Parte, Ricetta
1 Volg | di carne magra di vitella piccole, ben battute e cotte senza
2 MinBrod, 24 | minestra, anche se le terrete piccole quanto una nocciuola. Per
3 MinBrod, 33 | interi e tagliateli a fette piccole e sottili o a pezzetti.~
4 MinBrod, 41 | diacciato, tagliatelo a dadi o a piccole mandorle, versategli il
5 MinAsc, 72 | Quelle porzioni, benché piccole, pure sfamavano chiunque
6 MinAsc, 93 | anatre se non che sono più piccole, da pesare in natura grammi
7 Salse, 121 | un'acciuga o due se sono piccole, e capperi indolciti. Tritate
8 Salse, 132 | un'acciuga grossa o due piccole. Levate loro la spina e
9 Fritti, 185 | o perché le uova erano piccole, aggiungetene un altro e
10 Fritti, 192 | uno scudo. Tagliatela a piccole mandorle, friggetela nel
11 Fritti, 198 | Prendete su il composto a piccole cucchiaiate, versatelo nel
12 Trames, 240 | a fornirvi anche le più piccole cose, le quali, benché di
13 Umidi, 270 | pezzettino di burro, il tutto a piccole dosi perché non nausei.
14 Umidi, 292 | oppure diversi di bestie piccole, apritelo e digrassatelo
15 Umidi, 350 | aggiungete il prosciutto a piccole strisce, i tartufi a fettine
16 Rifredd, 368| da veder solamente quelle piccole e rade bollicine che vengono
17 ErbLegu, 389| cavolfiore, o due se sono piccole, in spicchiettini che laverete;
18 ErbLegu, 419| levate loro soltanto le piccole e inutili foglie vicine
19 ErbLegu, 420| gambo alla base, levate le piccole foglie esterne e lavateli.
20 Pesce, 460 | barbabietole cotte nell'acqua se piccole, o in forno se grosse, e
21 Pesce, 464 | salate, o quattro, se sono piccole, nettatele dalle scaglie
22 Pesce, 472 | triglie e cuocetele. Se sono piccole non hanno bisogno d'esser
23 Pesce, 490 | di limone. Le sparnocchie piccole si possono anche, come i
24 Pesce, 491 | grosse, e bisatti quando son piccole ed abitano tutti i fiumi
25 Arrosti, 522| sbucciate, intere se sono piccole, e a quarti se sono grosse.~
26 Arrosti, 559| un'acciuga grossa o due piccole, nettatele, tritatele e
27 Pasticc, 599| grandezza, o quattro più piccole:~ ~Uova, n. 12.~Farina finissima,
28 Pasticc, 607| quando non vogliate farle più piccole.~ ~ ~
29 Pasticc, 623| occorre. Poi riducetela a piccole pastine, in forma di una
30 Pasticc, 623| osservando che, essendo piccole, cuociono presto. Per la
31 DolcCuc, 657| delle prugne di Marsiglia piccole, tonde, magre, coperte da
32 DolcCuc, 687| di un pranzo in tazze più piccole di quelle da caffè; una
33 Conserv, 733| Le bottiglie preferitele piccole per consumarle presto; ma
34 Gelati, 773 | sbucciatele e tagliatele a fettine piccole come i semi di zucca all'
35 Diverse, 778| raccolta le foglie, essendo piccole e delicatissime, perché
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