Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  17 |          presa.~    ~~~ ~~~ ~~~~~ Tirato il pastone a stiacciata
 2 MinBrod,  36 |            Quando l'erbaggio avrà tirato l'unto, finite di cuocerlo
 3 MinBrod,  43 |           un poco soggiunse: - Ho tirato il collo a diversi polli
 4 MinAsc,  65  |         onde non s'attacchino, e, tirato che abbiano buona parte
 5 Princ,  112  |      Conditeli con sale e pepe e, tirato che abbiano l'umido, aggiungete
 6 Princ,  116  |          burro e quando l'avranno tirato bagnateli con brodo; unite
 7 Salse,  138  |     balsamella e un sugo di carne tirato a dovere, sono la base,
 8 Uova,  146   |           semplicemente lessato o tirato a sapore col burro, serve
 9 Uova,  149   |           spesso e quando avranno tirato l'unto versate le uova sbattute
10 Ripieni,  162|        riempire un vol-au-vent va tirato invece un intingolo con
11 Fritti,  183 |        cucchiaino di un battutino tirato col sugo e la balsamella,
12 Umidi,  259  |          col burro poi in un sugo tirato nella seguente maniera:~
13 Umidi,  283  |       sale e pepe. Quando avranno tirato il sapore del battuto, voltandoli
14 Umidi,  305  |         di riso cotto nell'acqua, tirato asciutto e condito leggermente
15 Umidi,  332  |        nel burro e quando lo avrà tirato, aggiungete sugo di carne
16 Umidi,  336  |     bestie bovine giovani, se n'è tirato partito per far servire
17 Umidi,  353  |           di spezie e quando avrà tirato il sapore annaffiatelo con
18 Rifredd,  361| strofinatela tutta finché l'abbia tirato a sé. Dopo ventiquattr'ore
19 ErbLegu,  378|    mestolo e quando la carne avrà tirato tutto l'umido e preso colore,
20 ErbLegu,  378| ramaiolino d'acqua; dopo che avrà tirato anche questa, versatene
21 ErbLegu,  388|     salandoli, e quando l'avranno tirato, finite di cuocerli con
22 ErbLegu,  393|           latte; allorché avranno tirato anche questo, aggiungete
23 ErbLegu,  417|         voltarli e quando avranno tirato a sé buona parte dell'umido,
24 ErbLegu,  418|  nepitella fresca. Quando avranno tirato l'umido terminate di cuocerli
25 ErbLegu,  428|            buttate giù i piselli. Tirato che abbiano l'unto, finite
26 ErbLegu,  436|       condendoli con sale e pepe. Tirato che abbiano tutto l'unto,
27 ErbLegu,  449|         di cipolla tritata fine e tirato col burro.~3°. Con solo
28 Pasticc,  615|         disco sopra, quest'ultimo tirato col matterello rigato, e
29 Pasticc,  616|         disco sopra, quest'ultimo tirato col matterello rigato, e
30 Diverse,  786|      dette mandorle, rimestate e, tirato che avranno lo zucchero,
31 Diverse,  789|           vino e quando l'avranno tirato tutto versate il mosto.