Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  21 |             brodo per dieci minuti e serviteli per sei persone.~Anche un
 2 MinAsc,  85  |            col suddetto parmigiano e serviteli con altro parmigiano a parte,
 3 MinAsc,  89  |            rosolare tra due fuochi e serviteli caldi.~Crederei dovessero
 4 MinAsc,  90  |       delicati cuoceteli nel latte e serviteli senza scolarli; se il latte
 5 MinAsc,  98  |             sugo o a cacio e burro e serviteli per minestra o per contorno
 6 MinAsc,  99  |              e sugo di carne, oppure serviteli per contorno a uno stracotto
 7 MinAsc,  106 |            mescolateli coi piselli e serviteli con parmigiano a parte.~
 8 Salse,  139  |              quello che dà grazia, e serviteli col lesso.~ ~ ~ ~
 9 Fritti,  163 |     attacchino insieme, friggeteli e serviteli caldi.~ ~ ~ ~ ~ ~
10 Fritti,  183 |          sieno ricoperti dall'unto e serviteli caldi come fritto o piatto
11 Fritti,  194 |     leggermente di zucchero a velo e serviteli caldi.~Non è fritto da fargli
12 Fritti,  206 |        cottura penetri nell'interno. Serviteli bollenti con spicchi di
13 Fritti,  208 |              nel lardo alla sauté, e serviteli con spicchi di limone~ ~ ~
14 Trames,  231 |    rosolateli al forno da campagna e serviteli caldi o soli o per contorno
15 Trames,  232 |              nel forno da campagna e serviteli caldi.~ ~ ~
16 Trames,  235 |             nel suo posto la carne e serviteli. Potete anche mandarli in
17 Trames,  236 |              quando saranno rosolati serviteli caldi per tramesso o, meglio,
18 Trames,  239 |       evitare che la pelle schianti. Serviteli caldi con contorno come
19 Umidi,  283  |             Levateli col loro sugo e serviteli.~ ~ ~
20 Umidi,  320  |           medesimi, fateli cuocere e serviteli per contorno.~Si può cucinare
21 Rifredd,  369|           brodo della gelatina n. 3.~Serviteli per rifreddo sopra alla
22 ErbLegu,  381|        perché la salsa s'incorpori e serviteli per contorno al lesso.~Per
23 ErbLegu,  386|             salvia e la carnesecca e serviteli. È un contorno che potrà
24 ErbLegu,  417|           carciofi per riscaldarli e serviteli specialmente per contorno
25 ErbLegu,  427|      aggiungendovi un poco di burro.~Serviteli, o soli come piatto di legume,
26 ErbLegu,  431|            di burro e olio insieme e serviteli per contorno a un arrosto
27 ErbLegu,  436|         assorbito ed evaporato, indi serviteli ché saranno lodati.~Eccovi
28 ErbLegu,  440|         Rosolateli col fuoco sopra e serviteli col lesso o coll'umido.~ ~ ~
29 ErbLegu,  446|              del forno da campagna e serviteli per tramesso o in compagnia
30 ErbLegu,  451|         scioglierne il condimento, e serviteli caldi. Se avete sugo di
31 Pesce,  467  |              di prezzemolo tritato e serviteli con la salsa che hanno,
32 Pasticc,  563|              saranno più a bollore e serviteli. Se trattasi di doppia dose,
33 Pasticc,  632| spolverizzateli di zucchero a velo e serviteli.~Vi avverto che quando lavorate