Parte, Ricetta

 1 Igie         |        frequente alternarsi della stagione fino a che non saremo entrati
 2 MinBrod,  38 |         misura e, a seconda della stagione, un misto di sedano, carota,
 3 MinAsc,  85  | riflettere che questo odore nella stagione fredda è poco sensibile
 4 Uova         |          cotte.~La primavera è la stagione in cui le uova sono di più
 5 Ripieni,  162|       odore de' tartufi alla loro stagione. Se trattasi di animelle
 6 Trames,  239 |        quelli hanno fatto la loro stagione. Allorché vorrete servirvene
 7 Umidi,  257  |           mazzetto e, se fosse la stagione dei funghi freschi, la potete
 8 ErbLegu,  394|     circostanti montagne, e se la stagione è piovosa, cominciano ad
 9 ErbLegu,  424|       que' paesi dove, passata la stagione, più non si trovano.~Preparateli
10 Pesce        |          DI PESCE~ ~ ~ ~Qualità e stagione dei pesci~ ~Tra i pesci
11 Pesce,  456  |            ed altre varietà della stagione, lasciando interi i pesci
12 Pesce,  466  |          putrefazione e non perde stagione. Si trova abbondante nell'
13 Pesce,  472  |      giorno che di notte e la sua stagione, quando cioè è più grasso,
14 Pesce,  488  |         CICALE FRITTE~ ~Alla loro stagione, cioè quando hanno la cera,
15 Pesce,  502  |          funghi fritti, alla loro stagione.~Qui viene opportuno indicare
16 Arrosti,  531|          DI CASTRATO ARROSTO~ ~La stagione del castrato è dall'ottobre
17 Pasticc,  597|          bene, specialmente se la stagione è molto fredda. Meglio è
18 Pasticc,  599|      forse perché il tepore della stagione viene in aiuto a farle lievitar
19 Pasticc,  607|     accorreranno, a seconda della stagione, otto o dieci ore, guastatelo
20 DolcCuc,  679|          sformarla, giacché nella stagione delle ciliege si cominciano
21 DolcCuc,  689|          FRANCESE~ ~Eravamo nella stagione in cui i cefali delle Valli
22 DolcCuc,  689|    melagrana.~La mangia, ossia la stagione dei muggini delle valli
23 Conserv,  746|           maggio me ne donava. La stagione più opportuna per fare questa
24 Gelati       |        gelato, specialmente nella stagione estiva. Il gelato, oltre
25 Gelati,  773 |           varietà di frutta della stagione, matura e di buona qualità,
26 Diverse,  782|  spontaneamente ad offrirmela, la stagione delle pesche era passata
27 Diverse,  782|           o tre ore. Ritornata la stagione delle pesche non ho mancato
28 Append       |          un sonnellino di estate, stagione durante la quale il cibo
29 Append,  794 |        ben matura a seconda della stagione. Nell'inverno escludete
30 Append,  Not |        farei, ve lo suggerisce la stagione con le sue tante varietà
31 Append,  Not |       formaggio. Frutta fresca di stagione e Stiacciata alla livornese
32 Append,  Not |     Frutta e formaggio. Frutta di stagione, e Amaretti n. 626 o n.
33 Append,  Not |     Frutta e formaggio. Frutta di stagione e pasticcini di pasta beignet
34 Append,  Not |       formaggio. Frutta fresca di stagione.~ ~ ~LUGLIO~ ~I~ ~Minestra
35 Append,  Not |            albicocche ed altre di stagione.~ ~ ~II~ ~Minestra in brodo.
36 Append,  Not |      formaggio. Frutte diverse di stagione.~ ~ ~PASQUA DI ROSE~ ~Minestra
37 Append,  Not |      formaggio. Frutte diverse di stagione.~ ~ ~II~ ~Minestra in brodo.
38 Append,  Not |          fichi ed altre frutte di stagione.~ ~ ~QUINDICI AGOSTO~ ~Minestra
39 Append,  Not |            uva ed altre frutte di stagione.~ ~ ~II~ ~Minestra in brodo.
40 Append,  Not |      formaggio. Frutte diverse di stagione e cialdoni n. 621.~ ~ ~OTTO