Parte, Ricetta
1 MinAsc, 86 | zibibbo, pinoli e con un battutino di lardone, aglio, prezzemolo,
2 MinAsc, 105 | l'ho disturbato. Fate un battutino con due spicchi d'aglio
3 Princ, 111 | al fuoco insieme con un battutino composto di uno scalogno,
4 Princ, 112 | CON LA SALVIA~ ~Fate un battutino con pochissima cipolla e
5 Princ, 117 | questo, servitevi di un battutino di poca cipolla, olio, burro,
6 Salse, 129 | SALSA PICCANTE II~ ~Fate un battutino trinciato ben fine con poca
7 Salse, 136 | lunetta. Mettete al fuoco un battutino di cipolla tritata fine
8 Salse, 137 | SALSA TARTUFATA~ ~Fate un battutino ben trito con un pezzetto
9 Fritti, 177 | I~ ~Mettete al fuoco un battutino di cipolla e burro, e quando
10 Fritti, 183 | ponete un cucchiaino di un battutino tirato col sugo e la balsamella,
11 Fritti, 198 | cuocetele nel sugo oppure con un battutino di cipolla e burro, e conditele
12 Fritti, 200 | vi manca, supplite con un battutino di cipolla.~Le rigaglie
13 Fritti, 202 | a cottura con un piccolo battutino di cipolla e burro, unendovi
14 Fritti, 224 | mettetelo al fuoco con un battutino di cipolla, prosciutto,
15 Umidi, 264 | Mettetelo al fuoco con un battutino di lardone e conditelo con
16 Umidi, 265 | mettetelo in cazzaruola con un battutino di cipolla tritata fine
17 Umidi, 293 | maniera. Tenete in pronto un battutino tritato fine, composto di
18 Umidi, 293 | soffriggere gettateci il battutino; conditeli con sale e pepe
19 Umidi, 317 | e infarinatela.~Fate un battutino con poca cipolla (quanto
20 Umidi, 335 | o nel lardo.~Ora fate un battutino con un quarto scarso di
21 Umidi, 340 | croce con un filo. Fate un battutino con poca cipolla, mettetelo
22 Umidi, 353 | all'incirca. Poi fate un battutino di prosciutto grasso e magro
23 Umidi, 355 | Fateli dunque in umido con un battutino di cipolla, prosciutto,
24 Rifredd, 362| accorreranno circa due ore. Fate un battutino di sedano e carota tritato
25 Rifredd, 374| mezzo litro.~ ~Fate un battutino tritato ben fine con grammi
26 ErbLegu, 378| in una cazzaruola con un battutino di cipolla, prezzemolo,
27 ErbLegu, 406| metteteli in umido con un battutino d'aglio e prezzemolo; olio,
28 ErbLegu, 413| grammi 30 di burro e un battutino con grammi 30 di prosciutto,
29 ErbLegu, 415| dall'acqua, rifatele con un battutino di prosciutto grasso e magro,
30 ErbLegu, 416| passatele per istaccio. Fate un battutino di cipolla (poca però, perché
31 ErbLegu, 418| avrete rosolati uniteci un battutino composto di uno spicchio
32 ErbLegu, 428| fine. Mettete al fuoco un battutino di carnesecca, aglio, prezzemolo
33 ErbLegu, 429| una cucchiaiata.~ ~Fate un battutino col prosciutto suddetto,
34 ErbLegu, 431| pomodoro medesimo.~Fate un battutino con cipolla, prezzemolo
35 ErbLegu, 431| fare più semplici con un battutino di aglio e prezzemolo mescolato
36 ErbLegu, 439| avete sugo di carne fate un battutino di prosciutto e cipolla,
37 Pesce, 472 | ALLA LIVORNESE~ ~Fate un battutino con aglio, prezzemolo e
38 Pesce, 473 | mezzo chilogrammo fate un battutino con due spicchi d'aglio
39 Pesce, 482 | appetitose in umido con un battutino d'aglio, prezzemolo, sale,
40 Pesce, 486 | aglio. Mescolate questo battutino con molto pangrattato, conditelo
41 Pesce, 487 | dorso, riempitelo con un battutino di pangrattato, prezzemolo
42 Pesce, 500 | ALLA LIVORNESE~ ~Fate un battutino di cipolla e mettetelo al
43 Pesce, 508 | Fioritelo di sopra con un battutino di aglio e prezzemolo e
44 Pesce, 518 | luccio di settembre”.~Fate un battutino con tutti gli odori, e cioè:
45 Arrosti, 525| ramerino, con olio, burro e un battutino di carnesecca, sale, pepe
46 Arrosti, 538| grossa un pugno~ ~Fate un battutino con cipolla quanto una noce,
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