Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  15 |             col burro, aderitegli un foglio ugualmente unto e versate
 2 MinBrod,  16 |             in una cazzaruola con un foglio imburrato sotto per assodarlo
 3 Uova,  146   |             per esempio, è quella in foglio alla fiorentina che quando
 4 Umidi,  257  |         Coprite la cazzaruola con un foglio tenuto fermo dal coperchio
 5 Umidi,  283  |         Coprite la cazzaruola con un foglio di carta a quattro doppi
 6 Umidi,  287  |           lardone e copritelo con un foglio unto col burro, che vi stia
 7 Umidi,  296  |             tenuta chiusa con doppio foglio di carta, rivoltando spesso
 8 Umidi,  299  |            coprite la cazzaruola con foglio doppio di carta e fate bollire
 9 Umidi,  300  |              della cazzaruola con un foglio di carta a diversi doppi,
10 Umidi,  330  |              della cazzaruola con un foglio di carta a due o tre doppi
11 Umidi,  348  |      medesimo, tagliato a misura, un foglio di carta ugualmente unto
12 Umidi,  348  |             Dopo sformato, levate il foglio e sul posto di quello spargete
13 Rifredd,  375|             in uno stampo liscio con foglio sotto, unto col burro, ed
14 ErbLegu,  387|              fondo sia coperto di un foglio. Cuocetelo al fuoco o a
15 ErbLegu,  411|            sopra queste accostate un foglio di carta unto di burro.
16 ErbLegu,  429|             in uno stampo liscio col foglio imburrato sotto.~ ~ ~
17 Pesce        |           metterlo al fuoco sopra un foglio grosso di carta unto e condirlo
18 Pesce,  510  |       cuocere a fuoco lento sopra un foglio di carta bianca, consistente,
19 Arrosti      |   arrostirete involtate dentro ad un foglio la cui parte aderente alla
20 Arrosti      |              mezza cottura levate il foglio e terminate di cuocere il
21 Arrosti,  523|            spiede, involtatelo in un foglio bianco non troppo sottile
22 Arrosti,  541|            cottura avvolgeteli in un foglio e trattateli come la gallina
23 Arrosti,  547|         lardone ed involtatele in un foglio spalmato di burro diaccio
24 Pasticc,  582|            assodata copritela con un foglio onde non prenda colore.~
25 Pasticc,  585|              sia stato chiuso con un foglio.~ ~ ~
26 Pasticc,  599|          esse in una teglia sopra un foglio di carta che ne superi l'
27 Pasticc,  619|           candito e rotolate come un foglio il pezzo intero sopra sé
28 DolcCuc,  640| moderatissimo e la precauzione di un foglio sopra unto col burro, perché
29 DolcCuc,  689|           crema, oppure aumentate un foglio di colla.~ ~ ~
30 DolcCuc,  693|         ponete sotto al coperchio un foglio unto col burro. Per accertarsi
31 Gelati,  773 |             ora in riposo.~Ponete un foglio di carta in fondo al detto
32 Diverse,  787|          acqua e ponetela sopra a un foglio di carta.~ ~ ~