Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  15 |           e della larghezza di un centimetro o due e gettateli nel brodo
 2 MinBrod,  25 |     dadini della dimensione di un centimetro circa. Collocateli poi nella
 3 Princ,  112  |            grossi poco meno di un centimetro e spalmateli generosamente
 4 Princ,  114  |           fette quadre, grosse un centimetro, che spalmerete co' seguenti
 5 Princ,  115  | tagliatelo a fettine grosse mezzo centimetro e all'incirca lunghe 6 e
 6 Princ,  118  |    finissimo alla grossezza di un centimetro, dandole la forma di mandorle
 7 Paste,  155  |          cioè qualcosa meno di un centimetro. Eccettuata quest'ultima
 8 Fritti,  166 |      fette grosse poco meno di un centimetro. Mettetele nella pastella
 9 Fritti,  185 |       mortadella a dadi larghi un centimetro e grossettini. Qualora l'
10 Fritti,  189 |    tagliateli a filetti larghi un centimetro o meno, levate loro una
11 Fritti,  193 |  tagliateli a rotelline grosse un centimetro che collocherete sopra un
12 Fritti,  224 |      tagliatela a fette grosse un centimetro scarso, levatene la corteccia
13 Trames,  234 |           a mandorle grosse mezzo centimetro, che disporrete nella seguente
14 Trames,  251 |  tagliateli a rotelline grosse un centimetro che friggerete nel burro
15 Umidi,  337  |        tagliata a fette grosse un centimetro con un contorno di sedano
16 Umidi,  345  |           alla grossezza di mezzo centimetro.~Prendete uno stampo liscio
17 Rifredd,  365|      ridurla alla grossezza di un centimetro circa.~Tritate con la lunetta
18 Rifredd,  365|         filetti, grossi più di un centimetro, il petto di pollo e le
19 ErbLegu,  434|  listarelle della larghezza di un centimetro circa e tenetelo in molle
20 Arrosti,  529|       pane di un giorno grossa un centimetro e mezzo, oppure, se trovasi,
21 Pasticc,  567|       riuscire dell'altezza di un centimetro circa; poi sovrapponetegli
22 Pasticc,  570|       fette poco più grosse di un centimetro. e tostateli leggermente
23 Pasticc,  572|       parti e, tagliati larghi un centimetro e mezzo, saranno giusti
24 Pasticc,  582|          della grossezza di mezzo centimetro. Servitevi di una teglia
25 Pasticc,  587|         ingiro a fette sottili un centimetro. Fate una crema con:~ ~Rossi
26 Pasticc,  595|         grossezza poco meno di un centimetro.~Se lo tagliate col disco
27 Pasticc,  627|  stiaccerete alla grossezza di un centimetro, ponetele sopra le ostie,
28 Pasticc,  628| Stiacciatele alla grossezza di un centimetro e pel resto regolatevi come
29 Pasticc,  636|       della grandezza di circa un centimetro, e spingetela in una teglia,
30 DolcCuc,  702|      occorrono, grosse meno di un centimetro, le quali avrete preparate
31 Conserv,  744|       metà a filetti grossi mezzo centimetro circa, gettandone via i
32 Diverse,  790|           esigete più lungo di un centimetro, altrimenti il punto di