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Alfabetica    [«  »]
giuochi 1
giuocoforza 1
giuseppe 2
giusta 29
giusti 3
giustificata 1
giustizia 1
Frequenza    [«  »]
29 farlo
29 farne
29 fatene
29 giusta
29 mentre
29 oltre
29 prendere
Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

IntraText - Concordanze

giusta

   Parte, Ricetta
1 Igie | la longia. Cotta che sia, giusta di sale, verniciatela con 2 Brodi, 3 | per volta, onde avere la giusta gradazione del colore, nella 3 MinAsc, 74 | tirandolo asciutto e di giusta cottura. Per aggraziarlo 4 MinAsc, 76 | i piselli del n. 427 in giusta proporzione e dategli sapore 5 MinAsc, 102 | ristretto per ridurlo a giusta consistenza, condite con 6 Uova, 149 | sembra la proporzione più giusta.~ ~ ~ 7 Paste, 159 | intriderla e ridurla di giusta consistenza.~ ~Non occorre 8 Fritti, 183 | tiepido e formatene un pane di giusta sodezza, sul quale inciderete 9 Trames, 229 | sale formandone un pane di giusta consistenza, lavorandolo 10 Trames, 242 | unitevi uva secca o zibibbo in giusta dose; l'uva secca nostrale 11 Umidi, 345 | da ottenerne una pasta di giusta consistenza da potersi lavorare 12 ErbLegu, 395| grandezza che sono anche di giusta maturazione; più grandi 13 ErbLegu, 422| tirateli col sugo di carne a giusta cottura. Coi restanti grammi 14 ErbLegu, 451| riprenda subito. La cottura è giusta allorché gli sparagi cominciano 15 ErbLegu, 451| colle dita se cedono a una giusta pressione, essendo bene 16 Arrosti | polli si può conoscere la giusta cottura quando, pungendoli 17 Pasticc, 566| e se ne formi un pane di giusta sodezza. A questo s'incida 18 Pasticc, 576| formatene un panino rotondo di giusta consistenza, fategli un 19 Pasticc, 584| cattiva.~Fate una pasta di giusta consistenza con:~ ~Farina, 20 Pasticc, 587| altro indizio della sua giusta cottura quando avrà cessato 21 Pasticc, 599| occorre per formare un pane di giusta consistenza, che collocherete 22 Pasticc, 599| altra farina per renderlo di giusta consistenza.~Dividetelo 23 Pasticc, 605| e riducetelo col latte a giusta consistenza, cioè, né troppo 24 Pasticc, 607| ad ottenere una pasta di giusta sodezza.~Per lievito, come 25 Pasticc, 607| farina da farne un pane di giusta consistenza. Dopo formato 26 Pasticc, 608| per formare una pasta di giusta consistenza e dimenatela 27 Pasticc, 628| un impasto omogeneo e di giusta consistenza che potrete 28 Diverse, 781| le sommerga e le dosi a giusta misura. Aggiungete gli aromi 29 Append, Not | prosciutto e vino generoso perché giusta il proverbio:~ ~Quando sole


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