Parte, Ricetta

 1 Volg         | difficoltà a raccapezzarsi per la misura dei liquidi. Davvero che
 2 Volg         |      segnate in questo volume.~La misura del decilitro corrisponde
 3 Volg         |        fanno un bicchiere comune, misura di cui qualche volta mi
 4 Brodi,  5    |          con litri 1 1/2, a buona misura, di acqua.~Coprite il fondo
 5 MinBrod,  9  |           rosso d'uovo e la buona misura di tutto il resto.~ ~ ~
 6 MinBrod,  38 |         richiede ortaggi in buona misura e, a seconda della stagione,
 7 MinAsc,  58  |         al fuoco con olio a buona misura; siate generosi a pepe.
 8 MinAsc,  60  |         al fuoco con olio a buona misura e due spicchi d'aglio interi
 9 MinAsc,  65  |         sale, pepe e olio a buona misura e quando l'aglio comincia
10 MinAsc,  93  |        burro e parmigiano a buona misura.~Riesce una minestra gustosa
11 MinAsc,  103 |         olio, sale e pepe a buona misura e con questo riempite il
12 MinAsc,  104 |          con questo pesto a buona misura.~ ~Per grammi 400 di spaghetti,
13 MinAsc,  105 |         al fuoco con olio a buona misura e appena l'aglio comincia
14 Salse,  127  |        sale e pepe bianco a buona misura.~Per essere più sicuri dell'
15 Salse,  130  |       limone, sale e pepe a buona misura. Lasciatela diacciare e
16 Fritti,  207 |         frullate e salate a buona misura; friggetelo in padella,
17 Fritti,  225 |          lato, tutti di un'eguale misura. Distendete sopra ad ognuno
18 Trames,  248 |           ben poco e pepe a buona misura”.~Io, in opposizione a Savarin,
19 Umidi,  254  |           con parmigiano a scarsa misura, perché questo si può aggiungere
20 Umidi,  334  |         ma questi ultimi a scarsa misura. Fatela bollire finché sarà
21 Umidi,  348  |           al medesimo, tagliato a misura, un foglio di carta ugualmente
22 Rifredd,  362|          bollire con olio a buona misura per cinque minuti e lasciatelo
23 Rifredd,  365|       burro, sale e pepe a scarsa misura. Quando avrà preso colore,
24 Rifredd,  371|       della stessa pasta, fatto a misura e cotto a parte.~La stessa
25 ErbLegu,  377|          di rame con olio a buona misura e quando comincia a bollire
26 ErbLegu,  419|          e olio, il tutto a buona misura. Fateli soffriggere tenendoli
27 ErbLegu,  445|        Conditelo con olio a buona misura, poco aceto, sale e pepe
28 Pesce,  472  |         al fuoco con olio a buona misura e quando l'aglio avrà preso
29 Pesce,  473  |         al fuoco con olio a buona misura in un tegame o in una teglia
30 Arrosti,  545|           pepe e col sale a buona misura lasciandovelo fino al momento
31 Arrosti,  550|        qualche ora avanti a buona misura, con olio, sale e pepe,
32 DolcCuc,  682|           mezzo bicchiere a buona misura.~Acqua, un bicchiere e mezzo.~
33 Conserv,  733|       sapendo che il Governo, per misura igienica, ne aveva vietato
34 Gelati,  761 |          che può bastare, a buona misura, per otto persone. La metà
35 Diverse,  781|       sommerga e le dosi a giusta misura. Aggiungete gli aromi indicati
36 Diverse,  782|           zucchero a velo a buona misura ed ho sparso sale fra il