Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  39 |    cinque o sei mandorle dolci sbucciate, e con una midolla di pane
 2 ErbLegu,  404|        TORTINO DI PETONCIANI~ ~Sbucciate sette od otto petonciani,
 3 ErbLegu,  442|     patate rosolate nel burro. Sbucciate le patate crude e tagliatele
 4 Arrosti,  522|     parte nell'olio da crude e sbucciate, intere se sono piccole,
 5 Arrosti,  522|   contornatelo di patate crude sbucciate, e versate nel tegame un
 6 Pasticc,  560|       le mele che avrete prima sbucciate, nettate dai torsoli e tagliate
 7 Pasticc,  561|     grammi 110.~Mandorle dolci sbucciate, grammi 60.~Pinoli, grammi
 8 Pasticc,  564|     medesimo le dette mandorle sbucciate e tagliate a filetti corti.
 9 Pasticc,  568|      20.~Odore di vainiglia.~ ~Sbucciate le nocciuole nell'acqua
10 Pasticc,  569|       Mandorle dolci, intere e sbucciate frammiste a qualche pinolo,
11 Pasticc,  578|       le mandorle, dopo averle sbucciate coll'acqua calda e spaccate
12 Pasticc,  579|        dolci con alcune amare, sbucciate, grammi 120.~Zucchero in
13 Pasticc,  580|  Mandorle dolci con tre amare, sbucciate, grammi 120.~Zucchero, grammi
14 Pasticc,  584|       altre di qualità tenera, sbucciate e tagliate a tocchetti grossi
15 Pasticc,  585|       Le mandorle, dopo averle sbucciate e asciugate bene, pestatele
16 Pasticc,  586|   Odore di scorza di limone.~ ~Sbucciate le mandorle, asciugatele
17 Pasticc,  595|       uno intero e un rosso.~ ~Sbucciate le mandorle, asciugatele
18 Pasticc,  610|       la ricotta e le mandorle sbucciate e pestate fini. Mescolate
19 Pasticc,  613|       Le mandorle, dopo averle sbucciate, asciugatele al sole o al
20 Pasticc,  614|   buccia di limone grattata.~ ~Sbucciate le mandorle, asciugatele
21 Pasticc,  618|       in polvere, grammi 100~ ~Sbucciate le mandorle, distaccatene
22 Pasticc,  621|   Odore di buccia d'arancio.~ ~Sbucciate le mandorle, asciugatele
23 Pasticc,  623|      altro.~ ~Per le due prime sbucciate le mandorle e pestatele
24 Pasticc,  626|        farina, poi le mandorle sbucciate e pestate fini con una cucchiaiata
25 Pasticc,  629|  Mandorle dolci con tre amare, sbucciate, grammi 180.~Zucchero, grammi
26 DolcCuc,  641|      di cannella in polvere.~ ~Sbucciate la zucca, pulitela dai filamenti
27 DolcCuc,  641|     frattanto le mandorle, già sbucciate, insieme collo zucchero,
28 DolcCuc,  642|  quando sono ancora ben calde. Sbucciate e pestate finissime, insieme
29 DolcCuc,  644|     limone.~Una presa di sale.~Sbucciate le mandorle nell'acqua calda
30 DolcCuc,  645|     poi aggiungete le mandorle sbucciate e pestate fini con una cucchiaiata
31 DolcCuc,  653| vainiglia, grammi 150.~ ~Prima sbucciate le mandorle e i pistacchi;
32 DolcCuc,  664|   Odore di scorza di limone.~ ~Sbucciate le mandorle nell'acqua calda
33 DolcCuc,  666|      in polvere, grammi 170.~ ~Sbucciate le mandorle, asciugatele
34 DolcCuc,  667|       lo zucchero, le mandorle sbucciate e pestate finissime, i sei
35 DolcCuc,  682|        via l'acqua e lavatela. Sbucciate e pestate le mandorle in
36 DolcCuc,  691|       5.~Latte, decilitri 4.~ ~Sbucciate le mandorle e con la lunetta
37 DolcCuc,  698|     unitela alle mandorle, già sbucciate, le quali pesterete finissime
38 DolcCuc,  702|        natura è a sufficienza.~Sbucciate le mele, tagliatele a quarti,
39 DolcCuc,  703|     grammi 200.~Mandorle dolci sbucciate, grammi 100.~Zucchero, grammi
40 DolcCuc,  705|      di zucchero vanigliato.~ ~Sbucciate le mandorle, asciugatele
41 DolcCuc,  710|        le altre via via che le sbucciate gettatele nell'acqua suddetta
42 DolcCuc,  712|     711. COMPOSTA DI COTOGNE~ ~Sbucciate le mele cotogne e tagliatele
43 Siroppi,  730|    arancio, due cucchiaiate.~ ~Sbucciate le mandorle e pestatele
44 Gelati,  774 |      odore vi servite di essi. Sbucciate le mandorle, pestatele finissime