Parte, Ricetta

 1 Brodi,  1    |    popolo e il comune che per ottenere il brodo buono bisogna mettere
 2 MinBrod,  40 |       numero 32.~Potrete così ottenere una minestra signorile bastevole
 3 MinBrod,  55 |     per otto o nove ore, onde ottenere quattro o cinque cucchiaiate
 4 MinBrod,  55 |       ripiegherete in due per ottenere la forma di una piccola
 5 MinAsc,  66  |      che meglio si presta per ottenere un buon brodo è il muggine
 6 MinAsc,  71  |      quanta farina potete per ottenere una pasta ben soda che lavorerete
 7 MinAsc,  96  |   carne di molta sostanza per ottenere una minestra signorile.
 8 Fritti,  173 |       fettina di gruiera, per ottenere così da 15 a 16 frittelle.~
 9 Fritti,  224 |  animelle di agnello, potrete ottenere una ventina di bocconi i
10 Trames,  253 |   proporzionate distanze onde ottenere tanti rettangoli e a questi
11 Umidi,  309  |      grosse quasi un dito per ottenere non più di sette od otto
12 Umidi,  318  |       a bastoncino in modo da ottenere 18 o 20 rocchi, simili alle
13 Pesce,  467  |      dalle spine la carne per ottenere quattro lunghi filetti per
14 Arrosti,  540|      una midolla di pane, per ottenere con un po' di brodo due
15 Pasticc,  564|      ed eleganza di forma, ad ottenere la quale occorre uno stampo
16 Pasticc,  566|  rigonfiamento necessario, ad ottenere il quale si pone a lievitare
17 Pasticc,  571|    tiratelo sottile per poter ottenere due dozzine di bastoncelli
18 Pasticc,  574|       di un poco di latte per ottenere una pasta alquanto morbida,
19 Pasticc,  607|      basterà per l'appunto ad ottenere una pasta di giusta sodezza.~
20 Pasticc,  607|        Colla metà dose potete ottenere quattro belle ciambelle
21 Pasticc,  635| lavoratelo mezz'ora circa per ottenere un pastone piuttosto tenero.
22 DolcCuc,  641|    fino a cottura, che si può ottenere dai 25 ai 40 minuti, secondo
23 DolcCuc,  646|       in pochissima acqua per ottenere due o tre cucchiaiate soltanto
24 DolcCuc,  693|  fuoco girando il mestolo per ottenere un liquido denso e scuro.
25 DolcCuc,  715|      mezzo, altri senza, onde ottenere un bell'effetto in tavola.
26 Siroppi,  726|  volte, e più se occorre, per ottenere un liquido limpidissimo.
27 Siroppi,  730|   bicchier d'acqua, basta per ottenere una bibita eccellente e
28 Conserv,  735|      frutta scadente si possa ottenere lo stesso effetto; levate
29 Gelati,  765 |       cazzaruola scoperta per ottenere il siroppo, e quando sarà
30 Diverse,  777|     più grato. A me sembra di ottenere una bibita gratissima con