Parte, Ricetta
1 MinBrod, 51 | persone.~ ~Pane bianco, grammi 250.~Gruiera grattato, grammi
2 MinAsc, 93 | pesare in natura grammi 250 a 300. Due di queste sono
3 Paste, 159 | DI CARNE~ ~Farina, grammi 250.~Burro, grammi 70.~Sale,
4 Fritti, 182 | piace.~ ~Farina, grammi 250.~Uova, n. 6.~Acqua, decilitri
5 Trames, 251 | 250. CROSTINI DI TRE COLORI~ ~
6 Umidi, 254 | proporzioni per condire 250 a 300 grammi di maccheroni~ ~
7 Rifredd, 373| seguente:~ ~Farina, grammi 250.~Burro, grammi 80.~Spirito
8 Rifredd, 374| lepre senz'osso, grammi 250,~Burro, grammi 100.~Farina,
9 ErbLegu, 413| siano dai grammi 200 ai 250, ponete in una cazzaruola
10 Arrosti, 541| purché odorosi, grammi 250.~Burro, grammi 80.~Marsala,
11 Pasticc, 560| gr. 500.~Farina, grammi 250.~Burro, grammi 100.~Uva
12 Pasticc, 566| Ungheria o finissima, grammi 250.~Burro, grammi 70.~Zucchero
13 Pasticc, 573| maraviglia.~ ~Farina, grammi 250.~Burro, grammi 50.~Zucchero
14 Pasticc, 585| Zucchero in polvere, grammi 250.~Farina d'Ungheria o finissima,
15 Pasticc, 586| DAMA II~ ~Zucchero, grammi 250.~Farina finissima, grammi
16 Pasticc, 588| Farina d'Ungheria, grammi 250.~Burro, grammi 100.~Zucchero
17 Pasticc, 590| RICETTA B~Farina, grammi 250.~Burro, grammi 125.~Zucchero
18 Pasticc, 601| Zucchero a velo, grammi 250.~Farina di grano, grammi
19 Pasticc, 627| bianco in polvere, grammi 250.~Mandorle dolci, grammi
20 DolcCuc, 646| nazione.~ ~Zucchero, grammi 250.~Farina, grammi 125.~Mandorle
21 DolcCuc, 672| grammi 200.~Zucchero, grammi 250.~Altro zucchero per lo stampo,
22 DolcCuc, 672| inzuppata unite i detti grammi 250 di zucchero, i rossi delle
23 DolcCuc, 674| suo.~ ~Zucchero, grammi 250.~Burro, grammi 250.~Farina
24 DolcCuc, 674| grammi 250.~Burro, grammi 250.~Farina finissima, grammi
25 DolcCuc, 674| Farina finissima, grammi 250.~Candito, grammi 80.~Uva
26 Liquori, 747| vino a gradi 36, grammi 250.~Zafferano, una presa.~Aranci,
27 Liquori, 752| Mescolate dapprima grammi 250 del detto spirito con grammi
28 Gelati, 758 | grammi 400.~Zucchero, grammi 250.~Acqua, mezzo litro.~Un
29 Gelati, 763 | chilogrammi 1.~Zucchero, grammi 250.~Acqua, decilitri 2.~Odore
30 Gelati, 769 | litro.~Zucchero, grammi 250.~Zucca rossa candita, grammi
31 Gelati, 771 | cinque o sei minuti grammi 250 del detto zucchero in 4
32 Gelati, 772 | preparano i lattai, grammi 250.~Acqua, grammi 200.~Zucchero,
33 Diverse, 777| bibita gratissima con gr. 250 di Portorico, 100 di San
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