Parte, Ricetta

 1 Rifredd,  370|         Cuocetela arrosto allo spiede, che è meglio, o mandatela
 2 Arrosti      | ARROSTI~ ~ ~ ~Gli arrosti allo spiede, eccezion fatta degli uccelli
 3 Arrosti      |       prima di infilarlo nello spiede perché il fuoco allora lo
 4 Arrosti      | interno prima d'infilarli allo spiede e di steccar con lardone
 5 Arrosti,  522|      non viene buono come allo spiede. In questo caso conditelo
 6 Arrosti,  523|     Dopo averlo infilato nello spiede, involtatelo in un foglio
 7 Arrosti,  524|   legatelo ed infilatelo nello spiede per cuocerlo. A due terzi
 8 Arrosti,  525|    prestano per l'arrosto allo spiede sono la lombata e il culaccio,
 9 Arrosti,  527|    sapore di quello fatto allo spiede avrà in compenso il tenero
10 Arrosti,  529|      perché se li mettete allo spiede, oltreché aprirsi tutti
11 Arrosti,  529|        si possa infilare nello spiede insieme col pane.~Cuoceteli
12 Arrosti,  530|  diverse ore. Infilatelo nello spiede e con un ramoscello di ramerino
13 Arrosti,  531|         Prima d'infilarlo allo spiede battetelo ben bene con un
14 Arrosti,  532|  timidus) adatte per fare allo spiede sono i quarti di dietro;
15 Arrosti,  533|   salati avanti. Infilato allo spiede, avvolgetelo in una carta
16 Arrosti,  534|       arrosto di coniglio allo spiede non si prestano che i quarti
17 Arrosti,  536|       piccione da mettere allo spiede e volete farlo bastare a
18 Arrosti,  537|     col refe. Infilatele nello spiede per cuocerle arrosto, ognuna
19 Arrosti,  538|     traverso. Infilatela nello spiede per la sua lunghezza e arrostitela
20 Arrosti,  547|      di Faraone è arrosto allo spiede. Ponete loro nell'interno
21 Arrosti,  550|     morto e per l'arrosto allo spiede si prestano meglio i quarti
22 Arrosti,  550|     per contorno. Arrosto allo spiede si unge coll'olio e, piacendo,
23 Arrosti,  550|    incirca, cotto intero, allo spiede come la gallina di Faraone,
24 Arrosti,  553|    pezzetti e infilatelo nello spiede, tramezzandolo di crostini
25 Arrosti,  554|      cosciotto un arrosto allo spiede tenero e delicato. Trattandosi
26 Arrosti,  556|        cotti in gratella, allo spiede o in una teglia; ma molti
27 DolcCuc,  689|       insidie e infilare nello spiede:~ ~... e io sol uno~M'apparecchiava
28 Append,  Not |         Arrosto. Rosbiffe allo spiede, con patate e insalata n.
29 Append,  Not |         Arrosto. Rosbiffe allo spiede con patate n. 521, e insalata.~