Parte, Ricetta

 1 Brodi,  4    |      sugo un sapore più grato.~I resti della carne, benché dissugati,
 2 MinBrod,  18 |         adagino onde il composto resti soffice e gettatelo nel
 3 MinBrod,  33 |        ma avvertite che la zuppa resti molto brodosa.~Questa dose
 4 MinBrod,  46 |  preparata, in modo che il brodo resti a qualche distanza; ma badate
 5 MinBrod,  50 |      insieme.~Il riso è bene che resti poco brodoso e gli zucchini
 6 MinAsc,  85  |          completa procurando che resti un po' di sugo. Quando li
 7 MinAsc,  92  |          in quantità tale che vi resti il sugo per condire la minestra
 8 MinAsc,  97  |         conserva, in modo che vi resti abbondante liquido; quando
 9 MinAsc,  103 |         ore, ma procurate che vi resti il sugo necessario per condire
10 Uova,  153   |       ripiegherete per metà onde resti tenera.~ ~ ~ ~
11 Paste,  155  |          tutte le parti onde non resti aria framezzo. Cominciate
12 Fritti,  187 |    subito nella farina perché vi resti bene attaccata.~Montate
13 Fritti,  224 |          s'inzuppi e il composto resti coperto e ben dorato: gettateli
14 Trames,  230 |          procurando che la pasta resti piuttosto morbida. Poi tiratela
15 Trames,  240 |          del coperchio perché vi resti aderente. Distaccate dopo,
16 Trames,  242 |         che in fondo al vaso non resti farina asciutta, unitevi
17 Trames,  253 | centimetri, ma che la parte unta resti all'interno; indi tagliate
18 Umidi,  266  |         procurando che in ultimo resti dell'umido.~ ~ ~
19 Umidi,  276  |         per cuocerle e perché vi resti molto intinto. Cotte che
20 Umidi,  280  |     cottura, ma procurate che vi resti del sugo. Passate questo
21 Umidi,  291  |          e pepe. Legatela perché resti distesa e mettetela al fuoco
22 Umidi,  324  |        ma fate in maniera che vi resti dell'intinto. Disponete
23 Umidi,  338  |       Fatelo bollire adagio onde resti sugoso, e servitelo col
24 Rifredd,  367|         che il petto del cappone resti al disotto o al disopra
25 ErbLegu,  378|      cuocerla, avvertendo che vi resti del sugo. Allora questo
26 ErbLegu,  384|       completa avvertendo che vi resti alquanto sugo ristretto
27 ErbLegu,  416|          ed avvertite che è bene resti sodo il più possibile.~ ~ ~
28 Arrosti,  523|          alle due estremità onde resti ben chiuso e mettetelo al
29 Arrosti,  527|        col brodo in guisa che vi resti poco o punto sugo.~Sentirete
30 Arrosti,  531|      osso di mezzo. Dopo, perché resti tutto raccolto, legatelo
31 Arrosti,  559|     gratella, ma non troppo onde resti tenera, ponetela in un vassoio,
32 DolcCuc,  683|     subito onde, se è possibile, resti ben soffice e non s'acquatti.
33 DolcCuc,  689|          rosolio, in modo che ne resti in fondo un sottile strato
34 Gelati,  771 |          una goccia in un piatto resti rotonda, e presa fra le
35 Gelati,  773 |          ghiaccio e sale, che vi resti tutto coperto per diverse