Parte, Ricetta

 1 Inc          |     letti gli scritti di questa specie; cioè di quelli che recano
 2 Aut          |         e la propagazione della specie; a coloro quindi che, rivolgendo
 3 Aut          |     vita dell'individuo e della specie. Gli altri aiutano soltanto
 4 Volg         |  tagliatelle od altro.~Mestolo. Specie di cucchiaio di legno, pochissimo
 5 Carni        |      tra individui della stessa specie, ma render vani in parte
 6 Carni        |    apprezzamenti addotti tra le specie diverse.~La vecchia gallina,
 7 Carni        |        fra i quali il carpione (specie di trota), che nutriscono
 8 MinAsc,  67  |         pesce minuto di diverse specie potranno bastare per una
 9 MinAsc,  74  |     prudenza di non nominare la specie del pesce usato.~Ecco le
10 Trames,  239 |         altri salumi della loro specie migliorano invecchiando
11 Umidi,  276  |     piccoli molluschi. Due sole specie trovansi in Europa. Fuori
12 Umidi,  284  |        se sono uccelli di altra specie. Condite con sale e pepe
13 Rifredd,  371|         delicato; ma fra le due specie, la pernice è da preferirsi.
14 ErbLegu,  394|    peccato che fra le tante sue specie se ne trovino delle velenose,
15 ErbLegu,  394|   vegetali, forse perché le due specie che quasi esclusivamente
16 ErbLegu,  394|     della loro bontà.~Delle due specie sopraindicate, i porcini
17 ErbLegu,  416|    passato, applicabile ad ogni specie di legumi, le patate inclusive.
18 ErbLegu,  422|        e sugo suddetto fate una specie di balsamella per legare
19 Pesce,  456  |         si trova fresco e delle specie occorrente al bisogno. Ogni
20 Pesce,  459  |    MARINATO~ ~Sono parecchie le specie de' pesci che si possono
21 Pesce,  471  |      delizioso della carne e le specie che maggiormente apprezzavano
22 Pesce,  480  |       Italia ne alberga diverse specie, la più stimata delle quali,
23 Pesce,  480  |       che pesava Kg. 215; ma la specie che prende maggior sviluppo
24 Pesce,  480  |         Museo di Vienna.~Fra le specie estinte si annovera il Magadictis,
25 Pesce,  482  |         più gentile. Ambedue le specie appartengono alla stessa
26 Pesce,  482  |        i meno digeribili fra le specie vertebrate.~ ~ ~
27 Pesce,  486  |     messe a confronto le stesse specie, dà pesce più grosso, ed
28 Pesce,  491  |      vetro, ritenuto finora una specie a sé, non è che il primo
29 Pesce,  507  |      cui tipo è il merluzzo. Le specie più comuni de' nostri mari
30 Arrosti,  547|      Numida meleagris, che è la specie domestica, mezza selvatica
31 Arrosti,  549|   domestica, in confronto delle specie selvatiche, è cresciuta
32 DolcCuc,  646|         untumi di grasso d'ogni specie e per certe minestre sbrodolone
33 DolcCuc,  657| potrebbe coltivare in Italia la specie di susina che si presta
34 Conserv,  746|      conserva.~Fra le tante sue specie e varietà, quella che io
35 Conserv,  746|   coltivava a preferenza questa specie di rose nel suo giardino,
36 Gelati,  771 |         Per sei persone.~Questa specie di gelato è di uso recente
37 Diverse,  778|         si suddividono in molte specie: ma le più usitate sono
38 Diverse,  778|      alcune provincie d'Italia, specie ne' piccoli paesi, è raro
39 Diverse,  791|          Se vi aggiungete altre specie di droghe all'infuori del
40 Append,  794 |    dalla vostra cucina tutte le specie dei pesci turchini che sono