Parte, Ricetta

 1 MinAsc,  88  |     paste così dette gentili, a buco largo e a pareti tanto sottili
 2 Fritti,  166 |        quest'uso, che lascia il buco in mezzo, sbucciatele e
 3 Fritti,  191 |       queste pallottole fate un buco in mezzo premendole colla
 4 Fritti,  191 |     dalla parte opposta onde il buco diventi largo ed aggraziato;
 5 Umidi,  344  |        forma liscia, oppure col buco in mezzo che avrete prima
 6 Umidi,  344  |         mezzo al semolino o nel buco dello stampo, tiratelo a
 7 Umidi,  345  |  Prendete uno stampo liscio col buco in mezzo della capacità
 8 Umidi,  347  |        in uno stampo liscio col buco in mezzo dopo averlo unto
 9 Umidi,  351  |     rame fatto a ciambella, col buco in mezzo e scannellato all'
10 Umidi,  352  |        in uno stampo liscio col buco in mezzo e la carta imburrata
11 Umidi,  359  |                       358. OSSO BUCO~ ~Questo è un piatto che
12 Umidi,  359  |      essere canzonato.~È l'osso buco un pezzo d'osso muscoloso
13 Rifredd,  371|        lasciandovi nel mezzo un buco onde sfiati il vapore.~Dorate
14 Rifredd,  371|     quando lo levate coprite il buco con un fiocco della stessa
15 ErbLegu,  393|        uno stampo liscio, o col buco nel mezzo, regolandovi come
16 Arrosti,  524|        di burro per riempire il buco che avrete aperto con la
17 Pasticc,  564|     stampo a forma rotonda, col buco nel mezzo, convesso alla
18 Pasticc,  608|         farne due e tenerle col buco largo, che vengono grosse
19 Pasticc,  619|        farlo uscire dal piccolo buco in fondo, giratelo sul dolce
20 Pasticc,  636|         siringa con un disco di buco rotondo o quadro della grandezza
21 DolcCuc,  652|    burro diaccio uno stampo col buco in mezzo e versateci il
22 DolcCuc,  653|         prendete uno stampo col buco in mezzo, ungetelo col burro
23 DolcCuc,  684|     Versatelo in uno stampo col buco in mezzo che avrete prima
24 DolcCuc,  684|    sformato diaccio versate nel buco del medesimo lo zabaione
25 DolcCuc,  685|         Prendete uno stampo col buco in mezzo ed ungetelo col
26 DolcCuc,  685|         riempite traboccante il buco con uno zabaione, che lo
27 DolcCuc,  689| Prendete uno stampo liscio, col buco in mezzo, tale che la quantità
28 DolcCuc,  691|      composto in uno stampo col buco in mezzo, che avrete prima
29 DolcCuc,  702|        può, ad esempio, fare un buco in mezzo alla marmellata
30 DolcCuc,  713|  Prendete uno stampo liscio col buco in mezzo, nel quale il composto
31 DolcCuc,  713|      per riempire con questo il buco del dolce quando lo mandate
32 DolcCuc,  715|   lavorati a guglie, alcuni col buco in mezzo, altri senza, onde
33 Diverse,  790|        fili sottili dal piccolo buco del fondo. Se il composto