  634|       seguente modo, che riesce buono.~ ~Chiare d'uovo, n. 8 o
41 DolcCuc,  657|         fuoco con:~ ~Vino rosso buono, decilitri 4.~Acqua, decilitri
42 DolcCuc,  674|          ed anche freddo, che è buono egualmente.~La carta serve
43 DolcCuc,  678|       dolce da famiglia è assai buono e merita di occuparsene.~
44 DolcCuc,  698| bicchiere scarso di vino bianco buono.~ ~Dividete le pesche in
45 DolcCuc,  706|       ne resta, sentirete che è buono anche diaccio. Questa dose
46 DolcCuc,  707| moltissimo non farete niente di buono. A mezza cottura versate
47 Gelati,  769 |     bella mostra.~Se il latte è buono, facendolo bollire per mezz'
48 Gelati,  772 |         grammi 100.~The del più buono, grammi 15.~Rossi d'uovo,
49 Diverse,  791|       farete nulla di veramente buono; vi consiglio anche di non