Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  43 |        un pollo escludendone la testa e le zampe, poi lo mise
 2 MinAsc,  65  |   figura di un pesciolino tutto testa e coda che gli zoologi chiamano
 3 MinAsc,  89  |            Alle sarde levate la testa, la coda e la spina dividendole
 4 MinAsc,  93  |         persone.~Gettate via la testa, le zampe, la stizza, e
 5 Paste,  158  |         testicciuole d'agnello, testa di vitella di latte e simili.
 6 Fritti,  206 |         vuotatelo, levategli la testa e le zampe, lavatelo bene
 7 Trames,  236 |     prossima una sommossa, alla testa della quale, egli e qualche
 8 Umidi,  257  |         giunture, escludendo la testa, il collo e le zampe; pel
 9 Umidi,  259  |        dal pollo, il collo e la testa compresi, e con carnesecca
10 Umidi,  271  |        la cipolla; levategli la testa, e la pelle del collo, dopo
11 Umidi,  276  |   quattro parti gettando via la testa, le zampe e le punte delle
12 Umidi,  278  |       sue giunture scartando la testa e le zampe. Tagliate la
13 Umidi,  280  |       escludendone il collo, la testa, le zampe e le ossa del
14 Rifredd,  369|  lasciate ad essi il collo e la testa attaccati; poi riempiteli
15 Rifredd,  373| quattrini.~ ~Mezza lepre, senza testa e gli zampucci, un chilogrammo.~
16 Pesce,  464  |     della coda, lasciandogli la testa. Sparatelo lungo il ventre
17 Pesce,  467  |        ciascuna, levate loro la testa e spellatele. Poi con un
18 Pesce,  477  |     modo:~Levate la polpa della testa e questa tritatela ben fine
19 Pesce,  483  |        dopo aver levata loro la testa e averle infarinate, prendetele
20 Pesce,  484  |      lavatele, togliete loro la testa, e con le dita sparatele
21 Pesce,  486  |      lasciandogli il sacco e la testa, e tritateli colla lunetta
22 Pesce,  492  |   sottili, le inchiodano con la testa sopra un'asse, le sparano
23 Pesce,  493  |  incisione circolare sotto alla testa, che terrete ferma con un
24 Pesce,  502  |      tagliate loro le pinne, la testa e la coda; apritele per
25 Pesce,  503  |   pestati. Togliete al pesce la testa, la spina e le lische, tagliatelo
26 Pesce,  506  |       schiena, gettatene via la testa e spianatela; poi mettetela
27 Pesce,  506  |   asciugatela, gettatene via la testa, apritela dalla parte della
28 Pesce,  518  |        luccio: - Vai più la mia testa che il tuo buccio. - Buccio
29 Pesce,  519  |      vuotatelo, tagliate via la testa e la coda e dividetelo in
30 DolcCuc,  660|         ebbe assai travaglio di testa e di stomaco, e rigettò
31 Diverse,  777|        possono bastare gr. 10 a testa per una piccola tazza usuale.