Parte, Ricetta

 1 MinBrod,  29 |            sbucciatele, passatele calde dallo staccio e salatele.
 2 MinAsc,  90  |      acqua o, meglio, a vapore e, calde bollenti, spellatele e passatele
 3 Uova,  142   |         vassoio, dopo averle unte calde col burro.~Spolverizzatele
 4 Paste,  155  |        per dolce, spolverizzatele calde con zucchero a velo.~ ~ ~
 5 Fritti,  164 |       zucchero a velo e servitele calde per contorno a un fritto
 6 Fritti,  166 |       zucchero a velo e servitele calde.~ ~ ~
 7 Fritti,  173 |    strutto o nell'olio.~Servitele calde per contorno a un arrosto.~ ~ ~
 8 Fritti,  179 |         primo bollore e servitele calde.~ ~ ~
 9 Fritti,  180 |       zucchero a velo e servitele calde.~ ~ ~
10 Fritti,  185 |          chi le lavora.~Servitele calde per contorno a un fritto
11 Fritti,  191 | straordinario, restando asciutte. Calde ancora, ma non bollenti,
12 Fritti,  202 |           sbucciatele e passatele calde dallo staccio sopra a un
13 Fritti,  213 |    diaccie; ché sono migliori che calde.~Se invece di fumetto vi
14 Trames,  228 |           ambedue le parti e così calde strofinatele con uno spicchio
15 Trames,  237 |        sauté col burro, conditele calde con sale e pepe e mettetele
16 Trames,  237 |           da campagna e servitele calde. Saranno generalmente aggradite
17 Umidi,  311  |      parte asciutte conservandole calde, e in quell'intinto tirate
18 ErbLegu,  443|        agro di limone e servitele calde.~ ~ ~
19 ErbLegu,  444|         le patate, sbucciatele e, calde bollenti, passatele per
20 ErbLegu,  445|   cuocetele a vapore, sbucciatele calde, tagliatele a fette sottili
21 Pasticc,  618|   versatevi entro le mandorle ben calde, e mescolate. Qui avvertite
22 DolcCuc,  642|    staccio quando sono ancora ben calde. Sbucciate e pestate finissime,
23 DolcCuc,  651|          leggermente, imburratele calde da ambedue le parti e collocatele
24 DolcCuc,  662|           sbucciatele e passatele calde dallo staccio. Rimettetele
25 DolcCuc,  698|           due fuochi per servirle calde o diacce a piacere e col
26 DolcCuc,  722|          da campagna, e servitele calde per dolce.~ ~ ~
27 Conserv,  733|      riempiendole quando sono ben calde non occorre far bollire
28 Conserv,  741|        per dieci minuti e, ancora calde, con la punta di un temperino