Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  23 |     sulla spianatoia sopra a uno strato di farina. Avvoltolatelo
 2 MinAsc,  91  |     entro a un vassoio e ad ogni strato conditela con cacio, burro,
 3 Uova,  141   |         servirle anche sopra uno strato, alto un dito, di purè di
 4 Uova,  145   |      parte convessa, sopra a uno strato di patate passate come alla
 5 Uova,  145   |         potete posarle sopra uno strato di spinaci, di piselli o
 6 Fritti,  177 |        uovo e posatela sopra uno strato di pangrattato; sulla medesima
 7 Fritti,  183 |        fondo sia un sottilissimo strato di latte, copritela e lasciatela
 8 Fritti,  201 |        dodici parti e, sopra uno strato leggiero di farina, date
 9 Trames,  241 |         il fondo con un leggiero strato d'olio, ed altr' olio, due
10 Trames,  248 |        ho visto servirla con uno strato superficiale di tartufi
11 Trames,  250 |   spianatoia sopra a un leggiero strato di farina e fategliene prender
12 Trames,  251 |         fette del chifel con uno strato dei medesimi. Prendete due
13 Trames,  251 |  concentrici e poneteli sopra lo strato degli spinaci. Del torlo
14 Umidi,  305  |       battuto le bracioline, uno strato sopra l'altro, conditele
15 Umidi,  307  |      quale collocherete un primo strato di scaloppine condendole
16 Umidi,  307  | prezzemolo tritato. Poi un altro strato di scaloppine condite nella
17 Umidi,  307  |         avrete roba. Sull'ultimo strato di scaloppine spargete diversi
18 Umidi,  307  |   Versate il tortino sopra a uno strato di spinaci tirati al burro
19 Umidi,  326  |        di burro e sopra a questo strato collocate meno di mezzo
20 Umidi,  327  |       loro. Sopra a questo primo strato ponetene un secondo e un
21 Rifredd,  363|      teglia, versarvi un leggero strato di gelatina sciolta e quando
22 Rifredd,  363|     questi coprirli con un altro strato di gelatina sciolta per
23 Rifredd,  363|       colato in fondo un leggero strato di gelatina sciolta, e di
24 ErbLegu,  455|         stampo avrete versato lo strato sottile di colla di pesce,
25 Pesce,  461  |         copritelo con un sottile strato pure di pangrattato. Per
26 Pesce,  496  |    adatto e fategli in fondo uno strato di anguilla cui sopraporrete
27 Pesce,  496  |    anguilla cui sopraporrete uno strato delle verdure dette di sopra
28 Pesce,  496  |         il limone), poi un altro strato d'anguilla, un altro di
29 Pasticc,  599|    catinella, coprendolo con uno strato della medesima farina. Tenete
30 Pasticc,  607|         ne sia circondato da uno strato più alto di un dito. Ponete
31 Pasticc,  621|   spianatoia sopra a un leggiero strato di farina per fargliene
32 Pasticc,  621|  Prendete una teglia, fatele uno strato di crusca alto quanto uno
33 DolcCuc,  650|   Disponete sul vassoio un primo strato dei detti savoiardi e spalmateli
34 DolcCuc,  650|       indi sovrapponete un altro strato di savoiardi, poi un terzo
35 DolcCuc,  650|          savoiardi, poi un terzo strato ancora, spalmandoli sempre
36 DolcCuc,  665|         ecc.; sopra questo primo strato ponetene un secondo ed un
37 DolcCuc,  671|       copritene il fondo con uno strato di detta frutta e sopra
38 DolcCuc,  676|       fondo alla forma e poi uno strato di crema ed uno di savoiardi
39 DolcCuc,  689|        resti in fondo un sottile strato e versatela nel medesimo.
40 Gelati,  754 |     almeno, framezzo a un grosso strato di ghiaccio e sale. Questa