Parte, Ricetta

 1 MinAsc,  88  |  certe qualità di paste così dette gentili, a buco largo e
 2 MinAsc,  108 |      versate sul medesimo le dette erbe alquanto grondanti,
 3 MinAsc,  108 |  quasi sempre necessario.~Le dette minestre servitele con parmigiano
 4 Uova,  152   | calda versate porzione delle dette uova, girando la padella
 5 Trames,  229 |      distesi sopra una delle dette porzioni di pasta, copritela
 6 Umidi,  281  |   mancava, tutto dolente, si dette a credere che avessero operata
 7 Umidi,  282  |   cazzaruola scoperta con le dette tre cucchiaiate d'olio,
 8 Umidi,  328  |   superfluo, formiate sei di dette braciuole, basterà un dito
 9 Pesce,  491  |  anguilla capillare, le così dette cieche le quali quando rimontano
10 Pesce,  496  |     uno strato delle verdure dette di sopra e quasi cotte (
11 Pesce,  503  |   occorrente legatelo con le dette uova e grammi 30 di parmigiano.~
12 Pasticc,  564|      in fondo al medesimo le dette mandorle sbucciate e tagliate
13 Pasticc,  601|      e una cucchiaiata delle dette farine, servendovi di un
14 Pasticc,  621|  Mandorle dolci, grammi 200.~Dette amare, grammi 20.~    ~~~ ~~~ ~~~~~
15 Pasticc,  627|       Via via che formate le dette pallottole, che stiaccerete
16 DolcCuc,  640|  Mandorle dolci, grammi 150.~Dette amare, n. 4 o 5.~Uova intere,
17 DolcCuc,  645|    lo zucchero con due delle dette uova intere, poi aggiungete
18 DolcCuc,  646|     un mortaio con una delle dette chiare. Lavorate prima il
19 DolcCuc,  665|    sempre rifiorendoli delle dette conserve.~Ricoprite il disopra
20 DolcCuc,  678|      e più nel fondo, con le dette mandorle. Infine buttateci
21 DolcCuc,  690|      aggiungete l'acqua e le dette foglie e mettetela al fuoco
22 DolcCuc,  692|   bolle. Voltate queste così dette uova per cuocerle da tutte
23 DolcCuc,  693|    frullate in un pentolo le dette uova, poi mescolate ogni
24 DolcCuc,  703|    darvi un cenno delle così dette nozze del maiale, perché
25 Conserv,  733|     necessaria. Collocate le dette bottiglie in una caldaia
26 Conserv,  746|    di giugno. Occorrono rose dette maggesi, che sono di colore
27 Gelati,  763 |  noccioli a grammi 150 delle dette ciliege senza guastarle
28 Gelati,  766 |  uniteci dopo la polpa delle dette frutta passata dallo staccio,
29 Gelati,  773 |      dalle ciliege, tutte le dette frutta sbucciatele e tagliatele
30 Diverse,  786|    di caramella versateci le dette mandorle, rimestate e, tirato